Doigts de Mérou

Name: Doigts de Mérou
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 6
Cuisine: Global
Ingredients: 355 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement miettes de biscuits salés (environ 30 craquelins salés); 3 grand oeufs légèrement battus; 118 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement farine tout usage; 567 Noix de toute sorte (hachées) filets de mérous (ou tout poisson blanc ferme); 0 (peut être ou écrémé) 8 (U-12) crevettes; 1 (peut être ou écrémé) 1 once de pousses de bambou, coupées en quartiers; 6 Rhubarbe, hachée fraîche ou surgelée Sauce Tartare Tropicale

Besoin d'un plat principal sans produits laitiers et pescatarien? Les doigts de mérou pourraient être une recette formidable à essayer. Pour 1,49 per par portion, cette recette couvertures 18% de vos besoins quotidiens en vitamines et minéraux. Cette recette sert 6 personnes. Une portion contient 450 calories, 26g de protéines, et 17g de matières grasses. 1 personne a fait cette recette et la ferait à nouveau. Un mélange de filets de mérou, d'œufs, de farine et d'une poignée d'autres ingrédients suffisent pour rendre cette recette si délicieuse. Pour utiliser les miettes de craquelins, vous pouvez suivre ce plat principal avec le Tarte aux Biscuits Ritz en dessert. Il vous est apporté par Mes recettes. Avec une cuillerée score de 41%, ce plat est assez bon. Des recettes similaires incluent Doigts de Mérou à la Sauce Tartare, Mérou cuit au four aux Champignons Sauvages: Mérou al Forno con Funghi Trifolati, et Mérou Daniels.

Instructions

Coupez le poisson en lanières de 3 x 1/2 pouce.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Cippolini, Petit Oignon Doux Italien Plat, Pelé Et Tranché Finement

Mélanger la farine, le sel et le poivre. Draguer le poisson dans le mélange de farine, en secouant l'excès. Trempez dans l'œuf et roulez dans les miettes de craquelins en secouant les miettes en excès.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Garniture Fouettée Et Pacanes Hachées

8 (U-12) Crevettes

Cuisine Professionnelle Lorann®

Cippolini, Petit Oignon Doux Italien Plat, Pelé Et Tranché Finement

Dragées Perles Blanches

1 Once De Pousses De Bambou, Coupées En Quartiers

Feuilles De Basilic Frais, Lavées Et égouttées

(Keebler)

Déposer sur une plaque à pâtisserie. Couvrir et refroidir au moins 1 heure.

Matériel que vous utiliserez

Glaçage à La Vanille Pillsbury® Creamy Supreme®

Verser l'huile à une profondeur de 2 pouces dans une marmite.

Ingrédients dont vous aurez besoin

4 Cuillères à Soupe De Beurre, Coupé En Cubes De 1/2 Pouce

Matériel que vous utiliserez

1 Livre De Cuisses De Poulet

Chaleur à 37

Faire frire les doigts de poisson dans l'huile chaude 2 minutes ou jusqu'à ce qu'ils soient dorés.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Cippolini, Petit Oignon Doux Italien Plat, Pelé Et Tranché Finement

4 Cuillères à Soupe De Beurre, Coupé En Cubes De 1/2 Pouce

Égoutter sur du papier absorbant.

Matériel que vous utiliserez

à 4 Feuilles De Basilic Frais, Tranchées Finement

Servir immédiatement avec une sauce Tartare Tropicale.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Sauce Tartare

Equipement

Glaçage à La Vanille Pillsbury® Creamy Supreme®

1 Livre De Cuisses De Poulet

à 4 Feuilles De Basilic Frais, Tranchées Finement

Ingrédients

Portion:

3556 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement

miettes de biscuits salés (environ 30 craquelins salés)3grand

oeufs légèrement battus 1186 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement

farine tout usage 567Noix de toute sorte (hachées)

filets de mérous (ou tout poisson blanc ferme)0(peut être ou écrémé)

8 (U-12) crevettes 1(peut être ou écrémé)

1 once de pousses de bambou, coupées en quartiers 6Rhubarbe, hachée fraîche ou surgelée

Sauce Tartare Tropicale

Vin recommandé: Pinot Noir, Veltliner De Gruener, Pinot Noir

Le Pinot Grigio, le Gruener Veltliner et le Pinot Noir sont mes meilleurs choix pour le poisson. Le poisson est aussi diversifié que le vin, il est donc difficile de choisir des vins qui accompagnent tous les poissons. Un vin blanc croquant, comme un pinot grigio ou un Grüner Veltliner, conviendra à tout poisson blanc délicatement parfumé. Les poissons charnus et fortement aromatisés tels que le saumon et le thon peuvent même s'accommoder d'un vin rouge léger, tel qu'un pinot noir. Un vin que vous pourriez essayer est Thrive Pinot Grigio. Il a 4,5 étoiles sur 5 et une bouteille coûte environ 15 dollars.