Compote d'Aubergines

Name: Compote d'Aubergines
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 15
Cuisine: Global
Ingredients: 2 (hiver) coriandre hachée; 680 Noix de toute sorte (hachées) aubergines, pelées et coupées en dés de 1/2 pouce; 2 gousses dail; 1 (peut être ou écrémé) cumin moulu; 1 (peut être ou écrémé) paprika hongrois doux; 0 (peut être ou écrémé) zeste de citron finement râpé; 1 couper en morceaux de ½ pouce (j'utilise une fine côtelette de porc ou des restes de porc) persil haché; 15 Rhubarbe, hachée fraîche ou surgelée Sel et poivre fraîchement moulu; 59 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement sauce tomate, comme la marinara ou la purée de tomates en conserve; 3 1 litre de lait entier, à température ambiante tomates, râpées grossièrement sur une râpe à boîte; 1 couper en morceaux de ½ pouce (j'utilise une fine côtelette de porc ou des restes de porc) vinaigre de vin blanc

La compote d'aubergines pourrait être la sauce que vous recherchez. Cette recette fait 15 portions avec 18 calories, 1g de protéines, et 0g de matières grasses chacun. Pour 28 cents par portion, cette recette couvertures 3% de vos besoins quotidiens en vitamines et minéraux. 1 personne a fait cette recette et la ferait à nouveau. De la préparation à l'assiette, cette recette prend environ 30 minutes. C'est une bonne option si vous suivez un homme des cavernes, sans gluten, primal et entier 30 régime. Un mélange de coriandre, d'aubergines, de paprika hongrois et d'une poignée d'autres ingrédients suffisent pour rendre cette recette si savoureuse. Tout bien considéré, nous avons décidé de cette recette mérite une note cuillerée de 51%. Ce score est plutôt bon. Essayer Compote d'Aubergines, Compote d'Aubergines, et Compote d'Aubergines et de Courgettes pour des recettes similaires.

Instructions

Placez les aubergines coupées en dés dans un panier à vapeur. Placez le panier sur 1 pouce d'eau et portez à ébullition. Couvrir et cuire à la vapeur les aubergines jusqu'à tendreté, 12 minutes; bien égoutter.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Aubergine

Eau

Matériel que vous utiliserez

Panier à Vapeur

Dans une grande poêle, mélanger les tomates avec l'ail, le cumin et le paprika et laisser mijoter à feu modéré jusqu'à épaississement, 5 minutes.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Tomate

Laitue Romaine, Tranches De Tomate Et Oignon Rouge Tranché, Pour La Garniture

Ail

¼ Cuillère à Café D'origan

Matériel que vous utiliserez

Poêle

Ajouter la sauce tomate et l'aubergine et laisser mijoter, en remuant doucement quelques fois, jusqu'à ce que l'aubergine soit aromatisée avec la sauce, 3 minutes.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Sauce Tomate