Filet de porc en croûte d'herbes

Name: Filet de porc en croûte d'herbes
Prep time: 2 h 15 min
Cook time: 2 h 15 min
Total time: 2 h 15 min
Yield: 6
Cuisine: Global
Ingredients: 2 kgs longe de porc désossée, avec de la graisse laissée sur; 1 1 livre de courgettes, basilic séché ou 2 cuillères à café de feuilles de basilic frais; 1 1 livre de courgettes, basilic séché ou 2 cuillères à café de feuilles de basilic frais; 1 1 livre de courgettes, romarin séché ou 2 cuillères à café de romarin frais haché; 1 1 livre de courgettes, thym séché ou 2 cuillères à café de feuilles de thym frais hachées; 4 girofle ail haché; 2 (hiver) 2 livres de variétés mélangées de champignons frais; 1 couper en morceaux de ½ pouce (j'utilise une fine côtelette de porc ou des restes de porc) 1 once de pousses de bambou, coupées en quartiers

Le filet de porc en croûte d'herbes pourrait bien être la recette sans gluten, sans produits laitiers, paléolithique et primale que vous recherchiez. Une portion de ce plat contient environ 68 g de protéines , 17 g de matières grasses et un total de 444 calories . Pour 3,48 $ par portion , vous obtenez un plat principal pour 6 personnes. De la préparation à l'assiette, cette recette prend environ 2 heures et 15 minutes . Cette recette de Foodnetwork compte 71 fans. Rendez-vous au magasin et procurez-vous de l'huile d'olive, du basilic, du thym et quelques autres éléments pour le préparer aujourd'hui. Dans l’ensemble, cette recette obtient un énorme score cuillère de 95 % . Des recettes similaires sont le filet de porc en croûte d'herbes , le filet de porc en croûte d'herbes et le filet de porc en croûte d'herbes .

Instructions

Préchauffer le four à 475 degrés F.

Matériel que vous utiliserez

1 Morceau De Réglisse Rouge à Séparer (9 Pouces)

Placer la longe de porc sur une grille dans une rôtissoire.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Longe De Porc

Matériel que vous utiliserez

Zeste De Citron Vert Râpé Supplémentaire, Facultatif

Mélangez le reste des ingrédients dans un petit bol. Avec vos doigts, massez le mélange sur la longe de porc en recouvrant toute la viande et le gras.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Longe De Porc

Le Zeste D'1 Citron (enlever La Peau Blanche)

Matériel que vous utiliserez

Céréales Mueslix

Rôtissez le porc pendant 30 minutes, puis réduisez le feu à 425 degrés F et faites rôtir pendant une heure supplémentaire. Testez la cuisson à l’aide d’un thermomètre à lecture instantanée. Lorsque la température interne atteint 155 degrés F, retirez le rôti du four. Laissez-le reposer pendant environ 20 minutes avant de le découper. Il continuera à cuire pendant qu'il repose.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Filets De Porc (environ 2 Livres Au Total)

Matériel que vous utiliserez

Sauce Piquante à L'huile De Sésame

1 Morceau De Réglisse Rouge à Séparer (9 Pouces)

Equipement

1 Morceau De Réglisse Rouge à Séparer (9 Pouces)

Zeste De Citron Vert Râpé Supplémentaire, Facultatif

Céréales Mueslix

Sauce Piquante à L'huile De Sésame

Ingrédients

Portion:

2kgs

longe de porc désossée, avec de la graisse laissée sur 11 livre de courgettes,

basilic séché ou 2 cuillères à café de feuilles de basilic frais 11 livre de courgettes,

romarin séché ou 2 cuillères à café de romarin frais haché 11 livre de courgettes,

thym séché ou 2 cuillères à café de feuilles de thym frais hachées 4girofle

ail haché 2(hiver)

2 livres de variétés mélangées de champignons frais 1couper en morceaux de ½ pouce (j'utilise une fine côtelette de porc ou des restes de porc)

1 once de pousses de bambou, coupées en quartiers

Vin recommandé: Pinot Noir, Malbec, Sangiovese

Le pinot noir, le malbec et le sangiovese sont mes meilleurs choix pour le filet de porc. Le corps léger du pinot noir est idéal pour les coupes maigres, le sangiovese moyennement corsé complète les sauces à la viande, les ragoûts et autres plats à ingrédients multiples, et le malbec tannique corsé se marie avec les coupes grasses et le barbecue. Un vin que vous pourriez essayer est le vin de pinot noir de Barefoot Cellars. Il a 5 étoiles sur 5 et une bouteille coûte environ 13 dollars.

Vin Pinot Noir Barefoot Cellars

Le Pinot Noir Barefoot est fruité et élégant avec de délicieux arômes de fruits rouges et de lavande qui excitent dès la première gorgée ! De subtiles notes de chêne rehaussent les saveurs de cerise Bing et de framboise. Profitez de la finale persistante et soyeuse.