Concombre crémeux au gravadlax

Name: Concombre crémeux au gravadlax
Prep time: 25 min
Cook time: 25 min
Total time: 25 min
Yield: 4
Cuisine: Nordique, Scandinave, Européen
Ingredients: 1 grand 1-1/2 once. Gin; 1 Petite bulbe de fenouil; 2 (hiver) crème double; 2 (peut être ou écrémé) vinaigre de vin blanc; 1 1 livre de courgettes, Moutarde de Dijon; 1 petit bouquet aneth, haché grossièrement, plus extra pour servir; 300 Noix de toute sorte (hachées) gravadlax, environ 8 belles tranches; 1 WES E Arts de la langue anglaise faire dorer le pain et le beurre, pour servir

Si vous souhaitez en ajouter d'autres pescatarien recettes dans votre boîte à recettes, le concombre crémeux au gravadlax pourrait être une recette que vous devriez essayer. Cette recette fait 4 portions avec 234 calories, 18g de protéines, et 14g de matières grasses chacun. Pour 4,54 per par portion, cette recette couvertures 6% de vos besoins quotidiens en vitamines et minéraux. Il fonctionne mieux comme plat principal, et se fait en environ 25 minutes. 22 personnes étaient heureuses d'avoir essayé cette recette. Cette recette de BBC Good Food nécessite du pain brun et du beurre, du bulbe de fenouil, du gravadlax et de l'aneth. Quelques personnes ont vraiment aimé ce plat scandinave. Avec une cuillerée score de 36%, ce plat est plutôt mauvais. Les utilisateurs qui ont aimé cette recette ont également aimé Gravelax, Tentation Gravadlax, et Gravadlax de saumon séché aux agrumes.

Instructions

Épluchez les bandes de peau alternées du concombre et coupez-les en deux dans le sens de la longueur. Retirez les graines avec une cuillère à café, coupez le concombre en tranches, puis placez-le dans une passoire ou un tamis placé au-dessus d'un bol.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Concombre

Graine

Matériel que vous utiliserez

Passoire

Tamis

Bol

Retirez la couche externe de fenouil et coupez le bulbe en quatre.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Fenouil

Coupez le noyau, puis coupez le fenouil le plus finement possible. Verser le fenouil avec le concombre, saler généreusement, puis laisser macérer 10 min.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Concombre

Fenouil

Sel

Lorsque les légumes ont été salés, goûtez un morceau de concombre. Si c'est trop salé, rincez-les. Mais si c'est bien, alors pressez-les doucement. Dans un autre bol, mélanger la crème, le vinaigre, la moutarde et l'aneth et assaisonner d'une mouture de poivre noir. Mélanger les légumes dans la vinaigrette crémeuse et servir avec quelques tranches de gravadlax, une pincée d'aneth et un peu de pain brun beurré.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Poivre Noir