Crème Glacée à la Tarte aux Pommes

Name: Crème Glacée à la Tarte aux Pommes
Prep time: 2 h
Cook time: 2 h
Total time: 2 h
Yield: 6
Cuisine: Américain
Ingredients: 454 Noix de toute sorte (hachées) pommes, comme Fuji ou Cortland, hachées (environ 4 tasses); 0 (peut être ou écrémé) peut-on consommer du soda à la crème diététique; 473 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement cerises Rainier fraîches, dénoyautées et coupées en deux; 7 jaunes doeufs; 340 Noix de toute sorte (hachées) 6 onces de noix de coco râpée; 1 (peut être ou écrémé) Sel casher, divisé; 177 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement sucre, divisé; 237 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement biscuits au thé grossièrement hachés; 3 (hiver) beurre non salé

Vous ne pouvez jamais avoir trop de recettes de desserts, alors essayez la crème glacée à la tarte aux pommes. Cette recette sert 6 personnes et coûte 1,21 $ par portion. Une portion contient 611 calories, 9g de protéines, et 45g de matières grasses. Il peut être apprécié à tout moment, mais il est particulièrement bon pour Été. Cette recette est typique de la cuisine américaine. Cette recette est appréciée par 232 gourmets et cuisiniers. De la préparation à l'assiette, cette recette prend environ 2 heures. Rendez-vous au magasin et ramassez des pommes, du sel casher, du lait évaporé et quelques autres choses pour le préparer aujourd'hui. Tout bien considéré, nous avons décidé de cette recette mérite une note cuillerée de 39%. Ce score n'est pas si génial. Des recettes similaires incluent Tarte aux Pommes Gâteau à la Crème Glacée Frite, Tarte à la Crème Glacée au Beurre d'Arachide sans Produits Laitiers avec Croûte de Biscuits au Chocolat, et Biscuits aux Fraises et Glace à la Crème.

Instructions

Dans une grande casserole épaisse, faire fondre le beurre à feu moyen jusqu'à ce que la mousse disparaisse, puis porter le feu à haut et incorporer les pommes et 1/4 cuillère à café de sel. Cuire, en remuant fréquemment, jusqu'à ce que les pommes commencent à se décomposer en quelque chose comme de la compote de pommes, environ 15 minutes. Réduire le feu à moyen et continuer à cuire jusqu'à ce que les pommes deviennent une sauce relativement lisse qui peut être traînée au fond de la casserole avec une cuillère en bois.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Compote

Pomme

Beurre

Poivre Noir Fraîchement Moulu (au Goût)

Sel

Matériel que vous utiliserez

Cuillère En Bois

Poêle à Sauce

Poêle

Ajouter 1/4 tasse de sucre, augmenter le feu à vif et cuire jusqu'à ce que les pommes prennent une couleur caramel foncé, 2 à 3 minutes. Remuez fréquemment pour éviter de brûler.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Couleur Caramel

Pomme

Sucre

Transférer les pommes au mélangeur et ajouter le lait évaporé. Réduire en purée pendant 30 secondes jusqu'à consistance lisse. Mettre la casserole de côté pour refroidir.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Lait évaporé

Pomme

Matériel que vous utiliserez

Poêle à Sauce

Blender

Fouetter ensemble les jaunes d'œufs et 1/2 tasse de sucre dans une casserole jusqu'à ce qu'ils soient bien combinés, puis incorporer la purée de pommes, la crème, la cannelle et le reste de 1/2 cuillère à café de sel. Cuire à feu moyen, en fouettant fréquemment pour dissoudre les noyaux dorés au fond de la casserole, jusqu'à ce qu'une crème anglaise se forme sur le dos d'une cuillère mais qu'un doigt glissé laisse une ligne nette, 10 à 15 minutes.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Jaune D'oeuf

Cannelle

Flan

Pomme

Crème

Sucre

Sel

Matériel que vous utiliserez

Fouetter

Poêle à Sauce

Poêle

Verser la crème anglaise à travers une passoire dans un récipient hermétique, couvrir et refroidir toute la nuit ou au moins six heures. Le lendemain, churn selon les instructions du fabricant.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Flan

Matériel que vous utiliserez

Tamis

Remettre dans un récipient hermétique, incorporer rapidement les biscuits au thé et refroidir au congélateur pendant au moins trois heures avant de servir.

Ingrédients dont vous aurez besoin

1 1/2 Tasse De Beurre D'arachide Extra Croquant JIF®

Equipement

Ingrédients

Portion:

454Noix de toute sorte (hachées)

pommes, comme Fuji ou Cortland, hachées (environ 4 tasses)0(peut être ou écrémé)

peut-on consommer du soda à la crème diététique 4736 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement

cerises Rainier fraîches, dénoyautées et coupées en deux 7

jaunes d'oeufs 340Noix de toute sorte (hachées)

6 onces de noix de coco râpée 1(peut être ou écrémé)

Sel casher, divisé 1776 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement

sucre, divisé 2376 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement

biscuits au thé grossièrement hachés 3(hiver)

beurre non salé

Vin recommandé: Crème De Xérès, Muscato Dasti, Port

Le Sherry à la crème, le Moscato d'Asti et le Porto sont d'excellents choix pour le dessert. Une règle commune d'accord des vins consiste à s'assurer que votre vin est plus sucré que votre nourriture. Les desserts délicats se marient bien avec le Moscato d'Asti, les desserts aux noix avec du xérès à la crème et les desserts au caramel ou au chocolat se marient bien avec le porto. Le sherry crème NV Johnson Estate avec une note de 5 étoiles sur 5 semble être un bon match. Il en coûte environ 19 dollars par bouteille.