La cure de jouvence ultime: la tarte à l'oignon

Name: La cure de jouvence ultime: la tarte à l'oignon
Prep time: 1 h 15 min
Cook time: 1 h 15 min
Total time: 1 h 15 min
Yield: 6
Cuisine: Global
Ingredients: 2 grand oignons rouges (poids total de 550 g 1 lb 4 oz), coupés en deux dans le sens de la longueur; 2 (hiver) huile de colza; 2 1 litre de lait entier, à température ambiante oeuf; 200 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement crème fraîche demi-grasse en carton; 1 1 livre de courgettes, feuilles de thym; 1 1 livre de courgettes, Moutarde de Dijon; 25 Noix de toute sorte (hachées) Gruyère; 175 Noix de toute sorte (hachées) farine auto-élévatrice; 25 Noix de toute sorte (hachées) beurre froid, coupé en petits morceaux; 100 Noix de toute sorte (hachées) yogourt naturel; 4 (hiver) lait demi-écrémé

La cure de jouvence ultime: La tarte à l'oignon fait le tour 1 heure et 15 minutes du début à la fin. Pour 1,15 per par portion, vous obtenez un hor d'oeuvre qui sert 6. Une portion de ce plat contient environ 9g de protéines, 19g de matières grasses, et un total de 312 calories. Cette recette est appréciée par 109 gourmets et cuisiniers. Si vous avez de la farine auto-élévatrice, du yogourt naturel, de la moutarde de Dijon et quelques autres ingrédients sous la main, vous pouvez le préparer. Il vous est présenté par BBC Good Food. Tout bien considéré, nous avons décidé de cette recette mérite une note cuillerée de 30%. Ce score n'est pas si énorme. Des recettes similaires sont La cure de jouvence ultime : la tarte au citron, La cure de jouvence ultime : la soupe à l'oignon française, et La Tarte À L'Oignon Ultime.

Instructions

Trancher les oignons en petits morceaux fins en forme de coin.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Oignon

Chauffer l'huile de colza dans une grande poêle à frire, de préférence antiadhésive, sautée ou profonde. Incorporer les oignons et les faire frire à feu moyen pendant environ 20 minutes. Remuez seulement de temps en temps pour qu'ils puissent cuire assez tranquillement et caraméliser en dessous. Une fois terminés, ils doivent être bien caramélisés et collants.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Huile De Canola

Oignon

Matériel que vous utiliserez

Poêle

Pendant ce temps, préparez la base.

Ingrédients dont vous aurez besoin

12 Biscuits Graham Au Chocolat Entier

Chauffer le four à 190C / 170C ventilateur / gaz 5 et mettre dans une plaque à pâtisserie.

Matériel que vous utiliserez

Plaque à Pâtisserie

Four

Mettez la farine et le beurre dans un bol avec une pincée de sel et frottez avec vos doigts jusqu'à ce qu'ils ressemblent à des miettes rugueuses.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Beurre

Farine Tout Usage

Sel

Assaisonnement Sec Frotter

Matériel que vous utiliserez

Bol

Mélangez le yogourt et le lait, versez-le dans le mélange de farine et travaillez brièvement ensemble avec un couteau jusqu'à ce que la pâte se rassemble.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Yogourt

Pâte

Farine Tout Usage

Lait

Matériel que vous utiliserez

Couteau

Retirer du bol et presser doucement pour former une boule. Ne pas trop travailler le mélange.

Matériel que vous utiliserez

Bol

Étaler la pâte finement sur une surface légèrement farinée et tapisser un flan rond cannelé à base lâche de 23 cm, d'une profondeur d'environ 2,5 cm, en le pressant avec les doigts dans les flûtes. Asseyez la boîte. Si la pâte est un peu collante, saupoudrez vos doigts de farine.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Pâte

Farine Tout Usage

Rouler

Battre les œufs dans un bol moyen, puis incorporer la crme frache, le thym, la moutarde et l'assaisonnement. Répartir la moitié des oignons dans la base tapissée, assaisonner de poivre puis répartir sur la moitié du fromage.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Assaisonnement

Moutarde

Fromage

Oignon

Poivrer

12 Biscuits Graham Au Chocolat Entier

Thym

Oeuf

Matériel que vous utiliserez

Bol

Verser le mélange d'œufs sur le dessus, puis répartir sur le reste des oignons et du fromage. Placez le moule sur la plaque à pâtisserie chaude et faites cuire au four pendant 25 à 30 minutes jusqu'à ce que la base et la garniture soient cuites.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Fromage

Oignon

12 Biscuits Graham Au Chocolat Entier

Oeuf

Matériel que vous utiliserez

Plaque à Pâtisserie

Four

Retirer et laisser refroidir pendant environ 10 minutes, puis retirer de la boîte et servir frais et chaud.

Equipement

Ingrédients

Portion:

2grand

oignons rouges (poids total de 550 g 1 lb 4 oz), coupés en deux dans le sens de la longueur 2(hiver)

huile de colza 21 litre de lait entier, à température ambiante

oeuf 2006 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement

crème fraîche demi-grasse en carton 11 livre de courgettes,

feuilles de thym 11 livre de courgettes,

Moutarde de Dijon 25Noix de toute sorte (hachées)

Gruyère 175Noix de toute sorte (hachées)

farine auto-élévatrice 25Noix de toute sorte (hachées)

beurre froid, coupé en petits morceaux 100Noix de toute sorte (hachées)

yogourt naturel 4(hiver)

lait demi-écrémé

Vin recommandé: Rose Pétillante, Mousseux

Le rosé mousseux et le vin mousseux sont mes meilleurs choix pour la tarte à l'oignon. Si vous servez une sélection d'entrées, vous ne pouvez pas vous tromper avec celles-ci. Les deux sont très alimentaires et complètent une variété de saveurs. La Cuvée Mariana Mousseux rosé Ca' Furlan avec une note de 4,2 étoiles sur 5 semble être un bon match. Il en coûte environ 12 dollars par bouteille.