Côtelettes de porc au citron et à la moutarde

Name: Côtelettes de porc au citron et à la moutarde
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 4
Cuisine: Global
Ingredients: 2 (hiver) Moutarde de Dijon; 1 1 tasse de pois, surgelés ou en conserve, tels quels. Séché, reconstitué. Frais, partiellement bouilli. romarin séché, écrasé; 1 1 tasse de pois, surgelés ou en conserve, tels quels. Séché, reconstitué. Frais, partiellement bouilli. romarin séché, écrasé; 2 (hiver) persil frais haché; 1 gousse dail émincée; 2 (hiver) 1 échalote, râpée ou hachée; 1 1 livre de courgettes, zeste de citron râpé; 4 Rhubarbe, hachée fraîche ou surgelée Quartiers de citron; 4 boneless pork loin chops (1-inch thick and 6 ounces each); 0 1 tasse de pois, surgelés ou en conserve, tels quels. Séché, reconstitué. Frais, partiellement bouilli. 1 once de pousses de bambou, coupées en quartiers

Les côtelettes de porc au citron et à la moutarde sont une recette sans gluten, sans produits laitiers, paléolithique et primale avec 4 portions. Ce plat principal contient 2906 calories, 492 g de protéines et 89 g de matières grasses par portion. Pour 24,61 $ par portion, cette recette couvre 59 % de vos besoins quotidiens en vitamines et minéraux. Quelques personnes ont fait cette recette, et 13 diraient qu’elle a fait mouche. De la préparation à l'assiette, cette recette prend environ 20 minutes. Cette recette de Taste of Home nécessite du jus de citron, du romarin, des côtelettes de longe de porc et des quartiers de citron. Avec un score cuillère de 68%, ce plat est solide. Si vous aimez cette recette, jetez un œil à ces recettes similaires : Côtelettes de porc à la moutarde, Côtelettes de porc à la moutarde et Côtelettes de porc à la moutarde.

Instructions

Arrosez les côtelettes de porc de jus de citron.

Ingrédients dont vous aurez besoin

1 échalote, Râpée Ou Hachée

Côtelettes De Porc

Mélanger le persil, la moutarde, l'ail, le zeste de citron, le romarin et le sel ; badigeonner les deux côtés des côtelettes.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Colorant Alimentaire En Pâte Ou Liquide Vert, Jaune, Bleu Et Rouge

Cous De Poulet

Concombre Anglais, Pelé, épépiné Et Tranché Finement

Bouillon De Poulet Ou Bouillon De Légumes (ou Plus Au Besoin)

1 Orange, Le Zeste

1 Once De Pousses De Bambou, Coupées En Quartiers

Placer le porc sur une lèchefrite graissée. Faire griller à 4 à 5 po du feu pendant 4 à 5 minutes de chaque côté ou jusqu'à ce qu'un thermomètre indique 145°.

Ingrédients dont vous aurez besoin

2 (1 1/4 Livre) Filets De Porc Entièrement Parés, Coupés En 8 Morceaux

Matériel que vous utiliserez

Poêle à Griller

Sauce Piquante à L'huile De Sésame

Laissez la viande reposer 5 minutes avant de servir.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Mangue, Pelée Et Coupée En Petits Dés

Servir avec des quartiers de citron.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Quartier De Citron

Equipement

Poêle à Griller

Sauce Piquante à L'huile De Sésame

Ingrédients

Portion:

2(hiver)

Moutarde de Dijon 11 tasse de pois, surgelés ou en conserve, tels quels. Séché, reconstitué. Frais, partiellement bouilli.

romarin séché, écrasé 11 tasse de pois, surgelés ou en conserve, tels quels. Séché, reconstitué. Frais, partiellement bouilli.

romarin séché, écrasé 2(hiver)

persil frais haché 1

gousse d'ail émincée 2(hiver)

1 échalote, râpée ou hachée 11 livre de courgettes,

zeste de citron râpé 4Rhubarbe, hachée fraîche ou surgelée

Quartiers de citron 4

boneless pork loin chops (1-inch thick and 6 ounces each)01 tasse de pois, surgelés ou en conserve, tels quels. Séché, reconstitué. Frais, partiellement bouilli.

1 once de pousses de bambou, coupées en quartiers

Vin recommandé: Pinot Noir, Chardonnay, Riesling

Les côtelettes de porc peuvent être accompagnées de pinot noir, de chardonnay et de riesling. Le Chardonnay convient aux côtelettes simples ou aux côtelettes dans une sauce au beurre ou à la crème, le riesling sec complète les ajouts sucrés comme la moutarde au miel ou les pommes, et le pinot noir est une valeur sûre pour les plats de porc en général. Le Louis Roederer Cristal Brut avec une note de 4,6 étoiles sur 5 semble être un bon choix. Cela coûte environ 299 dollars par bouteille.

Louis Roederer Cristal Brut

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