Le Rosi #5 : Num Banh Chok

Le Rosi #5: Num Banh Chok pourrait être juste le Vietnamien recette que vous recherchez. Cette recette sert 5 personnes et coûte 10,27 $ par portion. Une portion contient 630 calories, 23g de protéines, et 33g de matières grasses. Quelques personnes ont vraiment aimé ce plat principal. Rendez-vous au magasin et ramassez du lait de coco, des germes de soja, du curry de poisson et de la noix de coco, et quelques autres choses pour le préparer aujourd'hui. Pour utiliser le lait de coco, vous pouvez suivre ce plat principal avec le Pouding au Lait de Coco en dessert. 11 personnes ont essayé et aimé cette recette. De la préparation à l'assiette, cette recette prend environ 45 minutes. C'est une bonne option si vous suivez un sans produits laitiers et pescatarien régime. Avec une cuillerée score de 80%, ce plat est génial. Des recettes similaires incluent Congee de Poulet et Légumes (Chok), Recette de Banh Mi Aux œufs au plat Vietnamiens (banh Mi Trung Op La) - "le, et Bánh Mì.

Instructions

J'ai gelé les restes).

Ingrédients

Portion:

fleur de banane, émincée et trempée dans de l'eau froide avec du jus de citron vert (je n'en avais pas)200Noix de toute sorte (hachées)

germes de soja (n'avaient pas)2506 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement

crème de noix de coco 2506 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement

Chili Scotch Bonnet, haché 800Noix de toute sorte (hachées)

nouilles de riz fines, cuites al dente 2petit

concombres, coupés en allumettes (je les ai tranchés)5Rhubarbe, hachée fraîche ou surgelée

Curry de poisson vert et noix de coco avec nouilles de riz 300Noix de toute sorte (hachées)

filets de poisson pochés (j'ai utilisé du tilapia)2(hiver)

sauce de poisson 5006 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement

bouillon de poisson 1couper en morceaux de ½ pouce (j'utilise une fine côtelette de porc ou des restes de porc)

galanga pelé et haché 4

gousses d'ail coupées en deux 4

feuilles de lime kaffir, tranchées finement (mon marché asiatique avait des feuilles tristes ce jour-là, j'ai donc utilisé du jus de lime)3(hiver)

pâte de citronnelle 200Noix de toute sorte (hachées)

jeunes tiges de citronnelle, environ 15 morceaux, tranchées 5Rhubarbe, hachée fraîche ou surgelée

Zeste d'un demi-citron vert kaffir, haché (j'ai utilisé du zeste de citron vert)1couper en morceaux de ½ pouce (j'utilise une fine côtelette de porc ou des restes de porc)

sucre de palme 2(hiver)

arachides hachées rôties 5Rhubarbe, hachée fraîche ou surgelée

sel au goût 5Rhubarbe, hachée fraîche ou surgelée

piments rouges et basilic thaï pour la garniture 2(hiver)

curcuma frais pelé et haché (je l'achète en vrac et le congèle jusqu'à ce que j'en aie besoin — tellement plus aromatique et vif que séché)2

m racine de nénuphar, émincée (n'avait pas)5Rhubarbe, hachée fraîche ou surgelée

Des Araignées aux Nénuphars par des Amis - International 1couper en morceaux de ½ pouce (j'utilise une fine côtelette de porc ou des restes de porc)

rhizome cambodgien pelé et haché (je n'en avais pas)11 livre de courgettes,

prahok (J'ai utilisé de la pâte de crevettes)5Rhubarbe, hachée fraîche ou surgelée

C'est dire quelque chose

Vin recommandé: Chenin Blanc, Gewurztraminer, Riesling

Le Chenin Blanc, le Gewurztraminer et le Riesling sont mes meilleurs choix pour l'asiatique. Le meilleur vin pour la cuisine asiatique dépend de la cuisine et du plat - bien sûr - mais ces blancs acides se marient avec un certain nombre de plats traditionnels, épicés ou non. Un vin que vous pourriez essayer est Lubanzi Chenin Blanc. Il a 4,1 étoiles sur 5 et une bouteille coûte environ 16 dollars.