Crêpes Crémeuses Poblano

Name: Crêpes Crémeuses Poblano
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: Méditerranéen, Français, Européen
Ingredients: 2 3 cuillères à soupe plus 1-1/2 cuillères à café de beurre fondu; 8 Crêpes à la Semoule de Maïs; 79 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement farine tout usage; 118 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement grains de maïs frais (environ 1 oreille); 1 gousse dail émincée; 2 gousses dail émincées; 1 1 livre de courgettes, cumin moulu; 237 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement 1% de lait faible en gras; 57 Noix de toute sorte (hachées) 1/2 tasse de fromage Monterey Jack râpé; 1 1 livre de courgettes, origan séché; 454 Noix de toute sorte (hachées) piments poblano (environ 6 piments); 0 (peut être ou écrémé) 1 once de pousses de bambou, coupées en quartiers; 454 Noix de toute sorte (hachées) poitrines de poulet écorchées et désossées; 1 1 livre de courgettes, margarine au beurre ou en bâtonnet; 237 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement tomates en dés; 591 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement 1 cuillère à café de sel fumé au noyer

Crêpes crémeuses Poblano pourrait être juste le repas du matin que vous recherchez. Une portion contient 363 calories, 13g de protéines, et 9g de matières grasses. Cette recette sert 4 personnes. Pour 3,21 per par portion, cette recette couvertures 19% de vos besoins quotidiens en vitamines et minéraux. Si vous avez des piments poblano, du lait, de la tomate et quelques autres ingrédients sous la main, vous pouvez le préparer. 1 personne était contente d'avoir essayé cette recette. Peu de gens ont vraiment aimé ce plat méditerranéen. De la préparation à l'assiette, cette recette fait le tour 45 minutes. Il vous est apporté par Mes recettes. Dans l'ensemble, cette recette gagne un score spoonaculaire solide de 51%. Essayer Crêpes Poblano, Crêpes aux Champignons à la Sauce Chili Poblano, et Crêpes Farcies au Maïs et au Fromage à la Crème Poblano pour des recettes similaires.

Instructions

Préchauffer le gril.

Matériel que vous utiliserez

Poulet De Chair

Placer les piments sur une plaque à pâtisserie tapissée de papier d'aluminium; griller 10 minutes ou jusqu'à ce qu'ils soient noircis, en les retournant de temps en temps.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Piment

Matériel que vous utiliserez

Plaque à Pâtisserie

Feuille D'aluminium

Placer dans un sac en plastique à fermeture éclair et sceller.

Matériel que vous utiliserez

Sacs Ziploc

Laisser reposer 15 minutes. Peler les piments; couper en deux dans le sens de la longueur. Jeter les graines et les membranes; hacher les piments et réserver.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Piment

Graine

Porter l'eau, l'ail émincé et les feuilles de laurier à ébullition dans une casserole; ajouter le poulet. Réduire le feu; laisser mijoter 20 minutes ou jusqu'à ce que le poulet soit cuit.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Laurier

Poulet Entier

Ail

Eau

Matériel que vous utiliserez

Poêle à Sauce

Retirer le poulet; laisser refroidir. Passer le bouillon dans une passoire dans un bol; jeter les solides. Réserver 1 tasse de bouillon. Déchiqueter le poulet avec 2 fourchettes.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Poulet Entier

Bouillon

Matériel que vous utiliserez

Passoire

Bol

Préchauffer le four à 42

Matériel que vous utiliserez

Four

Mélanger la farine et le sel dans un bol; ajouter progressivement le lait au mélange de farine, en remuant constamment avec un fouet. Faire fondre le beurre dans une casserole moyenne à feu moyen; ajouter l'origan, le cumin et l'ail émincé et faire sauter 1 minute.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Ail émincé

Origan

Beurre

¼ Cuillère à Café D'origan

Farine Tout Usage

Lait

Sel

Matériel que vous utiliserez

Poêle à Sauce

Fouetter

Bol

Ajouter le mélange de farine et réserver 1 tasse de bouillon, et cuire jusqu'à épaississement (environ 4 minutes), en remuant constamment avec un fouet.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Bouillon

Farine Tout Usage

Matériel que vous utiliserez

Fouetter

Retirer 1 tasse de sauce; réserver.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Poivre Noir Fraîchement Moulu (au Goût)

Ajouter 1/2 tasse de piments et de maïs au reste de la sauce dans la poêle; cuire 2 minutes à feu moyen-doux.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Piment

Poivre Noir Fraîchement Moulu (au Goût)

Maïs

Matériel que vous utiliserez

Poêle

Retirer du feu; incorporer le fromage.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Fromage

Mélanger le poulet, la sauce réservée 1 tasse et le reste des piments 1/2 tasse dans un bol.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Poulet Entier

Piment

Poivre Noir Fraîchement Moulu (au Goût)

Matériel que vous utiliserez

Bol

Déposer environ 1/4 tasse de mélange de poulet au centre de chaque crêpe; rouler.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Poulet Entier

Rouler

Placer les crêpes, les côtés des coutures vers le bas, dans un plat allant au four de 13 x 9 pouces recouvert d'un aérosol de cuisson et déposer la sauce au fromage sur les crêpes.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Spray De Cuisson

Sauce Au Fromage

Crêpe

Matériel que vous utiliserez

Plat De Cuisson

Cuire au four à 425 pendant 15 minutes ou jusqu'à ce qu'il bouillonne.

Matériel que vous utiliserez

Four

Saupoudrer de tomate.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Tomate

Remarque: Deux boîtes de piments verts (5 onces), égouttées et hachées peuvent être substituées aux piments poblano.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Poivre De Poblano

Piment Vert

Equipement

Ingrédients

Portion:

3 cuillères à soupe plus 1-1/2 cuillères à café de beurre fondu 8

Crêpes à la Semoule de Maïs 796 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement

farine tout usage 1186 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement

grains de maïs frais (environ 1 oreille)1

gousse d'ail émincée 2

gousses d'ail émincées 11 livre de courgettes,

cumin moulu 2376 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement

1% de lait faible en gras 57Noix de toute sorte (hachées)

1/2 tasse de fromage Monterey Jack râpé 11 livre de courgettes,

origan séché 454Noix de toute sorte (hachées)

piments poblano (environ 6 piments)0(peut être ou écrémé)

1 once de pousses de bambou, coupées en quartiers 454Noix de toute sorte (hachées)

poitrines de poulet écorchées et désossées 11 livre de courgettes,

margarine au beurre ou en bâtonnet 2376 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement

tomates en dés 5916 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement

1 cuillère à café de sel fumé au noyer

Vin recommandé: Crème De Xérès, Bordeaux, Champagne, Muscato Dasti, Port, Bordeaux Blanc

Le sherry à la crème, le Bordeaux et le Champagne sont d'excellents choix pour les crêpes. Une règle commune d'accord des vins consiste à s'assurer que votre vin est plus sucré que votre nourriture. Les desserts délicats se marient bien avec le Moscato d'Asti, les desserts aux noix avec du xérès à la crème et les desserts au caramel ou au chocolat se marient bien avec le porto. Le sherry crème NV Johnson Estate avec une note de 5 étoiles sur 5 semble être un bon match. Il en coûte environ 19 dollars par bouteille.