Curseurs de Poulet Italiens avec Confiture de Tomates
Les curseurs de poulet italiens à la confiture de tomates sont un chef-d'œuvre méditerranéen. Cette recette sert 4 personnes et coûte 5,73 $par portion. Une portion de ce plat contient environ 55g de protéines, 56g de matières grasses, et un total de 1125 calories. Quelques personnes ont fait cette recette, et 81 diraient qu'elle a frappé la tache. Cette recette de Foodnetwork nécessite du sel et du poivre, de la cassonade, de la poitrine de poulet et de l'origan. De la préparation à l'assiette, cette recette prend environ 1 heure. Dans l'ensemble, cette recette rapporte un score super cuillère de 90%. Si vous aimez cette recette, jetez un œil à ces recettes similaires: Curseurs de Poulet Italiens avec Confiture de Tomates, Curseurs de Poitrine de Porc et de Confiture de Tomates, et Curseurs de Dinde Grillés avec Confiture de Tomates.
Instructions
Regardez comment faire cette recette.
Chauffer l'huile d'olive dans une casserole moyenne à feu moyen.
Ajouter l'oignon et faire suer pendant 3 minutes pour ramollir. Incorporer l'ail et laisser cuire encore 2 minutes.
Ajouter tous les ingrédients restants de la confiture, sauf le persil. Incorporer 1/4 tasse d'eau avec les oignons et porter à ébullition. Baissez le feu et laissez mijoter pendant 25 à 30 minutes jusqu'à ce que la majeure partie du liquide ait réduit et que les tomates soient tendres.
Retirer du feu et incorporer le persil.
Battez chaque morceau de poulet jusqu'à ce qu'il ait environ 1/4 de pouce d'épaisseur. Coupez chaque poitrine en 6 morceaux. Assaisonner généreusement de sel et de poivre, au goût
Chauffer l'huile d'olive dans une grande poêle à feu moyen-vif. En travaillant par lots, faites frire la pancetta jusqu'à ce qu'elle soit dorée et croustillante.
Retirer dans une assiette tapissée d'une serviette en papier.
Dans la même poêle dans laquelle la pancetta a été cuite, faites revenir les morceaux de poitrine de poulet à feu moyen-vif, par lots, pendant 2 minutes. Retourner et cuire encore 2 minutes. Garnir chaque morceau de poulet d'une tranche de fromage mozzarella, couvrir avec un couvercle et cuire jusqu'à ce que le fromage soit fondu.
Pour assembler, placez les morceaux de poitrine de poulet sur la moitié inférieure de chaque rouleau. Garnir d'une tranche de pancetta, puis d'environ 1 cuillère à soupe de confiture de tomates et d'une feuille de basilic. Couvrir avec la moitié supérieure du rouleau et servir.
Vin recommandé: Mousseux, Rose Pétillante
Curseur sur le menu? Essayez de l'associer avec du vin mousseux et du rosé pétillant. Si vous servez une sélection d'entrées, vous ne pouvez pas vous tromper avec celles-ci. Les deux sont très conviviaux et complètent une variété de saveurs. Vous pouvez essayer Veuve Clicquot Yellow Label Brut avec un sac Cadeau Isotherme. Les critiques l'apprécient beaucoup avec une note de 4,9 étoiles sur 5 et un prix d'environ 70 dollars par bouteille.
Veuve Clicquot Yellow Label Brut avec Pochette Cadeau Isotherme
Le sac isotherme qui garde une bouteille d'étiquette jaune au froid jusqu'à deux heures. Le cadeau parfait car il est extrêmement polyvalent et peut être plié et transporté dans votre sac!Une Maison de Champagne est finalement jugée sur la qualité de son Brut Non Millésimé. C'est dans l'élaboration d'un tel vin que se révèle le véritable Art de l'assemblage champenois.C'est un art dans lequel la Maison Veuve Clicquot excelle. Notre Brut Yellow Label reflète les superbes vignobles que nous possédons et la cohérence de notre style Maison.La prédominance du Pinot Noir donne la structure qui est si typiquement Clicquot, tandis qu'une touche de Pinot Meunier complète l'assemblage. Le Chardonnay apporte l'élégance et la finesse indispensables à un vin parfaitement équilibré.