Dinde de Thanksgiving de Kate

Name: Dinde de Thanksgiving de Kate
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 9
Cuisine: Global
Ingredients: 1 pomme, hachée en deux; 118 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement sucre brun ou blanc; 4 oignon céleri coupé en tiers; 118 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement Huîtres sautées ou dés de poulet cuit, pour servir; 1 gallon Huîtres sautées ou dés de poulet cuit, pour servir; 1 couper en morceaux de ½ pouce (j'utilise une fine côtelette de porc ou des restes de porc) oignon déshydraté; 1 poignée persil frais; 1 grand brin romarin frais; 1 grand brin sauge fraîche; 1 couper en morceaux de ½ pouce (j'utilise une fine côtelette de porc ou des restes de porc) sauge fraîche hachée; 1 grand brin coupé en quartiers, 1 ); 2 girofle un bouquet d'épinards frais (environ; 5 girofle ail écrasé; 9 Rhubarbe, hachée fraîche ou surgelée Poêle à rôtir robuste; 2 Oignon jaune moyen, haché Gélatine à saveur de fraise de marque Jell-O; 237 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement pommes de terre rousses, environ 6 onces chacune; 9 Rhubarbe, hachée fraîche ou surgelée Un thermomètre à viande fiable au four; 9 Rhubarbe, hachée fraîche ou surgelée Injecteur de saveur / seringue à viande; 1 Petite oignons, hachés en deux; 177 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement beurre salé, divisé; 1 grand dinde, pas plus grande que 12-14 livres; 1 sac Torréfaction de dinde; 2 Oignon jaune moyen, haché eau froide; 1 couper en morceaux de ½ pouce (j'utilise une fine côtelette de porc ou des restes de porc) grains de poivre entiers; 5 gallon seau et couvercle (comme un seau et un couvercle de peinture neufs, bien lavés)

La dinde de Thanksgiving de Kate pourrait n'être que le plat principal que vous recherchez. Cette recette sans gluten sert 9 personnes et coûte 3,14 per par portion. Une portion de ce plat contient environ 66g de protéines, 38g de matières grasses, et un total de 682 calories. 133 personnes étaient heureuses d'avoir essayé cette recette. Rendez-vous au magasin et ramassez du sel casher, des oignons, de l'ail et quelques autres choses pour le préparer aujourd'hui. Pour utiliser le sel casher, vous pouvez suivre ce plat principal avec le Gâteau de Miettes Faible en gras (Produits laitiers Casher) en dessert. Ce sera un succès à votre Thanksgiving événement. De la préparation à l'assiette, cette recette fait le tour 45 minutes. Tout bien considéré, nous avons décidé de cette recette mérite une note cuillerée de 94%. Ce score est génial. Des recettes similaires incluent Le bonheur des restes de dinde de Thanksgiving: Mac-and-Cheeselets de Dinde, Restes de Dinde de Thanksgiving - Wraps de Dinde, et Gumbo de dinde (avec les restes de dinde de Thanksgiving).

Instructions

Environ une semaine avant de commencer à saumurer votre dinde, placez-la au réfrigérateur pour la décongeler.La veille de rôtir votre dinde, mélanger le bouillon de poulet et le reste des ingrédients de la saumure (à travers le persil) dans une très grande marmite. Porter à ébullition puis retirer du feu et laisser refroidir à température ambiante.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Bouillon De Poulet

Persil

Dinde Entière

Saumure

Matériel que vous utiliserez

2 Cuillères à Soupe D'huile D'olive, Plus 2 Cuillères à Soupe D'huile D'olive (meilleure Qualité), Pour Arroser

Retirez l'emballage de la dinde.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Dinde Entière

Retirez le cou et les abats (assurez-vous de vérifier à la fois les cavités du corps et du cou) et réservez pour une utilisation ultérieure si vous le souhaitez. Rincez la dinde à l'eau froide, puis placez-la dans le seau de 5 gallons.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Dinde Entière

Eau

Ajouter l'eau froide et les glaçons, puis ajouter le mélange de saumure. Remuer pour mélanger. Couvrir avec le couvercle, puis placer dans un endroit froid jusqu'à 24 heures.Lorsque vous êtes prêt à rôtir votre dinde, préchauffez le four selon les instructions sur l'emballage du sac de torréfaction. Ramollir 1/2 tasse de beurre et mélanger avec 1 cuillère à soupe de sauge fraîche et réserver.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Sauge Fraîche

Glaçon

Beurre

Dinde Entière

Saumure

Eau

Matériel que vous utiliserez

Four

Retirez la dinde de la saumure, rincez-la à l'eau froide et placez-la dans la rôtissoire. Utilisez vos mains pour desserrer la peau entre les seins.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Dinde Entière

Saumure

Eau

Matériel que vous utiliserez

Poêle à Rôtir

Étalez des poignées de beurre de sauge entre la poitrine et la peau, en frottant tout excès sur l'extérieur de la poitrine. skin.In dans un mélangeur, mélanger 1/2 c. de bouillon de poulet, 2-3 gousses d'ail et 1/4 c. de beurre fondu jusqu'à consistance lisse. Utilisez l'injecteur de saveur pour injecter le mélange sur toute la dinde.Glissez les brins de romarin et de thym restants sous la peau.Farcir la pomme, l'oignon et le céleri dans la cavité de la dinde. Insérez le thermomètre à viande dans la partie la plus épaisse de la poitrine de dinde, puis placez la dinde dans le sac à rôtir et rôtissez jusqu'à ce que le thermomètre enregistre 165 selon les instructions du sac à rôtir. Lorsque vous avez atteint 165, retirez la dinde du four et coupez le sac de la dinde. Laisser reposer 15 à 20 minutes avant de trancher pour permettre aux jus de se redistribuer et conserver le jus de dinde.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Bouillon De Poulet

Gousses D'ail Entières