Vous ne pouvez jamais avoir trop de recettes de plats principaux, alors essayez le lapin et les boulettes. Pour 6,38 per par portion, cette recette couvertures 34% de vos besoins quotidiens en vitamines et minéraux. Cette recette sert 10 personnes. Une portion de ce plat contient environ 56g de protéines, 18g de matières grasses, et un total de 641 calories. 1 personne a été impressionnée par cette recette. Un mélange de vin, de babeurre, de sel et de poivre et une poignée d'autres ingrédients suffisent pour rendre cette recette si savoureuse. Pour utiliser l'oignon, vous pouvez suivre ce plat principal avec le Cupcakes au Maïs Bonbon en dessert. De la préparation à l'assiette, cette recette prend environ 2 heures et 30 minutes. Tout bien considéré, nous avons décidé de cette recette mérite une note cuillerée de 64%. Ce score est solide. Essayer Le Trou du Lapin, Lapin cacciatore, et Lasagnes au Lapin pour des recettes similaires.
Instructions
1
Dans une grande poêle à feu moyen-vif, ajouter les lapins et saisir.
Ingrédients dont vous aurez besoin
Lapin Entier
Matériel que vous utiliserez
Poêle
2
Ajouter la mirepoix et caraméliser légèrement. Déglacer la poêle avec le vin.
Ingrédients dont vous aurez besoin
(environ, Pour Créer Du Roux)
Vin
Matériel que vous utiliserez
Poêle
3
Ajouter le bouillon et laisser mijoter jusqu'à ce que le lapin soit tendre. Refroidir et cueillir la viande dans les os. Réservez le jus.
Ingrédients dont vous aurez besoin
Lapin Entier
Jus
1 Grosse Cuillère à Soupe De Poivre Blanc
Viande
4
Saisir les légumes dans du beurre, environ 1/4 de bâton jusqu'à ce qu'ils soient légèrement dorés.
Ingrédients dont vous aurez besoin
Légume
Beurre
5
Ajouter les herbes, l'ail et le vin. Réduire au sec (jusqu'à ce que la casserole soit presque sèche).
Ingrédients dont vous aurez besoin
Ail
Herbe
Vin
Matériel que vous utiliserez
Poêle
6
Ajouter 1/2 bâtonnet de beurre et remuer pour faire fondre sans casser. Incorporer la farine jusqu'à incorporation. Incorporer progressivement le jus réservé.
Ingrédients dont vous aurez besoin
Beurre
Farine Tout Usage
Jus
7
Cuire environ 30 minutes jusqu'à ce que le goût roux ait disparu.
8
Ajouter la viande de lapin cueillie et assaisonner, au goût, avec du sel, du poivre, de la sauce piquante, de la sauce Worcestershire et du thym séché.
Ingrédients dont vous aurez besoin
Sauce Worcestershire
Thym Séché
Viande De Lapin
Sauce Piquante
Poivrer
Sel
9
Préchauffez le four à 375 degrés F.
Matériel que vous utiliserez
Four
10
Mélanger tous les ingrédients secs.
11
Mélanger tous les ingrédients humides.
12
Mélanger les 2 en remuant le moins possible.
13
Versez le ragoût chaud dans une grande cocotte et déposez des boulettes de la taille d'une balle de golf sur le dessus.
Ingrédients dont vous aurez besoin
Ragoût
Matériel que vous utiliserez
Cocotte
14
Cuire au four préchauffé pendant 20 à 30 minutes ou jusqu'à ce que les boulettes bouillonnent sur les bords et que les boulettes soient dorées sur le dessus.