Hamburgers à Smash Rarebit avec Pommes de Terre de Pub et Sauce au Raifort

Name: Hamburgers à Smash Rarebit avec Pommes de Terre de Pub et Sauce au Raifort
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Cuisine: Américain
Ingredients: 907 Noix de toute sorte (hachées) boeuf haché à 80% (si vous broyez le vôtre, utilisez 1/2 livre de chaque bifteck, poitrine et surlonge); 4 tranches bacon, coupé en morceaux de 1/2 pouce; 4 Rhubarbe, hachée fraîche ou surgelée Cornichons au pain et au beurre, pour la garniture; 1 1 livre de courgettes, poivre de Cayenne ou 2 cuillères à café de sauce piquante; 2 1 tasse de pois, surgelés ou en conserve, tels quels. Séché, reconstitué. Frais, partiellement bouilli. moutarde sèche; 4 Rhubarbe, hachée fraîche ou surgelée EVOO, pour les casseroles; 2 (hiver) ciboulette fraîche hachée; 2 (hiver) aneth frais haché; 4 (hiver) persil frais haché; 1 huile d'olive extra vierge, 2 tours de poêle plus un peu pour arroser ail, finement râpé ou collé; 4 Rhubarbe, hachée fraîche ou surgelée Éclaboussure de lait demi-et demi ou entier; 2 (hiver) raifort préparé; 4 Rhubarbe, hachée fraîche ou surgelée Rouleaux de brioche ou de pommes de terre, légèrement grillés; 2 grand Pommes de terre russet; 4 Rhubarbe, hachée fraîche ou surgelée Sel et poivre fraîchement moulu; 237 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement pépites de caramel au beurre et pépites de chocolat mi-sucré; 118 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement Stout irlandais, comme la Guinness; 4 Rhubarbe, hachée fraîche ou surgelée Cresson, pour la garniture; 3 (hiver) À propos de la sauce Worcestershire; 1 Petite oignon blanc ou jaune, tranché très finement; 227 Noix de toute sorte (hachées) Cotswold tranché ou cheddar jaune extra-tranchant

La recette de Hamburgers à Smash Rarebit avec Pommes de terre de Pub et Sauce au raifort pourrait satisfaire votre envie américaine d'environ 30 minutes. Pour 5,04 per par portion, vous obtenez un plat principal qui sert 4. Une portion contient 838 calories, 59g de protéines, et 47g de matières grasses. 1 personne a fait cette recette et la ferait à nouveau. Rendez-vous au magasin et ramassez de la ciboulette, de la sauce worcestershire, de la stout irlandaise et quelques autres choses pour le préparer aujourd'hui. Pour utiliser le bacon, vous pouvez suivre ce plat principal avec le Boucle de Myrtille en dessert. Tout bien considéré, nous avons décidé de cette recette mérite une note cuillerée de 76%. Ce score est solide. Essayer Hamburgers Grillés à la Sauce au Raifort, Galettes de Pub (Hamburgers) Avec Sauce au Raifort et Cresson, et Hamburgers Croquants à la Sauce Moutarde au Raifort pour des recettes similaires.

Instructions

Regardez comment faire cette recette.

Épluchez les pommes de terre, puis coupez-les en fines tranches ou coupez-les en dés de 3/4 de pouce.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Pomme

Chauffer une poêle à feu moyen-vif et ajouter un filet d'EVOO.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Huile D'olive Extra Vierge

Matériel que vous utiliserez

Poêle

Ajouter le bacon et cuire jusqu'à ce qu'il soit croustillant, puis égoutter sur une assiette doublée de papier essuie-tout.

Ingrédients dont vous aurez besoin

1 Tranche De Lard Coupée En Petits Lardons

Ajouter les pommes de terre au gras dans la poêle et assaisonner avec un peu de sel et beaucoup de poivre. Cuire jusqu'à ce qu'il soit doré, 5 à 6 minutes. Couvrir de papier d'aluminium et cuire 5 minutes.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Pomme

Poivrer

Sel

Matériel que vous utiliserez

Poêle

Feuille D'aluminium

Retirer le papier d'aluminium et cuire jusqu'à ce qu'il soit croustillant, 7 à 8 minutes de plus.

Matériel que vous utiliserez

Feuille D'aluminium

Mélanger la crème sure, la ciboulette, l'aneth, l'ail, le raifort, 2 cuillères à soupe de persil et demi-moitié ou le lait dans un petit bol. Assaisonner de sel et de poivre.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Sel Et Poivre

Raifort

Sure

Persil

Ciboulette

Ail

Aneth

Lait

Matériel que vous utiliserez

Bol

Mélanger le bœuf, la sauce Worcestershire, la moutarde sèche de cayenne ou la sauce piquante et les 2 cuillères à soupe de persil restantes dans un grand bol.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Sauce Worcestershire

Poudre De Moutarde

Sauce Piquante

Poivre De Cayenne Moulu

Persil

Boeuf

Matériel que vous utiliserez

Bol

Saupoudrer de sel et beaucoup de poivre.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Poivrer

Sel

Chauffer une poêle ou une plaque chauffante en fonte à feu moyen-vif.

Matériel que vous utiliserez

Poêle

Badigeonner d'huile, puis ajouter le mélange de bœuf en 4 boules lâches de taille égale (ne les façonnez pas avec vos mains). Aplatir avec une spatule en galettes de 3/4 de pouce d'épaisseur. Répartir les tranches d'oignon sur le dessus et appuyer avec la spatule. Cuire pendant 3 minutes, puis retourner et presser l'oignon dans les galettes. Cuire encore 2 minutes. Arrosez la casserole avec la bière et déposez le fromage sur les galettes. Couvrir et cuire jusqu'à ce que le fromage fonde, environ 1 minute.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Fromage