Flétan grillé avec Chimichurri

Name: Flétan grillé avec Chimichurri
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Cuisine: Sud-Américain, Amérique Latine
Ingredients: 177 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement persil plat haché; 1 couper en morceaux de ½ pouce (j'utilise une fine côtelette de porc ou des restes de porc) vinaigrette citron-poivre; 680 Noix de toute sorte (hachées) steaks de flétan (3/4 à 1 pouce dépaisseur); 59 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement jus de citron frais; 79 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement huile dolive extra vierge; 1 teaaspoon flocons de poivron rouge chaud; 1 couper en morceaux de ½ pouce (j'utilise une fine côtelette de porc ou des restes de porc) échalote émincée; 1 couper en morceaux de ½ pouce (j'utilise une fine côtelette de porc ou des restes de porc) 2 boîtes de conserve de 15 onces, égouttées et rincées; 1 couper en morceaux de ½ pouce (j'utilise une fine côtelette de porc ou des restes de porc) 1 cuillère à café de sel fumé au noyer

La recette de Flétan grillé au Chimichurri pourrait satisfaire votre envie d'Amérique du Sud dans environ 30 minutes. Cette recette sert 4 personnes. Pour 6,5 per par portion, cette recette couvertures 26% de vos besoins quotidiens en vitamines et minéraux. Tu regardes ta silhouette ? Cette recette sans gluten, sans produits laitiers, entière de 30 et pescatarienne a 356 calories, 32g de protéines, et 24g de matières grasses par portion. 1 personne a fait cette recette et la ferait à nouveau. Cela fonctionne bien comme un plat principal coûteux pour Le Quatrième Juillet. Un mélange d'huile d'olive, d'huile végétale, de steaks de flétan et d'une poignée d'autres ingrédients suffisent pour rendre cette recette si savoureuse. Pour utiliser l'huile d'olive, vous pouvez suivre ce plat principal avec le Parfait Banane Sautée, Granolan et Yogourt en dessert. Avec une cuillerée score de 89%, ce plat est génial. Essayer Flétan Grillé à la poêle avec Chimichurri, Chimichurri au Steak et au Flétan, et Tacos au Flétan Chimichurri pour des recettes similaires.

Instructions

Fouetter ensemble l'huile d'olive, le jus de citron, l'eau, l'ail, l'échalote, les flocons de poivron rouge et 1/2 c. à thé de sel et de poivre jusqu'à dissolution du sel. Incorporer le persil.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Sel Et Poivre

Jus De Citron

Huile D'olive

Persil

échalote

Ail

Poivrer

Eau

Sel

Matériel que vous utiliserez

Fouetter

Laisser reposer chimichurri 20 minutes.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Chimichurri

Pendant ce temps, préparer le gril pour une cuisson à chaleur directe sur du charbon de bois moyennement chaud (feu moyen pour le gaz).

Matériel que vous utiliserez

Châtaignes D'eau, Coupées En Julienne

Sécher le poisson, puis badigeonner d'huile végétale et saupoudrer de 1/2 c. à thé de sel et 1/4 c. à thé de poivre (total).

Ingrédients dont vous aurez besoin

Huile Végétale

Poivrer

Poisson

Sel

Grille à griller à l'huile, puis griller le poisson, couvert seulement si vous utilisez un gril à gaz, en le retournant une fois, jusqu'à ce qu'il soit juste cuit, 8 à 10 minutes au total.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Poisson

Huile De Cuisson

Matériel que vous utiliserez

Châtaignes D'eau, Coupées En Julienne

Servir le poisson arrosé d'un peu de chimichurri; servir le reste sur le côté.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Chimichurri

Poisson

* Le flétan peut être cuit à feu moyen dans une grande poêle à crêtes huilée chaude (2 brûleurs).* Chimichurri peut être préparé 1 heure à l'avance et conservé, couvert, à température ambiante.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Chimichurri

Flétan

Matériel que vous utiliserez

Poêle à Griller

Par portion: 332 calories, 17g de matières grasses (2g saturées), 63mg de cholestérol, 546mg de sodium, 2g de glucides, 0g de fibres, 41g de protéines

Données Nutritionnelles

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Equipement

Fouetter

Châtaignes D'eau, Coupées En Julienne

Poêle à Griller

Ingrédients

Portion:

1776 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement

persil plat haché 1couper en morceaux de ½ pouce (j'utilise une fine côtelette de porc ou des restes de porc)

vinaigrette citron-poivre 680Noix de toute sorte (hachées)

steaks de flétan (3/4 à 1 pouce d'épaisseur)596 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement

jus de citron frais 796 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement

huile d'olive extra vierge 1

teaaspoon flocons de poivron rouge chaud 1couper en morceaux de ½ pouce (j'utilise une fine côtelette de porc ou des restes de porc)

échalote émincée 1couper en morceaux de ½ pouce (j'utilise une fine côtelette de porc ou des restes de porc)

2 boîtes de conserve de 15 onces, égouttées et rincées 1couper en morceaux de ½ pouce (j'utilise une fine côtelette de porc ou des restes de porc)

1 cuillère à café de sel fumé au noyer

Vin recommandé: Pinot Noir, Veltliner De Gruener, Pinot Noir

Flétan au menu ? Essayez de l'associer au Pinot Grigio, au Gruener Veltliner et au Pinot Noir. Le poisson est aussi diversifié que le vin, il est donc difficile de choisir des vins qui accompagnent tous les poissons. Un vin blanc croquant, comme un pinot grigio ou un Grüner Veltliner, conviendra à tout poisson blanc délicatement parfumé. Les poissons charnus et fortement aromatisés tels que le saumon et le thon peuvent même s'accommoder d'un vin rouge léger, tel qu'un pinot noir. La réserve Alsace Willm Pinot Gris avec une note de 4,4 étoiles sur 5 semble être un bon match. Il en coûte environ 16 dollars par bouteille.