Guacamole de Maïs Rôti avec Croustilles Tortilla Parfumées au Cumin (Collation du Sud-Ouest)

Name: Guacamole de Maïs Rôti avec Croustilles Tortilla Parfumées au Cumin (Collation du Sud-Ouest)
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Cuisine: Mexicain
Ingredients: 3 avocats, pelés, épépinés et hachés grossièrement; 2 (hiver) crème fraîche; 2 épis de maïs grillés et décortiqués; 59 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement feuilles de coriandre fraîche, hachées grossièrement; 2 (hiver) cumin moulu; 1 jalapeno, haché finement; 59 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement jus de citron vert frais; 1 oignon rouge, haché finement; 4 Rhubarbe, hachée fraîche ou surgelée Sel et poivre noir fraîchement moulu; 59 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement 2 boîtes de conserve de 15 onces, égouttées et rincées; 6 tortillas de maïs blanc

Besoin d'un hors-d'œuvre sans gluten et végétarien? Le Guacamole de maïs rôti avec des croustilles Tortilla parfumées au Cumin (Collation du Sud-Ouest) pourrait être une super recette à essayer. Cette recette pour 4 personnes. Pour 2,26 $par portion, cette recette couvre 20% de vos besoins quotidiens en vitamines et minéraux. Une portion de ce plat contient environ 8g de protéines, 39g de matières grasses, et un total de 516 calories. Seules quelques personnes ont fait cette recette, et 1 dirait qu'elle a frappé la tache. Rendez-vous au magasin et ramassez de l'huile végétale, du jalapeno, du sel et du poivre, et quelques autres choses à préparer aujourd'hui. De la préparation à l'assiette, cette recette prend à peu près 30 minutes. Cette recette est typique de la cuisine mexicaine. Tout bien considéré, nous avons décidé de cette recette mérite un score de 62 à la cuillère%. Ce score est solide. Essayer Guacamole Avec Chips Tortilla Saupoudrées De Cumin, Guacamole à l'Ail Rôti, au Poblano et au Poivron Rouge avec Croustilles Tortilla maison, et Guacamole aux Chips de Cumin pour des recettes similaires.

Instructions

Regardez comment faire cette recette.

Pour les chips tortilla: Préchauffer le four à 350 degrés F.

Ingrédients dont vous aurez besoin

6 Tasses De Chips Tortilla Au Citron Vert, Brisées En Bouchées (environ 6 Onces)

Matériel que vous utiliserez

Emballer Du Maïs Surgelé, Décongelé, égoutté

Badigeonner les tortillas d'huile des deux côtés et assaisonner un côté avec du sel, du poivre et du cumin.

Ingrédients dont vous aurez besoin

4 Tortillas De Farine (6 Pouces), Température Ambiante

8 (U-12) Crevettes

¼ Cuillère à Café D'origan

1 Once De Pousses De Bambou, Coupées En Quartiers

4 Cuillères à Soupe De Beurre, Coupé En Cubes De 1/2 Pouce

Placer sur une plaque à pâtisserie et cuire jusqu'à ce qu'ils soient légèrement dorés, environ 10 minutes. Lorsqu'il est suffisamment frais pour être manipulé, coupez-le en huitièmes ou cassez-le en morceaux de la taille d'une puce.

Matériel que vous utiliserez

Glaçage à La Vanille Pillsbury® Creamy Supreme®

Emballer Du Maïs Surgelé, Décongelé, égoutté

Mélanger les avocats, le maïs, le piment jalapeno, les oignons, la coriandre, le jus de citron vert et la crème fraîche dans un bol et bien mélanger. Assaisonner de sel et de poivre.

Ingrédients dont vous aurez besoin

1 Tasse De Riz Sauvage, Soigneusement Rincé

Crème Fraîche

1 Fraise, Décortiquée

1/2 Livre De Poitrine De Dinde

2 Cuillères à Soupe Plus 1-1/2 Cuillères à Café D'huile D'olive

12 Piments Jalapeno (environ 3 Pouces Chacun)

20 Fines Tranches De Courgettes

1 Cuillère à Café De Sel Assaisonné McCormick® Season-All®

Matériel que vous utiliserez

1 Récipient (8 Onces) De Garniture Fouettée Légère (comme Cool Whip®)

Servir avec les chips tortilla parfumées au cumin.

Ingrédients dont vous aurez besoin

6 Tasses De Chips Tortilla Au Citron Vert, Brisées En Bouchées (environ 6 Onces)

¼ Cuillère à Café D'origan

Equipement

Emballer Du Maïs Surgelé, Décongelé, égoutté

Glaçage à La Vanille Pillsbury® Creamy Supreme®

1 Récipient (8 Onces) De Garniture Fouettée Légère (comme Cool Whip®)

Ingrédients

Portion:

avocats, pelés, épépinés et hachés grossièrement 2(hiver)

crème fraîche 2

épis de maïs grillés et décortiqués 596 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement

feuilles de coriandre fraîche, hachées grossièrement 2(hiver)

cumin moulu 1

jalapeno, haché finement 596 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement

jus de citron vert frais 1

oignon rouge, haché finement 4Rhubarbe, hachée fraîche ou surgelée

Sel et poivre noir fraîchement moulu 596 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement

2 boîtes de conserve de 15 onces, égouttées et rincées 6

tortillas de maïs blanc

Vin recommandé: Pinot Noir, Riesling, Rose Pétillante

Le Pinot noir, le Riesling et le rosé pétillant sont d'excellents choix pour le mexicain. Les vins blancs acides comme le riesling ou les rouges à faible tanin comme le pinot noir peuvent bien se marier avec les plats mexicains. Le rosé pétillant est également un accord sûr. Vous pouvez essayer le Pinot Noir biologique Stoltz. Les critiques l'apprécient beaucoup avec une note de 5 étoiles sur 5 et un prix d'environ 26 dollars par bouteille.

Pinot Noir Bio Stoltz

Ce Pinot se montre bien avec sa couleur riche et profonde et son arôme floral pour un Pinot noir Columbia Gorge biologique. Tout est en ordre pour que ce vin accueille des années de vieillissement ou soit bu sur place.