Collards Braisés aux Tomates

Name: Collards Braisés aux Tomates
Prep time: 3 h
Cook time: 3 h
Total time: 3 h
Yield: 4
Cuisine: Du Sud
Ingredients: 425 Noix de toute sorte (hachées) pois aux yeux noirs, rincés et égouttés; 794 Noix de toute sorte (hachées) peut tomates pelées entières; 4 Rhubarbe, hachée fraîche ou surgelée gros sel et poivre moulu; 1 kilogramme feuilles de collard, tiges jetées et feuilles déchirées en morceaux de 2 pouces; 4 Rhubarbe, hachée fraîche ou surgelée riz cuit, pour servir; 3 gousses dail, écrasées et pelées; 2 (hiver) huile dolive extra vierge; 1 jarret de jambon fumé; 1 ( aubergines) oignon jaune, coupé en dés

La recette de Collards braisés aux tomates pourrait satisfaire votre envie du Sud en environ 3 heures. Tu regardes ta silhouette ? Cette recette sans gluten et sans produits laitiers a 564 calories, 32g de protéines, et 18g de matières grasses par portion. Cette recette sert 4 personnes et coûte 1,95 $ par portion. 2 personnes ont fait cette recette et la referaient. Seules quelques personnes ont vraiment aimé ce plat d'accompagnement. Un mélange de pois aux yeux noirs, de jarret de jambon, d'huile d'olive et d'une poignée d'autres ingrédients suffisent pour rendre cette recette si savoureuse. Tout bien considéré, nous avons décidé de cette recette mérite une note cuillerée de 94%. Ce score est excellent. Des recettes similaires incluent Collards Braisés au Cidre et au Jambon, BLT - Bacon Braisé, Collards et Confiture de Tomates, et Collards Braisés dans une sauce Tomate-Oignon.

Ingrédients

Portion:

425Noix de toute sorte (hachées)

pois aux yeux noirs, rincés et égouttés 794Noix de toute sorte (hachées)

peut tomates pelées entières 4Rhubarbe, hachée fraîche ou surgelée

gros sel et poivre moulu 1kilogramme

feuilles de collard, tiges jetées et feuilles déchirées en morceaux de 2 pouces 4Rhubarbe, hachée fraîche ou surgelée

riz cuit, pour servir 3

gousses d'ail, écrasées et pelées 2(hiver)

huile d'olive extra vierge 1

jarret de jambon fumé 1( aubergines)

oignon jaune, coupé en dés

Vin recommandé: Riesling, Mousseux, Zinfandel

Le Riesling, le vin mousseux et le Zinfandel sont d'excellents choix pour le Sud. En général, il existe quelques règles qui vous aideront à associer le vin à la cuisine du Sud. Le riesling ou le vin blanc mousseux qui convient aux aliments se mariera avec de nombreux aliments frits, tandis que le zinfandel est idéal avec des plats grillés. Le Riesling Vandenberg Tatomer avec une note de 4,1 étoiles sur 5 semble être un bon match. Il en coûte environ 27 dollars par bouteille.