Gaspacho Jaune

Name: Gaspacho Jaune
Prep time: 2 h
Cook time: 2 h
Total time: 2 h
Yield: 6
Cuisine: Global
Ingredients: 1; 1; 2; 177 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement; 6 Rhubarbe, hachée fraîche ou surgelée; 794 Noix de toute sorte (hachées); 1; 340 Noix de toute sorte (hachées); 59 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement; 0 (peut être ou écrémé)

Instructions

Travailler par lots, réduire en purée dans un mélangeur jusqu'à consistance lisse, environ 30 secondes par lot, puis forcer chaque lot à travers un tamis à mailles fines dans un bol.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Sel Fin, Pour Les Bords Des Verres