Curry de Pois Chiches et Tomates

Name: Curry de Pois Chiches et Tomates
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 6
Cuisine: Indien, Asiatique
Ingredients: 850 Noix de toute sorte (hachées) boîtes chacune) pois chiches, égouttés, rincés; 1 (peut être ou écrémé) gros sel (casher ou sel de mer); 6 Rhubarbe, hachée fraîche ou surgelée Riz cuit chaud, si désiré; 1 couper en morceaux de ½ pouce (j'utilise une fine côtelette de porc ou des restes de porc) Oignon blanc, coupé en dés; 118 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement coriandre fraîche hachée finement; 3 girofle ail, haché finement; 1 couper en morceaux de ½ pouce (j'utilise une fine côtelette de porc ou des restes de porc) racine dépice finement hachée; 1 couper en morceaux de ½ pouce (j'utilise une fine côtelette de porc ou des restes de porc) jus de citron frais; 118 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement oignon moyen, haché; 6 Rhubarbe, hachée fraîche ou surgelée Yogourt nature, si désiré; 822 Noix de toute sorte (hachées) boîtes chacune) Tomates en dés rôties au feu biologiques Muir, non égouttées; 1 couper en morceaux de ½ pouce (j'utilise une fine côtelette de porc ou des restes de porc) huile dolive ou végétale

La recette de Curry de pois chiches et de Tomates pourrait satisfaire votre envie indienne en gros 30 minutes. Pour 97 cents par portion, cette recette couvertures 17% de vos besoins quotidiens en vitamines et minéraux. Tu regardes ta silhouette ? Cette recette sans gluten et végétarienne a 285 calories, 11g de protéines, et 6g de matières grasses par portion. Cette recette sert 6 personnes. Un mélange d'huile végétale, de tomates muir, de yogourt et d'une poignée d'autres ingrédients suffisent pour rendre cette recette si délicieuse. 1 personne a fait cette recette et la ferait à nouveau. Tout bien considéré, nous avons décidé de cette recette mérite une note cuillerée de 77%. Ce score est plutôt bon. Des recettes similaires incluent Curry de Pois Chiches et Tomates, Curry de Tomates aux Pois Chiches et Paneer, et Curry de pois chiches, tomates et épinards.

Instructions

Dans une casserole de 3 pintes, chauffer l'huile à feu moyen. Cuire l'oignon, l'ail, la racine d'épice et la poudre de curry dans l'huile environ 2 minutes, en remuant fréquemment, jusqu'à ce que l'oignon soit tendre.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Poudre De Curry

Gingembre

Ail

Oignon

Huile De Cuisson

Matériel que vous utiliserez

Poêle à Sauce

Incorporer les pois chiches et les tomates.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Chiches

Tomate

Chauffer à ébullition. Réduire le feu; laisser mijoter à découvert 15 minutes, en remuant de temps en temps. Incorporer la coriandre, le jus de citron et le sel.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Jus De Citron

Coriandre

Sel

Servir sur du riz; garnir chaque portion de yogourt.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Yogourt

Riz

Equipement

Poêle à Sauce

Ingrédients

Portion:

850Noix de toute sorte (hachées)

boîtes chacune) pois chiches, égouttés, rincés 1(peut être ou écrémé)

gros sel (casher ou sel de mer)6Rhubarbe, hachée fraîche ou surgelée

Riz cuit chaud, si désiré 1couper en morceaux de ½ pouce (j'utilise une fine côtelette de porc ou des restes de porc)

Oignon blanc, coupé en dés 1186 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement

coriandre fraîche hachée finement 3girofle

ail, haché finement 1couper en morceaux de ½ pouce (j'utilise une fine côtelette de porc ou des restes de porc)

racine d'épice finement hachée 1couper en morceaux de ½ pouce (j'utilise une fine côtelette de porc ou des restes de porc)

jus de citron frais 1186 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement

oignon moyen, haché 6Rhubarbe, hachée fraîche ou surgelée

Yogourt nature, si désiré 822Noix de toute sorte (hachées)

boîtes chacune) Tomates en dés rôties au feu biologiques Muir, non égouttées 1couper en morceaux de ½ pouce (j'utilise une fine côtelette de porc ou des restes de porc)

huile d'olive ou végétale

Vin recommandé: Veltliner De Gruener, Riesling, Rose Pétillante

Indien au menu ? Essayez de l'accompagner de Gruener Veltliner, de Riesling et de rosé mousseux. Le meilleur vin pour la cuisine indienne dépendra du plat, bien sûr, mais ces choix peuvent être servis frais et ont une certaine douceur pour compléter le piquant et les saveurs complexes d'une grande variété de plats traditionnels. Le Nikolaihof Hefeabzug Gruner Veltliner avec une note de 4,3 étoiles sur 5 semble être un bon match. Il en coûte environ 32 dollars par bouteille.