Curry de Chèvre Au Poivre Noir

Name: Curry de Chèvre Au Poivre Noir
Prep time: 1 h 30 min
Cook time: 1 h 30 min
Total time: 1 h 30 min
Yield: 4
Cuisine: Indien, Asiatique
Ingredients: 2 (hiver) grains de poivre noir entiers; 2 (hiver) poivre de Cayenne, ou quantité au goût; 118 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement feuilles de curry fraîches; 5 girofle ail haché; 2 pouce gingembre émincé; 2 (hiver) coriandre moulue; 1 couper en morceaux de ½ pouce (j'utilise une fine côtelette de porc ou des restes de porc) curcuma moulu; 1 oignon haché; 2 oignons émincés; 1 couper en morceaux de ½ pouce (j'utilise une fine côtelette de porc ou des restes de porc) 1 once de pousses de bambou, coupées en quartiers; 454 Noix de toute sorte (hachées) ragoût de chèvre, coupé en cubes de 1 pouce; 118 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement Pain pita, réchauffé selon les instructions sur l'emballage, pour servir; 3 (hiver) 2 boîtes de conserve de 15 onces, égouttées et rincées; 118 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement 1 cuillère à café de sel fumé au noyer

Le Curry de Chèvre au Poivre Noir est un sans gluten, sans produits laitiers et entier 30 recette avec 4 portions. Une portion contient 404 calories, 35g de protéines, et 20g de matières grasses. Pour 2,16 per par portion, cette recette couvertures 27% de vos besoins quotidiens en vitamines et minéraux. Il fonctionne mieux comme plat principal, et se fait dans environ 1 heure et 30 minutes. 71 personnes ont trouvé cette recette savoureuse et satisfaisante. C'est un prix raisonnable recette pour les amateurs de cuisine indienne. Un mélange de curcuma moulu, de sel, de feuilles de curry et d'une poignée d'autres ingrédients suffisent pour rendre cette recette si savoureuse. Pour utiliser le gingembre, vous pouvez suivre ce plat principal avec le Gâteau au Gingembre avec Glaçage au Gingembre Cristallisé en dessert. Il vous est apporté par Tousrecettes. En tenant compte de tous les facteurs, cette recette gagne un score spoonacular de 87%, ce qui est spectaculaire. Essayer Curry de Poulet Au Poivre Noir, Truffes au Fromage de Chèvre au Chocolat et Poivre Noir, et Popovers au Fromage de Chèvre, Poivre Noir et Miel pour des recettes similaires.

Instructions

Chauffer 1 cuillère à café d'huile dans une casserole à feu moyen. Incorporer l'oignon haché et cuire jusqu'à ce que l'oignon devienne translucide et que les bords commencent à brunir, environ 7 minutes. Gratter l'oignon dans le récipient d'un mélangeur et réserver. Remettre la casserole sur la cuisinière et incorporer les feuilles de curry et les grains de poivre. Cuire et remuer jusqu'à ce que les feuilles de curry flétrissent et deviennent presque sèches, environ 5 minutes. Incorporer la coriandre et cuire 1 minute de plus. Grattez les feuilles de curry dans le mélangeur et versez 1/2 tasse d'eau. Mélanger jusqu'à ce que le mélange se soit transformé en une pâte grossière.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Feuilles De Curry

Grains De Poivre

Coriandre

Oignon

Eau

Huile De Cuisson

Matériel que vous utiliserez

Poêle à Sauce

Blender

Poêle

Chauffer 3 cuillères à soupe d'huile dans la casserole à feu moyen. Incorporer les oignons tranchés et cuire jusqu'à ce que les oignons soient ramollis et deviennent translucides, environ 5 minutes. Incorporer le gingembre et l'ail, poursuivre la cuisson jusqu'à ce que l'ail ramollisse et adoucit, environ 3 minutes de plus. Incorporer le poivre de Cayenne, le sel et le curcuma; poursuivre la cuisson 2 minutes. Enfin, incorporer la pâte de tomate, la viande de chèvre, la sauce au poivre en purée et les 1/2 tasse d'eau restantes. Porter à frémissement, puis réduire le feu à moyen-doux, couvrir et laisser mijoter jusqu'à ce que la viande soit tendre, environ 30 minutes.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Sauce Au Poivre

Poivre De Cayenne

Pâte De Tomate

Curcuma

Ail

Gingembre

Oignon

Eau

Viande

Sel

Huile De Cuisson

Matériel que vous utiliserez

Poêle à Sauce

Equipement

Poêle à Sauce

Blender

Poêle

Ingrédients

Portion:

2(hiver)

grains de poivre noir entiers 2(hiver)

poivre de Cayenne, ou quantité au goût 1186 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement

feuilles de curry fraîches 5girofle

ail haché 2pouce

gingembre émincé 2(hiver)

coriandre moulue 1couper en morceaux de ½ pouce (j'utilise une fine côtelette de porc ou des restes de porc)

curcuma moulu 1

oignon haché 2

oignons émincés 1couper en morceaux de ½ pouce (j'utilise une fine côtelette de porc ou des restes de porc)

1 once de pousses de bambou, coupées en quartiers 454Noix de toute sorte (hachées)

ragoût de chèvre, coupé en cubes de 1 pouce 1186 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement

Pain pita, réchauffé selon les instructions sur l'emballage, pour servir 3(hiver)

2 boîtes de conserve de 15 onces, égouttées et rincées 1186 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement

1 cuillère à café de sel fumé au noyer

Vin recommandé: Chenin Blanc, Gewurztraminer, Riesling

Le Chenin Blanc, le Gewurztraminer et le Riesling sont mes meilleurs choix pour l'asiatique. Le meilleur vin pour la cuisine asiatique dépend de la cuisine et du plat - bien sûr - mais ces blancs acides se marient avec un certain nombre de plats traditionnels, épicés ou non. Le David & Nadia Chenin Blanc avec une note de 4,2 étoiles sur 5 semble être un bon match. Il en coûte environ 36 dollars par bouteille.