Jagerschnitzel avec Sauce aux Champignons au Bacon (Jager = Chasseur)

Name: Jagerschnitzel avec Sauce aux Champignons au Bacon (Jager = Chasseur)
Prep time: 1 h
Cook time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 6
Cuisine: Global
Ingredients: 227 Noix de toute sorte (hachées) bacon, coupé en dés; 473 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement bouillon de bœuf; 1 1 livre de courgettes, saucisse de porc non emballée; 473 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement champignons de paris tranchés; 237 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement craquelins non salés écrasés; 1 2 cuillères à soupe de citron fraîchement pressé, ou au goût; 237 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement farine tout usage; 1 1 livre de courgettes, cornichons casher; 118 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement 2 tasses de fromages mélangés râpés, comme des fromages pour tacos; 2 (peut être ou écrémé) Concombre anglais, pelé, épépiné et tranché finement; 6 Rhubarbe, hachée fraîche ou surgelée Huile dolive, pour la friture; 237 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement chapelure panko; 1 1 livre de courgettes, Laitue romaine, tranches de tomate et oignon rouge tranché, pour la garniture; 2 (hiver) feuilles de persil italien fraîches hachées; 680 Noix de toute sorte (hachées) longe de porc, coupée en portions de 6 onces; 59 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement graines de livèche en poudre; 1 couper en morceaux de ½ pouce (j'utilise une fine côtelette de porc ou des restes de porc) 1 once de pousses de bambou, coupées en quartiers; 2 (hiver) beurre non salé, température ambiante; 1 oignon jaune coupé en dés, environ 1/2 tasse

Jagerschnitzel avec sauce aux champignons au Bacon (Jager = Hunter) pourrait être une bonne recette pour élargir votre répertoire de plats principaux. Cette recette sert 6 personnes et coûte 2,92 $ par portion. Une portion contient 575 calories, 39g de protéines, et 30g de matières grasses. Rendez-vous au magasin et ramassez de l'ail granulé, de la longe de porc, du lait et quelques autres choses pour le préparer aujourd'hui. Pour utiliser le vin rouge, vous pouvez suivre ce plat principal avec le Gâteau au Chocolat au Vin Rouge #SundaySupper en dessert. Quelques personnes ont fait cette recette, et 26 diraient qu'elle a frappé l'endroit. De la préparation à l'assiette, cette recette prend environ 1 heure. Il vous est apporté par Foodnetwork. Tout bien considéré, nous avons décidé de cette recette mérite une note cuillerée de 73%. Ce score est bon. Essayer Jagerschnitzel Avec Sauce Aux Champignons Au Bacon, Sauce de Chasseur de Champignons, et Pain de Viande aux Cèpes avec Sauce aux Champignons pour des recettes similaires.

Instructions

Préchauffer le four à 350 degrés F.

Matériel que vous utiliserez

Four

Piler des tranches de porc entre des feuilles de pellicule plastique jusqu'à 1/4 de pouce d'épaisseur. Dans un bol moyen peu profond, mélanger 3/4 tasse de farine avec le sel, le poivre, l'ail et le paprika. Dans un autre bol moyen peu profond, mélanger l'œuf, le lait et la moutarde. Dans un autre bol peu profond moyen, mélanger le biscuit et les miettes de panko. Draguer les tranches de porc d'abord dans la farine, puis dans le lavage des œufs et enfin dans les miettes.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Porc Cuit

Craquelin

Moutarde

Laitue Romaine, Tranches De Tomate Et Oignon Rouge Tranché, Pour La Garniture

Ail

Poivrer

Farine Tout Usage

Chapelure Panko Ou Repas De Matzo

Lait

Sel

Envelopper

Oeuf

Matériel que vous utiliserez

Pellicule Plastique

Bol

Laisser reposer sur une plaque à pâtisserie munie d'une grille de refroidissement pendant 5 minutes.

Matériel que vous utiliserez

Plaque à Pâtisserie

Grille Métallique

Dans une sauteuse moyenne à feu moyen, cuire le bacon jusqu'à ce qu'il soit croustillant.

Ingrédients dont vous aurez besoin

1 Tranche De Lard Coupée En Petits Lardons

Matériel que vous utiliserez

Poêle

Retirer de la casserole pour égoutter sur du papier absorbant. Dans la même poêle avec la graisse de bacon, ajouter les oignons et faire revenir pendant 3 minutes.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Filet De Bacon

Oignon

Matériel que vous utiliserez

Serviettes En Papier

Poêle

Ajouter les champignons et continuer à faire sauter pendant 2 minutes. Incorporer 1/4 tasse de farine. Cuire la farine pour faire le roux jusqu'à ce qu'il soit brun clair, environ 2 minutes.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Champignon

Farine Tout Usage

Ajouter le vin et cuire 3 minutes en réduisant de 1/3, puis ajouter le bouillon. Poursuivre la cuisson pour réduire à nouveau de 1/3. Assaisonner de sel et de poivre. Garder au chaud.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Sel Et Poivre

1 Grosse Cuillère à Soupe De Poivre Blanc

Vin

Chauffer l'huile de 1/4 de pouce dans une sauteuse épaisse ou une poêle en fonte à 350 degrés F. Cuire le porc uniformément des deux côtés, environ 5 minutes pour le premier côté, 3 à 4 minutes pour le second.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Porc