Gâteau aux Carottes Épicé à la Cardamome et Glaçage au Fromage à la Crème au Chocolat Blanc

Name: Gâteau aux Carottes Épicé à la Cardamome et Glaçage au Fromage à la Crème au Chocolat Blanc
Prep time: 2 h
Cook time: 2 h
Total time: 2 h
Yield: 10
Cuisine: Global
Ingredients: 237 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement amandes effilées, grillées et hachées grossièrement; 2 (peut être ou écrémé) pêches fraîches ou surgelées tranchées, pelées; 1 (peut être ou écrémé) À propos du sucre glace; 237 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement babeurre, à température ambiante; 710 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement carottes râpées (environ 6 à 8 carottes); 1 Oignon jaune moyen, haché sucre de confiserie tamisé; 340 Noix de toute sorte (hachées) 1/2 paquets de fromage à la crème, à température ambiante; 4 grand oeufs, à température ambiante; 1 1 livre de courgettes, cardamome moulue; 1 (peut être ou écrémé) cannelle moulue; 2 (hiver) tasses de pépites de chocolat doux-amer (60 pour cent de cacao) (recommandé : Ghiradelli); 118 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement sucre brun clair, emballé; 177 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement pacanes grillées, hachées; 118 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement ananas écrasé égoutté; 1 (peut être ou écrémé) (gros tube); 591 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement farine tout usage non blanchie, plus 1 cuillère à soupe; 177 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement (1 1/2 bâtonnets) beurre non salé, à température ambiante; 2 (peut être ou écrémé) 6 onces de chocolat non sucré de haute qualité, haché grossièrement; 177 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement 2 boîtes de conserve de 15 onces, égouttées et rincées; 113 Noix de toute sorte (hachées) chocolat blanc fin, fondu et refroidi; 355 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement sucre blanc

Gâteau aux Carottes Épicé à la Cardamome avec glaçage au Fromage à la Crème au Chocolat Blanc nécessite environ 2 heures du début à la fin. Pour 2,16 per par portion, cette recette couvre 20% de vos besoins quotidiens en vitamines et minéraux. Une portion contient 1201 calories, 14g de protéines, et 62g de matières grasses. Cette recette sert 10 personnes. Il peut être apprécié à tout moment, mais il est particulièrement bon pour Pâques. Cette recette de Foodnetwork compte 84 fans. Un mélange de carottes, d'extrait de vanille, de crème épaisse et d'une poignée d'autres ingrédients suffisent pour rendre cette recette si délicieuse. Dans l'ensemble, cette recette gagne un score spoonaculaire solide de 55%. Des recettes similaires sont Gâteau aux Carottes Épicé à la Cardamome et Glaçage au Fromage à la Crème au Chocolat Blanc, Gâteau aux Carottes Épicé à la Cardamome avec Crème Fouettée - Glaçage au Fromage, et Cupcakes aux Carottes avec Glaçage au Fromage à la Crème au Chocolat Blanc.

Instructions

Préchauffer le four à 350 degrés F. Graisser 3 moules à gâteaux ronds (8 pouces) et tapisser le fond des moules de papier sulfurisé. Vaporisez le papier et les casseroles avec un spray de cuisson. Mettez les casseroles de côté jusqu'à ce qu'elles soient prêtes à l'emploi.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Spray De Cuisson

Matériel que vous utiliserez

Papier Sulfurisé

Four

Dans le bol d'un mélangeur électrique à vitesse moyenne, battre l'huile et les sucres ensemble jusqu'à ce qu'ils soient combinés.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Huile De Cuisson

Matériel que vous utiliserez

Mélangeur à Main

Bol

Incorporer la vanille et ajouter les œufs, 1 à la fois, bien mélanger après chaque ajout.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Vanille

Oeuf

Ajouter les carottes et l'ananas et mélanger jusqu'à ce qu'ils soient combinés.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Ananas

Carotte

Dans un grand bol, tamiser ensemble les 2 1/2 tasses de farine, la levure chimique, le bicarbonate de soude, le sel, la cardamome et la cannelle. Lorsque la vitesse du mélangeur est faible, ajoutez le mélange de farine au mélange de carottes en alternance avec le babeurre, en commençant et en terminant par la farine.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Bicarbonate

Babeurre

Cardamome

Cannelle

Carotte

Farine Tout Usage

Sel

Matériel que vous utiliserez

Blender

Bol

Mélanger jusqu'à ce que tout soit combiné. Dans un petit bol, mélanger les pacanes avec la 1 cuillère à soupe de farine restante. Incorporer les pacanes dans la pâte.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Pacanes

Farine Tout Usage

Matériel que vous utiliserez

Bol

Versez la pâte uniformément dans les moules à gâteaux préparés.

Cuire jusqu'à ce qu'un cure-dent inséré au centre des gâteaux en ressorte propre, environ 35 à 45 minutes. Refroidir les gâteaux dans les casseroles sur des grilles pendant 15 minutes.

Matériel que vous utiliserez

Cure-dents

Four

Retirez les gâteaux des casseroles et refroidissez complètement sur les grilles.

Pendant que les gâteaux refroidissent, préparez le glaçage. Dans le bol d'un batteur électrique à vitesse moyenne, battre le beurre et le fromage à la crème ensemble jusqu'à ce qu'ils soient bien combinés. Réduire la vitesse à basse vitesse et ajouter progressivement le sucre des confiseurs.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Sucre En Poudre

Fromage à La Crème

Beurre

Cerise

Matériel que vous utiliserez

Mélangeur à Main

Bol

Mélanger jusqu'à ce qu'il soit combiné.

Ajouter la vanille et le chocolat blanc. Augmenter la vitesse à moyenne-élevée et battre jusqu'à consistance lisse, environ 1 à 2 minutes. Réserver 1 tasse de glaçage pour la décoration.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Chocolat Blanc

Vanille

Cerise

Ajouter la crème épaisse et battre jusqu'à consistance homogène.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Crème épaisse

Pour geler le gâteau, disposez 1 couche de gâteau sur une assiette à gâteau.

Étaler le dessus avec le glaçage au fromage à la crème et garnir d'une deuxième et d'une troisième couche de gâteau, en étalant le glaçage entre chaque couche.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Cerise

Propager

Étalez le glaçage sur le dessus et sur les côtés du gâteau. Appliquez les amandes sur les côtés du gâteau givré. Remplissez une poche à pâtisserie, munie d'une pointe en étoile, avec le glaçage réservé et enfilez une bordure autour du dessus du gâteau.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Amandes