Cocktail De Crevettes

Name: Cocktail De Crevettes
Prep time: 38 min
Cook time: 38 min
Total time: 38 min
Yield: 6
Cuisine: Global
Ingredients: 2 3 cuillères à soupe plus 1-1/2 cuillères à café de beurre fondu; 2 1 litre de lait entier, à température ambiante carottes coupées en quartiers; 2 oignon céleri en quartiers; 5 brins coupé en quartiers, 1 ); 1 tête ail coupé en deux; 4 (peut être ou écrémé) raifort préparé, ou au goût, égoutté; 6 Rhubarbe, hachée fraîche ou surgelée Sauce piquante, au goût; 237 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement Céréales Crispix, écrasées; 1 couper en morceaux de ½ pouce (j'utilise une fine côtelette de porc ou des restes de porc) pommes de terre rousses, environ 6 onces chacune; 1 citron coupé en deux; 6 Rhubarbe, hachée fraîche ou surgelée Quartiers de citron; 1 citron, zeste finement râpé et jus; 1 grand oignon, coupé en quartiers; 1 tas bouillon de poulet ou bouillon de légumes (ou plus au besoin); 454 Noix de toute sorte (hachées) ou grosses crevettes, dans la coquille, rincées; 2 Oignon jaune moyen, haché eau froide; 0 (peut être ou écrémé) Sauce Worcestershire

Vous ne pouvez jamais avoir trop de recettes d'hor d'oeuvre, alors essayez le cocktail de crevettes. Une portion contient 156 calories, 17g de protéines, et 1g de matières grasses. Cette recette sert 6 personnes. Pour 2,18 per par portion, cette recette couvertures 16% de vos besoins quotidiens en vitamines et minéraux. 9 personnes ont essayé et aimé cette recette. Un mélange de feuilles de laurier, de sel casher, de céleri et d'une poignée d'autres ingrédients suffisent pour rendre cette recette si délicieuse. C'est une bonne option si vous suivez un sans gluten, sans produits laitiers et pescatarien régime. De la préparation à l'assiette, cette recette prend environ 38 minutes. Tout bien considéré, nous avons décidé de cette recette mérite une note cuillerée de 59%. Ce score est solide. Essayer Bar à Cocktails aux Crevettes : Sauce Cocktail Classique, Crème d'Avocat, Rémoulade, Cocktail de Crevettes, Ananas et Avocat (Cocktail de Camarones con Piña y Aguacate), et Cocktail de Crevettes Rôties avec Sauce Cocktail Sriracha Épicée pour des recettes similaires.

Instructions

Mettez l'eau, la carotte, le céleri, l'oignon, l'ail, le citron, le persil, le thym et les feuilles de laurier dans une casserole et portez à ébullition à feu vif. Baissez le feu à ébullition, placez une couverture sur le dessus légèrement entrouverte et laissez cuire de 10 à 30 minutes.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Laurier

Persil

Carotte

Céleri

Ail

Citron

Oignon

Thym

Eau

Matériel que vous utiliserez

6 Onces De Rôti De Bœuf Tranché De Charcuterie, Coupé En Lanières

Déposez les crevettes dans le liquide et éteignez le feu. Cuire les crevettes, en remuant de temps en temps, jusqu'à ce qu'elles s'enroulent et deviennent roses, environ 2 à 2 1/2 minutes pour les crevettes moyennes, 3 minutes pour les grosses.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Crevette

Égoutter et laisser refroidir à température ambiante. Épluchez les crevettes et retirez la veine le long de la courbe des crevettes, si vous le souhaitez. Réfrigérer si vous ne servez pas tout de suite. Si elle est réfrigérée, porter les crevettes à température ambiante 20 minutes avant de servir.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Crevette

Pour servir, mettez la sauce cocktail dans un bol moyen et entourez-la de crevettes, ou passez les crevettes sur le bord d'un verre à cocktail individuel et garnissez de la sauce.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Poivre Noir Fraîchement Moulu (au Goût)

3 Tranches De Rhubarbe Fraîche, Et Un Peu Plus Pour La Garniture

Crevette

Matériel que vous utiliserez

Bol

Garnir du citron et servir.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Citron

Conseil optionnel: Pour dégourdir les crevettes avant la cuisson, tenez une crevette entre le pouce et l'index, le côté arrondi de la crevette vers le haut.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Crevette

Placez l'extrémité pointue d'une brochette en bois à la jonction des deuxième et troisième segments de la coquille de crevette, à environ 1/8 de pouce du haut. Poussez doucement la brochette à travers la coquille, puis soulevez-la pour retirer la veine.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Crevette

Matériel que vous utiliserez

Brochette

Mélanger le ketchup, le zeste et le jus de citron, le raifort et la sauce Worcestershire dans un petit bol.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Sauce Worcestershire

Raifort

Zeste De Citron

Céréales Crispix, écrasées

Jus

Matériel que vous utiliserez

Bol

Ajouter la sauce piquante, si désiré.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Sauce Piquante

Bien mélanger, puis réfrigérer jusqu'au moment de servir.

Equipement

6 Onces De Rôti De Bœuf Tranché De Charcuterie, Coupé En Lanières

Bol

Brochette

Ingrédients

Portion:

3 cuillères à soupe plus 1-1/2 cuillères à café de beurre fondu 21 litre de lait entier, à température ambiante

carottes coupées en quartiers 2oignon

céleri en quartiers 5brins

coupé en quartiers, 1 )1tête

ail coupé en deux 4(peut être ou écrémé)

raifort préparé, ou au goût, égoutté 6Rhubarbe, hachée fraîche ou surgelée

Sauce piquante, au goût 2376 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement

Céréales Crispix, écrasées 1couper en morceaux de ½ pouce (j'utilise une fine côtelette de porc ou des restes de porc)

pommes de terre rousses, environ 6 onces chacune 1

citron coupé en deux 6Rhubarbe, hachée fraîche ou surgelée

Quartiers de citron 1

citron, zeste finement râpé et jus 1grand

oignon, coupé en quartiers 1tas

bouillon de poulet ou bouillon de légumes (ou plus au besoin)454Noix de toute sorte (hachées)

ou grosses crevettes, dans la coquille, rincées 2Oignon jaune moyen, haché

eau froide 0(peut être ou écrémé)

Sauce Worcestershire

Vin recommandé: Pinot Noir, Riesling, Sauvignon Blanc

Le Pinot Grigio, le Riesling et le Sauvignon Blanc sont d'excellents choix pour les crevettes. Ces vins blancs croquants se marient bien avec les crevettes préparées de différentes manières, qu'elles soient grillées, frites ou en sauce à l'ail. Le Scarpetta Pinot Grigio avec une note de 4,2 étoiles sur 5 semble être un bon match. Il en coûte environ 13 dollars par bouteille.