Grand Plat O ' Nachos

Name: Grand Plat O ' Nachos
Prep time: 40 min
Cook time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 4
Cuisine: Mexicain
Ingredients: 118 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement haricots noirs en conserve, égouttés et rincés; 355 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement chili préparé, réchauffé; 118 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement guacamole (voir la recette ci-dessous); 355 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement sauce au fromage, réchauffée (voir recette ci-dessous); 158 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement fromage pepper jack râpé; 158 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement fromage cheddar fort râpé; 4 Rhubarbe, hachée fraîche ou surgelée Crème sure, pico de gallo, jalapenos marinés tranchés et oignons verts tranchés, pour la garniture; 227 Noix de toute sorte (hachées) chips de tortilla multicolores

Vous ne pouvez jamais avoir trop de recettes d'œuvres d'art, alors essayez Big Dish O ' Nachos. Pour 2,57 per par portion, cette recette couvertures 23% de vos besoins quotidiens en vitamines et minéraux. Une portion contient 713 calories, 20g de protéines, et 48g de matières grasses. Cette recette sert 4 personnes. Rendez-vous au magasin et ramassez des chips de tortilla multicolores, du chili, du guacamole et quelques autres choses pour le préparer aujourd'hui. Cette recette est appréciée par 5 gourmets et cuisiniers. De la préparation à l'assiette, cette recette prend environ 40 minutes. Cette recette est typique de la cuisine mexicaine. Tout bien considéré, nous avons décidé de cette recette mérite une note cuillerée de 62%. Ce score est bon. Essayer Crêpes au Babeurre Cuites au Four Grandes et Moelleuses, Nachos de Parc à balles de 'Ultimate Nachos, et Poêle à Nachos pour le petit déjeuner de 'Ultimate Nachos pour des recettes similaires.

Instructions

Préchauffez le four à 350 degrés F.

Matériel que vous utiliserez

1/3 Tasse D'huile Végétale Pure Crisco®

Mélanger le cheddar et le poivron dans un bol.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Fromage Pepperjack

Fromage Cheddar Fort Kraft®

Matériel que vous utiliserez

1 Récipient (8 Onces) De Garniture Fouettée Légère (comme Cool Whip®)

Étalez la moitié des chips de tortilla dans le fond d'une poêle ou d'un moule à gâteau en fonte de 12 pouces de profondeur.

Ingrédients dont vous aurez besoin

6 Tasses De Chips Tortilla Au Citron Vert, Brisées En Bouchées (environ 6 Onces)

Poivre Noir Fraîchement Moulu (au Goût)

Matériel que vous utiliserez

Fromage Ricotta Extra-fin Au Lait Entier (pour Affiner, Passer Au Robot Culinaire Pendant 1 Minute)

Saupoudrer de la moitié du mélange de fromage et cuire jusqu'à ce que le fromage fonde, environ 5 minutes. Garnir du reste des croustilles et saupoudrer du reste du mélange de fromage et des haricots noirs. Remettre au four et cuire jusqu'à ce que le fromage fonde, environ 5 minutes de plus.

Ingrédients dont vous aurez besoin

(Trader Joe's)

Sauce Aux Canneberges, Pour Servir

Bijol (mélange D'épices Cubaines)

Matériel que vous utiliserez

1/3 Tasse D'huile Végétale Pure Crisco®

Retirer les nachos du four et arroser de la sauce au fromage, puis garnir du piment et du guacamole. Garnir de crème sure, de pico de gallo, de jalapenos marinés et d'oignons verts.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Salsa Aux Tomates Et Chipotle

Pico De Gallo

Sauce Au Fromage

Pépites De Caramel Au Beurre Et Pépites De Chocolat Mi-sucré

Hot-dogs, Grillés

Laitue Iceberg, Coupée En Morceaux De 2 Pouces

Boîte De Maïs à La Mexicaine, égoutté

Matériel que vous utiliserez

1/3 Tasse D'huile Végétale Pure Crisco®

Faire fondre 3 cuillères à soupe de beurre dans une casserole à feu moyen.

Ingrédients dont vous aurez besoin

2 Olives Farcies Au Piment

Matériel que vous utiliserez

Sel Casher, Divisé, Et Un Peu Plus Pour Saupoudrer

Ajouter 1 cuillère à café d'ail haché et d'échalote; cuire 5 minutes. Incorporer 3 cuillères à soupe de farine et 1/2 cuillère à café de sel; cuire, en remuant, 2 minutes.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Vinaigrette Citron-poivre

échalote, Râpée Ou Hachée

Cuisine Professionnelle Lorann®

1 Once De Pousses De Bambou, Coupées En Quartiers

Ajouter 1/2 tasse de lait; fouetter jusqu'à épaississement.

Ingrédients dont vous aurez besoin

2 Tasses De Fromages Mélangés Râpés, Comme Des Fromages Pour Tacos

Matériel que vous utiliserez

Citron Fraîchement Pressé, Ou Au Goût

Ajouter 1 tasse de cheddar, assaisonner de poivre et remuer jusqu'à consistance lisse.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Fromage Cheddar Fort Kraft®

8 (U-12) Crevettes

Écraser 2 avocats à la fourchette.

Ingrédients dont vous aurez besoin

1/2 Livre De Poitrine De Dinde

Ajouter 1/4 tasse d'oignon blanc coupé en dés, 1/3 tasse de tomate coupée en dés, 4 cuillères à café de coriandre hachée, 1 cuillère à soupe de jus de citron vert, 2 cuillères à café de jalapeno haché, puis saler et poivrer. Presser la pellicule plastique directement sur la surface et réfrigérer jusqu'à ce qu'elle soit prête à l'emploi.

Ingrédients dont vous aurez besoin

1 Tasse De Riz Sauvage, Soigneusement Rincé

Oignon Blanc

1 Fraise, Décortiquée

2 Cuillères à Soupe Plus 1-1/2 Cuillères à Café D'huile D'olive

12 Piments Jalapeno (environ 3 Pouces Chacun)

Boccacini à La Mozzarella Fraîche, Chacun De 1 Pouce De Diamètre

Fromages Mélangés Râpés, Comme Les Fromages Pour Tacos

Matériel que vous utiliserez

Comme Les Fromages Pour Les Tacos

Photographie de Kat Teutsch

Equipement

1/3 Tasse D'huile Végétale Pure Crisco®

1 Récipient (8 Onces) De Garniture Fouettée Légère (comme Cool Whip®)

Fromage Ricotta Extra-fin Au Lait Entier (pour Affiner, Passer Au Robot Culinaire Pendant 1 Minute)

Sel Casher, Divisé, Et Un Peu Plus Pour Saupoudrer

Citron Fraîchement Pressé, Ou Au Goût

Comme Les Fromages Pour Les Tacos

Ingrédients

Portion:

1186 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement

haricots noirs en conserve, égouttés et rincés 3556 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement

chili préparé, réchauffé 1186 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement

guacamole (voir la recette ci-dessous)3556 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement

sauce au fromage, réchauffée (voir recette ci-dessous)1586 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement

fromage pepper jack râpé 1586 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement

fromage cheddar fort râpé 4Rhubarbe, hachée fraîche ou surgelée

Crème sure, pico de gallo, jalapenos marinés tranchés et oignons verts tranchés, pour la garniture 227Noix de toute sorte (hachées)

chips de tortilla multicolores

Vin recommandé: Riesling, Rose Pétillante, Pinot Noir

Le mexicain peut être associé au Riesling, au rosé mousseux et au Pinot Noir. Les vins blancs acides comme le riesling ou les rouges à faible tanin comme le pinot noir peuvent bien accompagner les plats mexicains. Le rosé mousseux est également un accord sûr. Le Riesling Sec Cuvée Classique du Domaine LeSeurre avec une note de 4,8 étoiles sur 5 semble être un bon match. Il en coûte environ 23 dollars par bouteille.

Domaine LeSeurre Cuvée Sèche Classique Riesling

Le jus de Riesling du Domaine LeSeurre est fermenté 100% en cuve inox. Sur lies, le vin est remué à la main (bâtonnage sur lies) une fois par mois, pendant 11 mois. Ce processus développe une complexité supplémentaire des saveurs et des arômes. Ce Riesling sec a des parfums de fleurs d'agrumes et de zeste de citron, superposés en bouche avec des notes de poire.Ce Riesling se marie bien avec la truite amandine, les huîtres crues et est un bel apéritif.