Gelato Profondément Chocolaté

Name: Gelato Profondément Chocolaté
Prep time: 4 h 21 min
Cook time: 4 h 21 min
Total time: 4 h 21 min
Yield: 4
Cuisine: Global
Ingredients: 57 Noix de toute sorte (hachées) chocolat doux-amer, haché finement; 2 (hiver) Liqueur de saveur de café mexicain (recommandé: Kahlua); 4 extra larges jaunes doeufs; 79 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement tasses de pépites de chocolat doux-amer (60 pour cent de cacao) (recommandé : Ghiradelli); 8 chocolats, hachés grossièrement, facultatif( recommandé: Baci); 1 pincée Grand sel casher; 177 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement sucre, divisé; 237 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement poudre de cacao non sucrée (recommandé: Pernigotti); 2 (peut être ou écrémé) extrait de vanille pure; 532 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement 1 tasse de lait entier ou de crème

La glace au chocolat est un sans gluten dessert. Une portion contient 563 calories, 13g de protéines, et 28g de matières grasses. Cette recette sert 4 personnes et coûte 1,59 $par portion. 16 personnes ont essayé et aimé cette recette. Rendez-vous au magasin et récupérez du lait, de l'extrait de vanillane, du sucre et quelques autres choses pour le préparer aujourd'hui. De la préparation à l'assiette, cette recette prend environ 4 heures et 21 minutes. Tout bien considéré, nous avons décidé de cette recette mérite un score spoonacular de 52%. Ce score est bon. Essayer Gâteau au Chocolat au Chocolat, Quelle saveur de gelato êtes-vous? Glace à la noix de coco et aux noix, et Chocolat-Biscuits aux Pépites de Chocolat et Sandwichs Glacés aux Fraises pour des recettes similaires.

Instructions

Faites chauffer le lait, la crème et 1/2 tasse de sucre dans une casserole de 2 pintes, jusqu'à ce que le sucre se dissolve et que le lait commence à mijoter.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Cerises Rainier Fraîches, Dénoyautées Et Coupées En Deux

Réglisse Jaune Et Verte

2 Tasses De Fromages Mélangés Râpés, Comme Des Fromages Pour Tacos

Matériel que vous utiliserez

Sel Casher, Divisé, Et Un Peu Plus Pour Saupoudrer

Ajouter la poudre de cacao et le chocolat et fouetter jusqu'à consistance lisse.

Ingrédients dont vous aurez besoin

1 Cuillère à Soupe De Colorant Alimentaire Red Velvet (tel Que L'émulsion De Boulangerie Red Velvet De Lorann Professional Kitchen®) Ou Au Choix

Pépites En Forme De Coeur

Matériel que vous utiliserez

Citron Fraîchement Pressé, Ou Au Goût

Verser dans une tasse à mesurer résistante à la chaleur.

Matériel que vous utiliserez

Jus De Dinde Rôtie

Placez les jaunes d'œufs et le 1/4 tasse de sucre restant dans le bol d'un batteur électrique muni de la palette et battez à grande vitesse pendant 3 à 5 minutes, jusqu'à ce qu'ils soient jaune clair et très épais. Avec le mélangeur à basse vitesse, versez lentement le mélange de chocolat chaud dans le mélange d'œufs.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Crème Fouettée Réchauffée (la Variété En Conserve Fonctionne)

Variétés De Champignons

Réglisse Jaune Et Verte

2 Cuillères à Soupe De Citron Fraîchement Pressé, Ou Au Goût

Matériel que vous utiliserez

Fromages Mélangés Râpés, Comme Les Fromages Pour Tacos

42 Réglisse Rouge

1 Récipient (8 Onces) De Garniture Fouettée Légère (comme Cool Whip®)

Verser le mélange d'œufs et de chocolat dans la casserole de 2 pintes et cuire à feu moyen-doux, en remuant constamment, jusqu'à épaississement. Un thermomètre à bonbons enregistrera environ 180 degrés F. Ne laissez pas le mélange bouillir!

Ingrédients dont vous aurez besoin

Pépites En Forme De Coeur

Cornet De Sucre Glace

2 Cuillères à Soupe De Citron Fraîchement Pressé, Ou Au Goût

Matériel que vous utiliserez

Thermomètre à Bonbons

Sel Casher, Divisé, Et Un Peu Plus Pour Saupoudrer

Verser le mélange à travers un tamis dans un bol et incorporer la liqueur de café, la vanille et le sel.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Liqueur De Café

Miel D'agrumes

1 Once De Pousses De Bambou, Coupées En Quartiers

Matériel que vous utiliserez

Cuisses Et Cuisses De Poulet Avec Os, Avec Peau

1 Récipient (8 Onces) De Garniture Fouettée Légère (comme Cool Whip®)

Placer un morceau de pellicule plastique directement sur la crème et laisser refroidir complètement.

Ingrédients dont vous aurez besoin

1 Grosse Boule De Gomme Orange

Fromages Mélangés Râpés, Comme Les Fromages Pour Tacos

Matériel que vous utiliserez

Comme Les Fromages Pour Les Tacos

Versez la crème dans le bol d'une sorbetière et traitez selon les instructions du fabricant. Incorporer le chocolat haché grossièrement, le cas échéant, et congeler dans des contenants couverts. Laisser décongeler légèrement la glace avant de servir.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Pépites En Forme De Coeur

Gelato