Curry de crevettes et ananas sucré et chaud

Name: Curry de crevettes et ananas sucré et chaud
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 8
Cuisine: Indien, Asiatique
Ingredients: 1 couper en morceaux de ½ pouce (j'utilise une fine côtelette de porc ou des restes de porc) 2 boîtes de conserve de 15 onces, égouttées et rincées; 4 (hiver) poudre de curry massaman; 2 (hiver) sucre de palme ou cassonade molle; 2 (peut être ou écrémé) curcuma; 1 couper en morceaux de ½ pouce (j'utilise une fine côtelette de porc ou des restes de porc) sauce de poisson; 400 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement 2x lait de coco; 1 Petite ananas, pelé et coupé en morceaux; 10 feuilles de lime kaffir séchées, déchirées ou jus dun demi-citron vert; 5 piment rouge, haché; 3 tiges de citronnelle, pelées et coupées en morceaux de la taille des doigts; 600 Noix de toute sorte (hachées) crevettes tigrées crues pelées

Si vous souhaitez en ajouter d'autres sans gluten, sans produits laitiers, respectueux du fodmap et pescatarien recettes à votre répertoire, le curry de crevettes et d'ananas sucré et chaud pourrait être une recette que vous devriez essayer. Cette recette sert 8 personnes et coûte 3,34 per par portion. Une portion de ce plat contient environ 13g de protéines, 15g de matières grasses, et un total de 286 calories. Il vous est présenté par BBC Good Food. 42 personnes ont trouvé cette recette délicieuse et satisfaisante. Cette recette est typique de la cuisine indienne. Rendez-vous au magasin et ramassez du piment, de la poudre de curry massaman, de la cassonade et quelques autres choses pour le préparer aujourd'hui. Quelques personnes ont vraiment aimé ce plat principal. De la préparation à l'assiette, cette recette fait le tour 30 minutes. En tenant compte de tous les facteurs, cette recette gagne un score spoonacular de 70%, ce qui est plutôt bien. Essayer Curry De Crevettes Et Ananas, Curry de crevettes thaïlandaises, courge et ananas, et Curry de Crevettes Tigrées à la Noix de coco (Thengai Konju Curry) pour des recettes similaires.

Instructions

Dans une poêle à base lourde, chauffer l'huile et ajouter la pâte de curry. Faire frire pendant 2 minutes, ajouter le sucre et le curcuma, puis bien mélanger. Éclabousser dans la sauce de poisson, puis le lait de coco et l'ananas. Porter à ébullition.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Lait De Coco

Pâte De Curry

Sauce De Poisson

Ananas

Curcuma

Sucre

Huile De Cuisson

Matériel que vous utiliserez

Poêle

Ajouter les feuilles ou le jus de citron vert, le piment et la citronnelle. Laisser mijoter pendant 3 minutes, ajouter les crevettes et laisser mijoter encore 5 minutes jusqu'à ce que les crevettes changent de couleur.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Feuilles De Tilleul

Citronnelle

Piment

Crevette

Jus

Equipement

Poêle

Ingrédients

Portion:

1couper en morceaux de ½ pouce (j'utilise une fine côtelette de porc ou des restes de porc)

2 boîtes de conserve de 15 onces, égouttées et rincées 4(hiver)

poudre de curry massaman 2(hiver)

sucre de palme ou cassonade molle 2(peut être ou écrémé)

curcuma 1couper en morceaux de ½ pouce (j'utilise une fine côtelette de porc ou des restes de porc)

sauce de poisson 4006 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement

2x lait de coco 1Petite

ananas, pelé et coupé en morceaux 10

feuilles de lime kaffir séchées, déchirées ou jus d'un demi-citron vert 5

piment rouge, haché 3

tiges de citronnelle, pelées et coupées en morceaux de la taille des doigts 600Noix de toute sorte (hachées)

crevettes tigrées crues pelées

Vin recommandé: Pinot Noir, Riesling, Sauvignon Blanc

Le Pinot Grigio, le Riesling et le Sauvignon Blanc sont mes meilleurs choix pour les crevettes. Ces vins blancs croquants se marient bien avec les crevettes préparées de différentes manières, qu'elles soient grillées, frites ou en sauce à l'ail. Le Skyfall Pinot Gris avec une note de 4,8 étoiles sur 5 semble être un bon match. Il en coûte environ 13 dollars par bouteille.