Gâteau ombre Bakewell d'Edd Kimber

Name: Gâteau ombre Bakewell d'Edd Kimber
Prep time: 2 h 45 min
Cook time: 2 h 45 min
Total time: 2 h 45 min
Yield: 12
Cuisine: Global
Ingredients: 325 Noix de toute sorte (hachées) farine nature; 25 Noix de toute sorte (hachées) farine de maïs; 5 (peut être ou écrémé) pêches fraîches ou surgelées tranchées, pelées; 225 Noix de toute sorte (hachées) beurre, à température ambiante; 400 Noix de toute sorte (hachées) sucre en poudre doré; 1 1 livre de courgettes, 6 onces de chocolat non sucré de haute qualité, haché grossièrement; 2 (peut être ou écrémé) 1/4 tasse de noix de macadamia moulues; 5 1 litre de lait entier, à température ambiante blancs dœufs, légèrement battus; 300 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement 1 tasse de lait entier ou de crème; 300 Noix de toute sorte (hachées) beurre, à température ambiante; 625 Noix de toute sorte (hachées) sucre glace; 450 Noix de toute sorte (hachées) fromage à la crème complet; 300 Noix de toute sorte (hachées) confiture de framboises sans pépins; 1 WES E Arts de la langue anglaise colorant alimentaire en pâte rouge

Le gâteau ombre Bakewell d'Edd Kimber est un lacto ovo végétarien recette avec 12 portions. Une portion de ce plat contient environ 8g de protéines, 42g de matières grasses, et un total de 921 calories. Pour 1,72 per par portion, cette recette couvertures 11% de vos besoins quotidiens en vitamines et minéraux. 379 personnes ont trouvé cette recette savoureuse et satisfaisante. Il vous est présenté par BBC Good Food. De la préparation à l'assiette, cette recette prend environ 2 heures et 45 minutes. Rendez-vous au magasin et ramassez du beurre, de la farine de maïs, du colorant alimentaire en pâte et quelques autres choses pour le préparer aujourd'hui. En tenant compte de tous les facteurs, cette recette gagne un score spoonacular de 29%, ce qui n'est pas si excellent. Si vous aimez cette recette, jetez un œil à ces recettes similaires: Gâteau Ombre à la Mandarine, Gâteau Ombre Pourpre, et Gâteau Ombre Rose.

Instructions

Chauffer le four à 180C / 160C ventilateur / gaz

Matériel que vous utiliserez

Four

Graisser 3 boîtes à gâteaux rondes de 20 cm et tapisser les bases de papier sulfurisé, en graissant également le parchemin.

Dans un bol moyen, mélanger la farine, la farine de maïs, la levure chimique et la cuillère à café de sel, puis réserver.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Amidon De Maïs

Farine Tout Usage

Sel

Matériel que vous utiliserez

Bol

Mettez le beurre dans un grand bol et battez pendant environ 3 minutes jusqu'à consistance lisse et crémeuse.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Beurre

Matériel que vous utiliserez

Bol

Ajouter le sucre en poudre et battre pendant environ 5 minutes jusqu'à ce qu'il soit léger et moelleux.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Sucre En Poudre

Ajouter les extraits et mélanger pour combiner.

Ajouter le blanc d'œuf un peu à la fois, en battant jusqu'à ce qu'il soit complètement mélangé. Tamiser le mélange de farine en 3 ajouts, en alternant avec le lait, mais en commençant et en terminant avec la farine.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Blancs D'œufs

Farine Tout Usage

Lait

Diviser le mélange également entre les boîtes préparées, en nivelant doucement.

Cuire au four pendant 25 à 30 minutes, ou jusqu'à ce que le gâteau remonte lorsqu'il est légèrement touché. Laisser les gâteaux refroidir dans les boîtes pendant 10 minutes avant de les retourner sur une grille pour les refroidir complètement. L'éponge est assez délicate, alors faites attention lorsque vous travaillez avec le gâteau refroidi.

Matériel que vous utiliserez

Grille Métallique

Four

Pour le glaçage, battre le beurre pendant environ 3 minutes jusqu'à ce qu'il soit léger et crémeux.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Glaçage

Beurre

Ajouter le sucre glace, un peu à la fois, jusqu'à ce qu'il soit bien mélangé. Battre le glaçage jusqu'à consistance légère et lisse, puis ajouter le fromage à la crème et la moitié de la confiture.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Fromage à La Crème

Sucre En Poudre

Glaçage

Confiture

Mélanger jusqu'à consistance lisse, ne pas trop mélanger car il s'amincira plus vous remuez.

Mettez le premier gâteau sur une assiette de service et étalez une couche de glaçage sur le dessus. Étalez ensuite la moitié de la confiture restante uniformément sur le glaçage. Répétez avec le deuxième gâteau et placez enfin le troisième gâteau sur le dessus. Couvrez l'extérieur du gâteau entier avec une fine couche de glaçage à l'aide d'un couteau à palette et mettez-le au réfrigérateur pendant que vous préparez le glaçage pour la décoration.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Glaçage

Propager

Confiture

Matériel que vous utiliserez

Couteau à Palette

Répartir le glaçage restant entre 3 petits bols.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Glaçage

Matériel que vous utiliserez

Bol

Ajouter environ c. à thé de colorant de pâte rouge dans l'un des bols et environ 1 c. à thé de colorant dans un autre bol, en laissant le troisième bol tel quel. Vous voulez avoir trois bols de glaçage avec des couleurs clairement différentes.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Glaçage

Matériel que vous utiliserez

Bol

Pour décorer les gâteaux, placez chaque glaçage dans une poche à douille munie d'un petit bout de passepoil rond. Déposer 6 points de glaçage sur le gâteau, 2 de chaque couleur, avec le plus foncé à la base du gâteau. Utilisez une cuillère à café ou un petit couteau à palette pour enduire le glaçage vers la droite. Répétez le processus de tuyauterie, en déplaçant les points vers le haut de sorte que lorsque vous faites le tour du gâteau, la couleur se gradue dans un tourbillon. Pour le dessus, enfilez 2 anneaux de points roses plus foncés autour de l'extérieur, en étalant le glaçage de la même manière, suivi de 2 anneaux de points roses moyens, et terminez avec le glaçage plus clair au milieu. Se conservera jusqu'à 3 jours, au frais.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Glaçage

12 Biscuits Graham Au Chocolat Entier

Matériel que vous utiliserez

Couteau à Palette

Equipement

Ingrédients

Portion:

325Noix de toute sorte (hachées)

farine nature 25Noix de toute sorte (hachées)

farine de maïs 5(peut être ou écrémé)

pêches fraîches ou surgelées tranchées, pelées 225Noix de toute sorte (hachées)

beurre, à température ambiante 400Noix de toute sorte (hachées)

sucre en poudre doré 11 livre de courgettes,

6 onces de chocolat non sucré de haute qualité, haché grossièrement 2(peut être ou écrémé)

1/4 tasse de noix de macadamia moulues 51 litre de lait entier, à température ambiante

blancs d'œufs, légèrement battus 3006 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement

1 tasse de lait entier ou de crème 300Noix de toute sorte (hachées)

beurre, à température ambiante 625Noix de toute sorte (hachées)

sucre glace 450Noix de toute sorte (hachées)

fromage à la crème complet 300Noix de toute sorte (hachées)

confiture de framboises sans pépins 1WES E Arts de la langue anglaise

colorant alimentaire en pâte rouge

Vin recommandé: Crème De Xérès, Muscato Dasti, Port

Le Sherry à la crème, le Moscato d'Asti et le Porto sont d'excellents choix pour le gâteau. Une règle commune d'accord des vins consiste à s'assurer que votre vin est plus sucré que votre nourriture. Les desserts délicats se marient bien avec le Moscato d'Asti, les desserts aux noix avec du xérès à la crème et les desserts au caramel ou au chocolat se marient bien avec le porto. Vous pouvez essayer NV Johnson Estate Cream Sherry. Les critiques l'aiment bien avec une note de 5 étoiles sur 5 et un prix d'environ 19 dollars par bouteille.