Curry de chou-fleur et pommes de terre

Name: Curry de chou-fleur et pommes de terre
Prep time: 55 min
Cook time: 55 min
Total time: 55 min
Yield: 4
Cuisine: Indien, Asiatique
Ingredients: 2 (hiver) 2 boîtes de conserve de 15 onces, égouttées et rincées; 1 grand oignon haché; 1 grande pièce gingembre râpé; 3 gousses dail, hachées finement; 1 (peut être ou écrémé) curcuma; 1 1 livre de courgettes, cumin moulu; 1 1 livre de courgettes, poudre de curry, ou au goût; 227 Noix de toute sorte (hachées) tomates hachées; 1 (peut être ou écrémé) Réglisse jaune et verte; 1 chou-fleur, coupé en fleurons; 2 pommes de terre, coupées en morceaux; 1 Petite piment vert, coupé en deux dans le sens de la longueur; 1 couper en morceaux de ½ pouce (j'utilise une fine côtelette de porc ou des restes de porc) 1 échalote, râpée ou hachée; 1 poignée coriandre, hachée grossièrement, pour servir; 1 WES E Arts de la langue anglaise pain naan et yogourt naturel, à servir

La recette de curry de chou-fleur et de pommes de terre pourrait satisfaire votre envie indienne 55 minutes. Tu regardes ta silhouette ? Cette recette végétarienne lacto ovo et végétalienne sans produits laitiers a 228 calories, 8g de protéines, et 8g de matières grasses par portion. Pour 1,46 per par portion, cette recette couvre 20% de vos besoins quotidiens en vitamines et minéraux. Cette recette sert 4 personnes. Cette recette est appréciée par 783 gourmets et cuisiniers. Il vous est présenté par BBC Good Food. Si vous avez des tomates en conserve, de l'oignon, du pain naan et du yogourt naturel, et quelques autres ingrédients sous la main, vous pouvez le préparer. En tenant compte de tous les facteurs, cette recette obtient un score de 96 à la cuillère%, ce qui est exceptionnel. Curry De Pommes De Terre Et De Chou-Fleur, Curry de Chou-Fleur et Pommes De Terre Aux Noix de Cajou, et Curry de chou-fleur, oeuf et pomme de terre sont très similaires à cette recette.

Instructions

Faites chauffer l'huile dans une casserole. Cuire l'oignon pendant 10 minutes jusqu'à ce qu'il soit tendre, puis ajouter le gingembre, l'ail, le curcuma, le cumin et la poudre de curry. Cuire encore 1 min. Incorporer les tomates et le sucre.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Poudre De Curry

Tomate

Curcuma

Ail

Gingembre

¼ Cuillère à Café D'origan

Oignon

Sucre

Huile De Cuisson

Matériel que vous utiliserez

Poêle à Sauce

Ajouter le chou-fleur, les pommes de terre et le piment fendu, assaisonner au goût. Couvrir avec un couvercle et cuire doucement pendant 30 bonnes minutes, en remuant de temps en temps, jusqu'à ce que les légumes soient tendres, ajoutez une goutte d'eau si nécessaire, mais il s'agit d'un curry sec.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Chou

Légume

Assaisonnement

Pomme

Piment

Poudre De Curry

Eau

Lorsque les légumes sont cuits, retirez le piment, si vous le souhaitez, incorporez une pression de jus de citron et parsemez de coriandre.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Jus De Citron

Légume

Coriandre

Piment

Servir avec du pain indien de votre choix et une cuillerée de yogourt.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Yogourt

Pain

Equipement

Poêle à Sauce

Ingrédients

Portion:

2(hiver)

2 boîtes de conserve de 15 onces, égouttées et rincées 1grand

oignon haché 1grande pièce

gingembre râpé 3

gousses d'ail, hachées finement 1(peut être ou écrémé)

curcuma 11 livre de courgettes,

cumin moulu 11 livre de courgettes,

poudre de curry, ou au goût 227Noix de toute sorte (hachées)

tomates hachées 1(peut être ou écrémé)

Réglisse jaune et verte 1

chou-fleur, coupé en fleurons 2

pommes de terre, coupées en morceaux 1Petite

piment vert, coupé en deux dans le sens de la longueur 1couper en morceaux de ½ pouce (j'utilise une fine côtelette de porc ou des restes de porc)

1 échalote, râpée ou hachée 1poignée

coriandre, hachée grossièrement, pour servir 1WES E Arts de la langue anglaise

pain naan et yogourt naturel, à servir

Vin recommandé: Veltliner De Gruener, Riesling, Rose Pétillante

L'indien se marie très bien avec le Gruener Veltliner, le Riesling et le rosé pétillant. Le meilleur vin pour la cuisine indienne dépendra du plat, bien sûr, mais ces choix peuvent être servis frais et ont une certaine douceur pour compléter le piquant et les saveurs complexes d'une grande variété de plats traditionnels. Le Brundlmayer Kamptaler Terrassen Gruner Veltliner avec une note de 4,3 étoiles sur 5 semble être un bon match. Il en coûte environ 25 dollars par bouteille.