Coquilles Saint-Jacques Poêlées Au Vinaigre De Banyuls Et Salade De Chicorée

Name: Coquilles Saint-Jacques Poêlées Au Vinaigre De Banyuls Et Salade De Chicorée
Prep time: 6 h 42 min
Cook time: 6 h 42 min
Total time: 6 h 42 min
Yield: 8
Cuisine: Global
Ingredients: 158 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement huile dolive extra vierge; 24 grand pétoncles de mer; 1 échalote finement effilée; 6 (hiver) Vinaigre de Banyuls* ou vinaigre de vin de xérès, divisé; 3 (hiver) 1 cuillère à café de sel fumé au noyer; 340 Noix de toute sorte (hachées) chicorées rouges et vertes assorties (comme le radicchio, lendive belge rouge et verte, les cœurs dscarole et la frisée)

Pétoncles De Mer Poêlés Au Vinaigre De Banyuls Et Salade De Chicorée est un homme des cavernes, sans gluten, primal et entier 30 recette avec 8 portions. Pour 51 cents par portion, cette recette couvertures 1% de vos besoins quotidiens en vitamines et minéraux. Une portion contient 164 calories, 0g de protéines, et 18g de matières grasses. 1 personne était contente d'avoir essayé cette recette. Un mélange de chicorées, d'eau, de vinaigre de vin de xérès et d'une poignée d'autres ingrédients suffisent pour rendre cette recette si délicieuse. Il peut être apprécié à tout moment, mais il est particulièrement bon pour Le Quatrième Juillet. De la préparation à l'assiette, cette recette prend environ 6 heures et 42 minutes. Avec une cuillerée score de 77%, ce plat est bon. Essayer Pétoncles de Mer poêlés sur Salade de Chou Asiatique, Pétoncles Poêlés À La Salade De Mangue Carmélifiée, et Pétoncles de Mer Cuits au Four avec Garniture Croustillante Sans Gluten pour des recettes similaires.

Ingrédients

Portion:

1586 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement

huile d'olive extra vierge 24grand

pétoncles de mer 1

échalote finement effilée 6(hiver)

Vinaigre de Banyuls* ou vinaigre de vin de xérès, divisé 3(hiver)

1 cuillère à café de sel fumé au noyer 340Noix de toute sorte (hachées)

chicorées rouges et vertes assorties (comme le radicchio, l'endive belge rouge et verte, les cœurs d'scarole et la frisée)

Vin recommandé: Chardonnay, Chenin Blanc, Pinot Noir

La coquille Saint-Jacques se marie très bien avec le Chardonnay, le Chenin Blanc et le Pinot Noir. Le chardonnay et le chenin blanc s'accordent parfaitement avec les pétoncles grillés ou poêlés. Si vos pétoncles sont assortis avec du bacon ou d'autres charcuteries, essayez un pinot noir légèrement frais. Vous pouvez essayer le Chardonnay Hahn Winery Santa Lucia Highlands. Les critiques l'aiment bien avec une note de 4,1 étoiles sur 5 et un prix d'environ 17 dollars par bouteille.