Dinde Grillée Po ' Boy

Name: Dinde Grillée Po ' Boy
Prep time: 16 h
Cook time: 16 h
Total time: 16 h
Yield: 3
Cuisine: Cajun, Créole
Ingredients: 1 ( aubergines) Poivre dAnaheim, haché grossièrement; 2 (hiver) Sauce BBQ à la Memphis; 3 (hiver) beurre ramolli; 710 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement Huile végétale (la quantité dépend du mode de cuisson); 1 1 livre de courgettes, 1 jalapeno frais entier; 1 oignon bouquet de céleri, tranché (environ; 1 couper en morceaux de ½ pouce (j'utilise une fine côtelette de porc ou des restes de porc) Eau chaude (100 °F); 79 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement persil plat italien en vrac; 1 baguette française de blé entier, fendue dans le sens de la longueur et coupée en 3 à 4 morceaux égaux; 1 couper en morceaux de ½ pouce (j'utilise une fine côtelette de porc ou des restes de porc) cornichons casher; 2 oignons verts, extrémités parées, hachées grossièrement; 1 1 livre de courgettes, poivre blanc moulu; 4 jusquà 5 tomates anciennes, coupées en tranches de 1/4 de pouce dépaisseur; 118 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement sauce piquante (recommandée : Cristal); 1 citron, jus; 2 (hiver) pommes de terre rousses, environ 6 onces chacune; 158 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement 1 concombre anglais, pelé, épépiné et tranché finement; 2 (hiver) Moutarde à la créole; 1 1 tasse de pois, surgelés ou en conserve, tels quels. Séché, reconstitué. Frais, partiellement bouilli. poivre noir concassé frais; 1 couper en morceaux de ½ pouce (j'utilise une fine côtelette de porc ou des restes de porc) poivre noir concassé frais; 59 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement tranches de pepperoncini, égouttées; 0 grand poivron rouge, graines enlevées; 355 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement laitue romaine râpée, mal emballée, extrémités vert foncé jetées; 1 1 tasse de pois, surgelés ou en conserve, tels quels. Séché, reconstitué. Frais, partiellement bouilli. Fromage Pecorino-Romano fraîchement râpé, ou au goût; 1 1 livre de courgettes, Sauce Sriracha; 1 kgs poitrine de dinde avec os

Dinde grillée Po ' Boy prend environ 16 heures du début à la fin. Ce plat principal a 1292 calories, 102g de protéines, et 67g de matières grasses par portion. Cette recette sert 3 personnes et coûte 8,97 $par portion. Cette recette est appréciée par 57 gourmets et cuisiniers. Cette recette de Foodnetwork nécessite du poivre d'Anaheim, du céleri, des oignons verts et du sel de mer. Ce sera un succès à votre Le 4 Juillet événement. Cette recette est typique de la cuisine cajun. Avec une cuillère score de 95%, ce plat est formidable. Si vous aimez cette recette, jetez un œil à ces recettes similaires: Dinde Grillée Po ' Boy, Po'boy aux Crevettes Grillées, et Po'Boy aux Crevettes Grillées.

Instructions

Regardez comment faire cette recette.

Préchauffer le four à feu doux. Beurrer le pain et le déposer sur une plaque à pâtisserie. Faire griller jusqu'à ce qu'ils soient dorés, 2 à 3 minutes, et retirer du four.

Ingrédients dont vous aurez besoin

6 Côtelettes De Porc Ou De Longe Avec Os (8 Onces Chacune)

Pourcentage De Graisse

Matériel que vous utiliserez

Glaçage à La Vanille Pillsbury® Creamy Supreme®

1/3 Tasse D'huile Végétale Pure Crisco®

Étalez la rémoulade de Miss Dixie des deux côtés du pain.

Ingrédients dont vous aurez besoin

2/3 Tasse De Poivrons Rouges Rôtis Hachés

Pourcentage De Graisse

Déposer sur la dinde, les tomates, les pepperoncini et la romaine. Garnir de l'autre moitié de pain et servir immédiatement.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Liens Sucrés De Saucisses Italiennes Douces Johnsonville®, Coupés En Tranches De 1/2 Pouce

Boccacini à La Mozzarella Fraîche, Chacun De 1 Pouce De Diamètre

Romaine

4 à 5 Petites Ou 2 à 3 Grosses Branches De Romarin Frais, Feuilles Finement Hachées

Pourcentage De Graisse

Dans un robot culinaire, ajouter tous les ingrédients et mélanger jusqu'à consistance lisse, 25 à 35 secondes selon la vitesse du mélangeur. Grattez les côtés au besoin. Réfrigérer jusqu'au moment de l'utiliser.

Matériel que vous utiliserez

(comme Marie Biscuits)

42 Réglisse Rouge

Mélanger tous les ingrédients dans un grand sac en plastique refermable.

Matériel que vous utiliserez

Zeste De Citron Vert Râpé Supplémentaire, Facultatif

Placer dans un bol, pour attraper les fuites, et réfrigérer 12 à 24 heures.

Matériel que vous utiliserez

Poivron Vert Ou Rouge Finement Haché

Préchauffer le four à 325 degrés F.

Matériel que vous utiliserez

1/3 Tasse D'huile Végétale Pure Crisco®

Retirer la poitrine de dinde de la saumure, bien égoutter et sécher avec du papier absorbant.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Moitié De Poitrine De Dinde Avec La Peau

1 Poulet Bio Entier, Coupé En 10 Morceaux

Matériel que vous utiliserez

à 4 Feuilles De Basilic Frais, Tranchées Finement

Placer la poitrine de dinde, côté peau vers le haut, sur une plaque à pâtisserie munie d'une grille.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Moitié De Poitrine De Dinde Avec La Peau

Matériel que vous utiliserez

Glaçage à La Vanille Pillsbury® Creamy Supreme®

Oranges, Tranchées Et Coupées En Deux

Mettre au four et cuire 1 heure 15 minutes. Allumez le four à 400 degrés F et faites cuire pendant 10 à 15 minutes supplémentaires, ou jusqu'à ce que la température interne soit de 160 degrés F et que la peau soit bien dorée.

Matériel que vous utiliserez

1/3 Tasse D'huile Végétale Pure Crisco®

Retirer du four, couvrir de papier d'aluminium et laisser reposer 10 minutes.

Matériel que vous utiliserez

4 Cuillères à Soupe De Confiture De Framboise, Myrtille Ou Fraise

1/3 Tasse D'huile Végétale Pure Crisco®

Pendant ce temps, préchauffez le gril à feu moyen et huilez généreusement les grilles avec de l'huile végétale.

Ingrédients dont vous aurez besoin

4 Cuillères à Soupe De Beurre, Coupé En Cubes De 1/2 Pouce

Matériel que vous utiliserez

Châtaignes D'eau, Coupées En Julienne

Une fois la dinde reposée, coupez la viande de l'os et coupez-la en tranches de 3/8 de pouce d'épaisseur.

Ingrédients dont vous aurez besoin

4 à 5 Petites Ou 2 à 3 Grosses Branches De Romarin Frais, Feuilles Finement Hachées

2 Oignons Verts émincés

Mangue, Pelée Et Coupée En Petits Dés

Placer les tranches sur le gril et cuire 1 à 2 minutes de chaque côté, juste jusqu'à ce que des marques de gril se développent.

Matériel que vous utiliserez

Châtaignes D'eau, Coupées En Julienne

Retirer du gril.

Matériel que vous utiliserez

Châtaignes D'eau, Coupées En Julienne

Equipement

Glaçage à La Vanille Pillsbury® Creamy Supreme®

1/3 Tasse D'huile Végétale Pure Crisco®

(comme Marie Biscuits)

42 Réglisse Rouge

Zeste De Citron Vert Râpé Supplémentaire, Facultatif

Poivron Vert Ou Rouge Finement Haché

à 4 Feuilles De Basilic Frais, Tranchées Finement

Oranges, Tranchées Et Coupées En Deux

4 Cuillères à Soupe De Confiture De Framboise, Myrtille Ou Fraise

Châtaignes D'eau, Coupées En Julienne

Ingrédients

Portion:

1( aubergines)

Poivre d'Anaheim, haché grossièrement 2(hiver)

Sauce BBQ à la Memphis 3(hiver)

beurre ramolli 7106 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement

Huile végétale (la quantité dépend du mode de cuisson)11 livre de courgettes,

1 jalapeno frais entier 1oignon

bouquet de céleri, tranché (environ 1couper en morceaux de ½ pouce (j'utilise une fine côtelette de porc ou des restes de porc)

Eau chaude (100 °F)796 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement

persil plat italien en vrac 1

baguette française de blé entier, fendue dans le sens de la longueur et coupée en 3 à 4 morceaux égaux 1couper en morceaux de ½ pouce (j'utilise une fine côtelette de porc ou des restes de porc)

cornichons casher 2

oignons verts, extrémités parées, hachées grossièrement 11 livre de courgettes,

poivre blanc moulu 4

jusqu'à 5 tomates anciennes, coupées en tranches de 1/4 de pouce d'épaisseur 1186 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement

sauce piquante (recommandée : Cristal)1

citron, jus 2(hiver)

pommes de terre rousses, environ 6 onces chacune 1586 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement

1 concombre anglais, pelé, épépiné et tranché finement 2(hiver)

Moutarde à la créole 11 tasse de pois, surgelés ou en conserve, tels quels. Séché, reconstitué. Frais, partiellement bouilli.

poivre noir concassé frais 1couper en morceaux de ½ pouce (j'utilise une fine côtelette de porc ou des restes de porc)

poivre noir concassé frais 596 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement

tranches de pepperoncini, égouttées 0grand

poivron rouge, graines enlevées 3556 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement

laitue romaine râpée, mal emballée, extrémités vert foncé jetées 11 tasse de pois, surgelés ou en conserve, tels quels. Séché, reconstitué. Frais, partiellement bouilli.

Fromage Pecorino-Romano fraîchement râpé, ou au goût 11 livre de courgettes,

Sauce Sriracha 1kgs

poitrine de dinde avec os

Vin recommandé: Sauvignon Blanc, Vin Rosé, Albarino

Le Po Boy peut être accompagné de Sauvignon Blanc, de vin rosé et d'Albarino. Ces vins à faible teneur en tanins et à faible teneur en alcool complèteront la chaleur des plats cajun épicés, au lieu de vous brûler davantage la bouche. Un vin que vous pourriez essayer est le Sauvignon Blanc Honig Rutherford Reserve. Il a 4,2 étoiles sur 5 et une bouteille coûte environ 26 dollars.

Honig Rutherford Réserve Sauvignon Blanc

Acidité vive et fraîcheur croquante, avec des saveurs de pêche juteuse, de fruit de la passion et de pamplemousse -- ainsi que des arômes alléchants de jasmin et de zeste de citron. Moyennement corsé, avec une finale persistante.Assemblage: 91% Sauvignon Blanc, 8% Sémillon, 1% Muscat