Jambon de Pays et Tomates Vertes Frites à la Crème
Le jambon de campagne et les tomates vertes frites à la crème ne sont peut-être que le plat d'accompagnement que vous recherchez. Cette recette sert 4 et coûte 69 cents par portion. Une portion de ce plat contient environ 27g de protéines, 26g de matières grasses, et un total de 465 calories. Si vous avez du beurre, des tomates, de la farine et quelques autres ingrédients sous la main, vous pouvez le préparer. C'est un très économique recette pour les amateurs de cuisine du Sud. 1 personne a trouvé cette recette délicieuse et satisfaisante. De la préparation à l'assiette, cette recette fait le tour 30 minutes. Tout bien considéré, nous avons décidé de cette recette mérite une note cuillerée de 45%. Ce score est plutôt bon. Essayer Tomates Vertes Frites À La Crème Sure Chipotle, Tomates Vertes Frites aux Crevettes et Sauce à la Crème Tomate Basilic, et Pizza aux tomates vertes et aux courgettes à ma façon d'avoir des tomates vertes frites pour des recettes similaires.
Instructions
Faire fondre 4 cuillères à soupe de beurre dans une poêle épaisse et faire sauter les tranches de jambon environ 3 minutes de chaque côté.
Retirer le jambon dans un plat chauffé et le garder au chaud.
Égouttez les tomates et saupoudrez-les de farine assaisonnée.
Ajouter plus de beurre dans la poêle si nécessaire et faire revenir les tomates 3 minutes de chaque côté ou jusqu'à tendreté, en saupoudrant chaque côté d'un peu de sucre.
Retirer et égoutter sur du papier absorbant, puis disposer sur le plateau avec le jambon.
Versez toutes les cuillères à soupe de graisse de cuisson sauf 3. Incorporer la farine et cuire en remuant pendant 1 à 2 minutes. Incorporer lentement le lait au fouet. Remuer constamment jusqu'à épaississement, environ 4 à 5 minutes. Assaisonner de sel et de poivre.
Versez la sauce sur le jambon et les tomates et servez immédiatement.
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Vin recommandé: Riesling, Mousseux, Zinfandel
Le Riesling, le vin mousseux et le Zinfandel sont mes meilleurs choix pour le Sud. En général, il existe quelques règles qui vous aideront à associer le vin à la cuisine du Sud. Le riesling ou le vin blanc mousseux qui convient aux aliments se mariera avec de nombreux aliments frits, tandis que le zinfandel est idéal avec des plats grillés. Le Riesling Auslese King Frosch Tout Allemand naturel avec une note de 5 étoiles sur 5 semble être un bon match. Il en coûte environ 19 dollars par bouteille.
King Frosch Riesling Auslese Tout Naturel Allemand