Espadon Grillé avec Salsa au Concombre et au Citron Vert

Name: Espadon Grillé avec Salsa au Concombre et au Citron Vert
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 1
Cuisine: Mexicain
Ingredients: 113 Noix de toute sorte (hachées) Concombre Kirby, pelé, épépiné et coupé en dés de 1/4 po (3/4 tasse); 1 couper en morceaux de ½ pouce (j'utilise une fine côtelette de porc ou des restes de porc) coriandre fraîche hachée finement; 1 1 livre de courgettes, coriandre moulue; 1 1 livre de courgettes, 1-1/4 tasse de céréales Mueslix aux raisins secs, dattes et amandes; 1 1 once de chou violet, haché; 1 couper en morceaux de ½ pouce (j'utilise une fine côtelette de porc ou des restes de porc) jus de citron vert frais; 0 (peut être ou écrémé) 1 once de pousses de bambou, coupées en quartiers; 1 couper en morceaux de ½ pouce (j'utilise une fine côtelette de porc ou des restes de porc) verts déchalotes finement hachés; 1 1 livre de courgettes, piment jalapeño ou serrano frais finement haché (y compris les graines); 1 1 livre de courgettes, sucre, ou au goût; 1 1 livre de courgettes, huile végétale plus supplémentaire pour le brossage de la casserole

Vous ne pouvez jamais avoir trop de recettes mexicaines, alors essayez l'Espadon grillé avec du Salsan au concombre et au citron vert. Cette recette sert 1 et coûte 83 cents par portion. Une portion contient 112 calories, 1g de protéines, et 4g de matières grasses. Il peut être apprécié à tout moment, mais il est particulièrement bon pour Le Quatrième Juillet. Rendez-vous au magasin et ramassez du jus de citron vert, du miel, de l'huile végétale et quelques autres choses pour le préparer aujourd'hui. Il vous est présenté par Epicurious. 32 personnes ont fait cette recette et la referaient. C'est une bonne option si vous suivez un sans gluten, sans produits laitiers et végétarien régime. De la préparation à l'assiette, cette recette prend environ 45 minutes. Tout bien considéré, nous avons décidé de cette recette mérite une note cuillerée de 45%. Ce score est bon. Des recettes similaires incluent Espadon Grillé avec Salsa au Concombre et au Citron Vert, Espadon grillé avec Salsa au Concombre et au Melon Recette, et Espadon Grillé Avec Sauce Citron, Aneth Et Concombre.

Instructions

Mélanger le jus de citron vert, le miel, l'huile et la coriandre dans un plat peu profond.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Jus De Citron Vert

Coriandre

Miel

Huile De Cuisson

Ajouter l'espadon, en le retournant pour enrober, et faire mariner à température ambiante, en le retournant une fois, 15 minutes. (Ne pas mariner plus longtemps.)

Ingrédients dont vous aurez besoin

Espadon

Retirez la peau, y compris toute la moelle blanche, de la chaux avec un couteau à éplucher tranchant.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Chaux

Matériel que vous utiliserez

Couteau

Coupez les segments sans membranes et hachez-les finement, puis combinez-les avec le reste des ingrédients de la salsa dans un bol.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Couteau D'office (à Utiliser Avec Un Adulte)

Matériel que vous utiliserez

Bol

Badigeonner légèrement la poêle avec de l'huile et chauffer à feu modérément élevé jusqu'à ce qu'elle commence à fumer.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Huile De Cuisson

Matériel que vous utiliserez

Poêle à Griller

Retirer l'espadon de la marinade et saler et poivrer les deux côtés. Griller le poisson jusqu'à ce qu'il soit tout juste cuit, de 3 à 4 minutes de chaque côté.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Sel Et Poivre

Espadon

Tri-tips, Parés

Poisson

Matériel que vous utiliserez

Châtaignes D'eau, Coupées En Julienne

Servir garni de salsa.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Couteau D'office (à Utiliser Avec Un Adulte)

La salsa peut être préparée 2 heures à l'avance et réfrigérée, couverte.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Couteau D'office (à Utiliser Avec Un Adulte)

Equipement

Couteau

Bol

Poêle à Griller

Châtaignes D'eau, Coupées En Julienne

Ingrédients

Portion:

113Noix de toute sorte (hachées)

Concombre Kirby, pelé, épépiné et coupé en dés de 1/4 po (3/4 tasse)1couper en morceaux de ½ pouce (j'utilise une fine côtelette de porc ou des restes de porc)

coriandre fraîche hachée finement 11 livre de courgettes,

coriandre moulue 11 livre de courgettes,

1-1/4 tasse de céréales Mueslix aux raisins secs, dattes et amandes 1

1 once de chou violet, haché 1couper en morceaux de ½ pouce (j'utilise une fine côtelette de porc ou des restes de porc)

jus de citron vert frais 0(peut être ou écrémé)

1 once de pousses de bambou, coupées en quartiers 1couper en morceaux de ½ pouce (j'utilise une fine côtelette de porc ou des restes de porc)

verts d'échalotes finement hachés 11 livre de courgettes,

piment jalapeño ou serrano frais finement haché (y compris les graines)11 livre de courgettes,

sucre, ou au goût 11 livre de courgettes,

huile végétale plus supplémentaire pour le brossage de la casserole

Vin recommandé: Pinot Noir, Riesling, Rose Pétillante

Le pinot Noir, le Riesling et le rosé mousseux sont mes meilleurs choix pour le mexicain. Les vins blancs acides comme le riesling ou les rouges à faible tanin comme le pinot noir peuvent bien accompagner les plats mexicains. Le rosé mousseux est également un accord sûr. Le Pinot noir de Dutton-Goldfield Emerald Ridge Vineyard avec une note de 4,9 étoiles sur 5 semble être un bon match. Il en coûte environ 58 dollars par bouteille.