Chili à la Dinde de Ryder

Name: Chili à la Dinde de Ryder
Prep time: 1 h 50 min
Cook time: 1 h 50 min
Total time: 1 h 50 min
Yield: 15
Cuisine: Américain
Ingredients: 473 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement haricots noirs en conserve avec du liquide; 710 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement haricots rouges en conserve avec du liquide; 710 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement haricots pinto en conserve avec du liquide; 4 (hiver) Chorizo mexicain (environ 2 maillons); 2 (peut être ou écrémé) 1 jalapeno frais entier; 3 (hiver) 1 cuillère à café d'origan séché, et un peu plus pour saupoudrer; 9 girofle ail haché; 2 (peut être ou écrémé) cornichons casher; 1 couper en morceaux de ½ pouce (j'utilise une fine côtelette de porc ou des restes de porc) oignon granulé; 1 poivron vert, coupé en dés; 1 couper en morceaux de ½ pouce (j'utilise une fine côtelette de porc ou des restes de porc) cumin moulu; 1 kilogramme dinde grossièrement moulue (viande de cuisse et de poitrine); 15 Rhubarbe, hachée fraîche ou surgelée Sel casher et poivre noir fraîchement moulu; 237 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement bouillon de poulet à faible teneur en sodium; 2 (hiver) Laitue romaine, tranches de tomate et oignon rouge tranché, pour la garniture; 10 poivrons chili pasilla séchés; 1 poivron rouge, coupé en dés; 2 petit oignons rouges coupés en dés; 15 Rhubarbe, hachée fraîche ou surgelée Biscuits salés, pour servir; 15 Rhubarbe, hachée fraîche ou surgelée Fromage Cheddar râpé, pour la garniture; 79 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement Pain pita, réchauffé selon les instructions sur l'emballage, pour servir; 710 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement oignons verts, petits dés (à conserver pour la garniture finale)

Le chili à la dinde de Ryder pourrait être juste le Américain recette que vous recherchez. Ce plat principal a 402 calories, 37g de protéines, et 17g de matières grasses par portion. Pour 2,9 per par portion, cette recette couvre 30% de vos besoins quotidiens en vitamines et minéraux. Cette recette sert 15 personnes. 52 personnes ont fait cette recette et la referaient. Il peut être apprécié à tout moment, mais il est particulièrement bon pour Le Super Bowl. De la préparation à l'assiette, cette recette prend environ 1 heure et 50 minutes. Rendez-vous au magasin et ramassez de la poudre de chili, du bouillon de poulet et quelques autres choses pour le préparer aujourd'hui. Pour utiliser le cumin moulu, vous pouvez suivre ce plat principal avec le Mousse Au Chocolat Marocaine en dessert. Tout bien considéré, nous avons décidé de cette recette mérite une note cuillerée de 87%. Ce score est génial. Essayer Rouge Ryder, Le Miel Ryder (Appletini amélioré), et Poulet à la Grenade Braisé aux Noix {Fesenjan} - Tracey Ryder et Carole Topalian - 50 Femmes Qui Changent la donne dans l'Alimentation pour des recettes similaires.

Instructions

Réhydrater les poivrons pasilla dans de l'eau chaude pendant 20 à 30 minutes, ou jusqu'à ce qu'ils soient ramollis; égoutter.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Poivrer

Eau

Retirer les tiges et les graines; couper les poivrons en dés.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Poivrer

Graine

Chauffer l'huile dans une grande casserole à feu vif.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Huile De Cuisson

Matériel que vous utiliserez

6 Onces De Rôti De Bœuf Tranché De Charcuterie, Coupé En Lanières

Ajouter les pasillas, les poivrons, les jalapenos, l'ail et les oignons et cuire jusqu'à ce qu'ils soient caramélisés, environ 8 minutes.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Poivron

Piment Jalapeno

Ail

Oignon

Ajouter la dinde et remuer doucement, en essayant de ne pas trop casser la viande; cuire jusqu'à ce que la viande ne soit plus rose, environ 5 minutes.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Dinde Entière

Viande

Ajouter la pâte de tomate et la sauce, remuer pendant 4 minutes, puis ajouter le bouillon de poulet.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Bouillon De Poulet

Pâte De Tomate

Poivre Noir Fraîchement Moulu (au Goût)

Ajouter l'oignon granulé et l'ail, la poudre de piment, le paprika, le cumin, le cayenne, 2 cuillères à soupe de sel et 2 cuillères à café de poivre noir. Incorporer les haricots et leur liquide, baisser le feu et cuire, à découvert, pendant au moins 1 heure.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Oignon Granulé

Poivre Noir

Poivre De Cayenne Moulu

Laitue Romaine, Tranches De Tomate Et Oignon Rouge Tranché, Pour La Garniture

Ail

Haricot

¼ Cuillère à Café D'origan

Sel

Garnir de cheddar râpé et servir avec des salines.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Fromage Cheddar Râpé

Biscuits Salés

Photo de Hallie Burton

Equipement

6 Onces De Rôti De Bœuf Tranché De Charcuterie, Coupé En Lanières

Ingrédients

Portion:

4736 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement

haricots noirs en conserve avec du liquide 7106 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement

haricots rouges en conserve avec du liquide 7106 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement

haricots pinto en conserve avec du liquide 4(hiver)

Chorizo mexicain (environ 2 maillons)2(peut être ou écrémé)

1 jalapeno frais entier 3(hiver)

1 cuillère à café d'origan séché, et un peu plus pour saupoudrer 9girofle

ail haché 2(peut être ou écrémé)

cornichons casher 1couper en morceaux de ½ pouce (j'utilise une fine côtelette de porc ou des restes de porc)

oignon granulé 1

poivron vert, coupé en dés 1couper en morceaux de ½ pouce (j'utilise une fine côtelette de porc ou des restes de porc)

cumin moulu 1kilogramme

dinde grossièrement moulue (viande de cuisse et de poitrine)15Rhubarbe, hachée fraîche ou surgelée

Sel casher et poivre noir fraîchement moulu 2376 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement

bouillon de poulet à faible teneur en sodium 2(hiver)

Laitue romaine, tranches de tomate et oignon rouge tranché, pour la garniture 10

poivrons chili pasilla séchés 1

poivron rouge, coupé en dés 2petit

oignons rouges coupés en dés 15Rhubarbe, hachée fraîche ou surgelée

Biscuits salés, pour servir 15Rhubarbe, hachée fraîche ou surgelée

Fromage Cheddar râpé, pour la garniture 796 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement

Pain pita, réchauffé selon les instructions sur l'emballage, pour servir 7106 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement

oignons verts, petits dés (à conserver pour la garniture finale)

Vin recommandé: Cava, Grenache, Shiraz

Le chili peut être associé au Cava, au Grenache et au Shiraz. Ces rouges juteux n'ont pas trop de tanins (importants pour les aliments épicés), mais un vin mousseux comme le cava peut encore mieux apprivoiser la chaleur. L'Avinyo Cava Reserva avec une note de 4,8 étoiles sur 5 semble être un bon match. Il en coûte environ 17 dollars par bouteille.