Focaccia Ail-Thym

Name: Focaccia Ail-Thym
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 10
Cuisine: Méditerranéen, Italien, Européen
Ingredients: 1 (peut être ou écrémé) gros sel de mer; 2 (peut être ou écrémé) paquet levure sèche (environ; 552 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement farine tout usage, divisée (environ 11 1/4 onces); 1 couper en morceaux de ½ pouce (j'utilise une fine côtelette de porc ou des restes de porc) thym frais haché; 2 gousses dail émincées; 1 couper en morceaux de ½ pouce (j'utilise une fine côtelette de porc ou des restes de porc) 2 livres de variétés mélangées de champignons frais; 1 (peut être ou écrémé) sel de mer fin; 1 1 livre de courgettes, Réglisse jaune et verte; 237 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement eau chaude (100° à 110°)

La recette Focacciane Ail-Thym est prête en environ 45 minutes et est certainement un incroyable végétaliens option pour les amateurs de cuisine méditerranéenne. Une portion de ce plat contient environ 4g de protéines, 2g de matières grasses, et un total de 130 calories. Pour 21 cents par portion, cette recette couvertures 7% de vos besoins quotidiens en vitamines et minéraux. Cette recette sert 10 personnes. 1 personne a essayé et aimé cette recette. Si vous avez de l'eau tiède, de la levure, du sucre et quelques autres ingrédients sous la main, vous pouvez le préparer. Pas beaucoup de gens ont vraiment aimé ce pain. Tout bien considéré, nous avons décidé de cette recette mérite une note cuillerée de 61%. Ce score est bon. Essayer Comment Faire du Pain Focaccia & Focaccia au Romarin et à l'Ail, Focaccia Citron Miel Thym, et Focaccia Rapide au Fenouil et au Thym pour des recettes similaires.

Instructions

Dissoudre le sucre et la levure dans 1 tasse d'eau tiède dans un grand bol; laisser reposer 5 minutes. Incorporer le sel de mer fin. Verser légèrement la farine dans des tasses à mesurer et des cuillères sèches; niveler avec un couteau.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Sel De Mer Fin

Farine Tout Usage

Sucre

Eau

Levure

Matériel que vous utiliserez

Tasse à Mesurer

Couteau

Bol

Ajouter 2 tasses plus 2 cuillères à soupe de farine, en remuant pour former une pâte molle. Retourner la pâte sur une surface farinée. Pétrir la pâte jusqu'à consistance lisse et élastique (environ 8 minutes); ajouter suffisamment de 1/3 tasse de farine restante, 1 cuillère à soupe à la fois, pour éviter que la pâte ne colle aux mains.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Pâte

Farine Tout Usage

Placer la pâte dans un grand bol recouvert d'un aérosol de cuisson, en la retournant pour enrober le dessus. Couvrir et laisser lever dans un endroit chaud (85), à l'abri des courants d'air, 45 minutes ou jusqu'à ce que la taille double. (Appuyez doucement sur deux doigts dans la pâte. Si l'indentation reste, la pâte a suffisamment augmenté.)

Ingrédients dont vous aurez besoin

Spray De Cuisson

Pâte

Matériel que vous utiliserez

Bol

Chauffer l'huile dans une petite poêle à feu moyen-doux.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Huile De Cuisson

Matériel que vous utiliserez

Poêle

Ajouter l'ail; cuire 5 minutes ou jusqu'à ce qu'il soit parfumé.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Ail

Retirer l'ail de l'huile avec une cuillère à fentes; jeter l'ail et retirer la casserole du feu.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Ail

Huile De Cuisson

Matériel que vous utiliserez

Cuillère à Fente

Poêle

Déposer la pâte sur une plaque à pâtisserie recouverte d'un aérosol de cuisson; tapoter dans un rectangle de 12 x 8 pouces.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Spray De Cuisson

Pâte

Matériel que vous utiliserez

Plaque à Pâtisserie

Badigeonner l'huile d'ail sur la pâte; saupoudrer de thym. Couvrir et laisser lever 25 minutes ou jusqu'à ce que la taille double.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Huile D'ail

Pâte

Thym

Préchauffer le four à 42

Matériel que vous utiliserez

Four

Faites des empreintes sur le dessus de la pâte à l'aide du manche d'une cuillère en bois ou du bout des doigts; saupoudrez la pâte uniformément de gros sel de mer.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Gros Sel De Mer

Pâte

Matériel que vous utiliserez

Cuillère En Bois