Chiens de Maïs au Homard

Name: Chiens de Maïs au Homard
Prep time: 40 min
Cook time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 4
Cuisine: Américain
Ingredients: 2 (peut être ou écrémé) pêches fraîches ou surgelées tranchées, pelées; 1 1 livre de courgettes, À propos du sucre glace; 710 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement Huile végétale (la quantité dépend du mode de cuisson); 1 (peut être ou écrémé) Cayenne; 454 Noix de toute sorte (hachées) maïs à la crème; 473 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement farine tout usage; 4 Rhubarbe, hachée fraîche ou surgelée Ciboulette fraîche hachée; 4 Rhubarbe, hachée fraîche ou surgelée Persil frais haché; 1 1 livre de courgettes, vinaigrette citron-poivre; 1 couper en morceaux de ½ pouce (j'utilise une fine côtelette de porc ou des restes de porc) 1-1/4 tasse de céréales Mueslix aux raisins secs, dattes et amandes; 59 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement jus de citron frais; 2 Zeste de citrons; 4 queues de homard, encore en coquille; 473 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement 1 concombre anglais, pelé, épépiné et tranché finement; 158 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement oignon râpé; 4 Rhubarbe, hachée fraîche ou surgelée Paprika; 4 Rhubarbe, hachée fraîche ou surgelée Sel; 1 couper en morceaux de ½ pouce (j'utilise une fine côtelette de porc ou des restes de porc) échalote émincée; 4 Rhubarbe, hachée fraîche ou surgelée Huile végétale, pour la friture; 473 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement farine de maïs jaune

Les chiens de maïs au homard pourraient être juste le pescatarien recette que vous cherchiez. Cet hor d'œuvre a 1605 calories par jour, 35g de protéines, et 99g de matières grasses par portion. Cette recette pour 4 personnes. Pour 7,8 per par portion, cette recette couvertures 45% de vos besoins quotidiens en vitamines et minéraux. 605 personnes ont été impressionnées par cette recette. Cette recette de Foodnetwork nécessite de la levure chimique, de la semoule de maïs, du babeurre et du poivre de Cayenne. De la préparation à l'assiette, cette recette prend environ 40 minutes. Cette recette est typique de la cuisine américaine. Avec une cuillère score de 96%, ce plat est spectaculaire. Des recettes similaires incluent Mini Chiens de Maïs Jalapeno et Bouchées de Chien de Maïs {sans gluten}, Chiots d'Épi de Maïs (Chiens de Maïs), et Chiots d'Épi de Maïs (Chiens de Maïs).

Instructions

Regardez comment faire cette recette.

Pour les chiens de maïs au homard: Dans une grande marmite, porter à ébullition de l'eau salée, environ 1 litre (assez pour couvrir les queues de homard). Embrochez les queues de homard pour les empêcher de s'enrouler lorsque vous les mettez dans l'eau bouillante. Déposez les queues de homard dans l'eau bouillante et laissez cuire 4 minutes.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Queues De Homard

à 1 Ananas (selon La Taille), Pelé Et Coupé En Morceaux De 1/2 Pouce, Rincer Et Réserver De Belles Feuilles, Pour La Garniture

1 Cuillère à Café De Sel Fumé Au Noyer

1 Cuillère à Café De Sel Assaisonné McCormick® Season-All®

Oignon, Coupé En Deux Et Tranché Finement De La Racine Aux Pointes

Matériel que vous utiliserez

6 Onces De Rôti De Bœuf Tranché De Charcuterie, Coupé En Lanières

Bonbons Air Head, Coupés En Fines Lanières

Retirez les queues de l'eau et déposez-les immédiatement dans de l'eau glacée. Une fois refroidi, après environ 5 minutes, retirer de l'eau, sortir les brochettes, retirer la viande des coquilles et réserver.

Ingrédients dont vous aurez besoin

1 Cuillère à Café De Sel Fumé Au Noyer

1 Cuillère à Soupe De Marsala Sec

Mangue, Pelée Et Coupée En Petits Dés

Matériel que vous utiliserez

Bonbons Air Head, Coupés En Fines Lanières

Mélanger la semoule de maïs, la farine, 1 cuillère à soupe de sel, la levure chimique, le bicarbonate de soude et le poivre de Cayenne dans un bol moyen. Dans un autre bol, mélanger le babeurre, le maïs en crème, les oignons et le miel.

Ingrédients dont vous aurez besoin

À Propos Du Sucre Glace

Maïs à La Crème

Huile Végétale (la Quantité Dépend Du Mode De Cuisson)

Basilic Frais émincé Facultatif

Huile D'olive Plus 3 à 4 Cuillères à Soupe

20 Fines Tranches De Courgettes

Cuisine Professionnelle Lorann®

1-1/4 Tasse De Céréales Mueslix Aux Raisins Secs, Dattes Et Amandes

1 Once De Pousses De Bambou, Coupées En Quartiers

Matériel que vous utiliserez

1 Récipient (8 Onces) De Garniture Fouettée Légère (comme Cool Whip®)

Ajouter le mélange humide au mélange sec et mélanger avec un fouet. Il y aura des grumeaux une fois terminé.

Matériel que vous utiliserez

Citron Fraîchement Pressé, Ou Au Goût

Verser la pâte dans un récipient.

Préchauffer l'huile dans une friteuse à 365 degrés F.

Ingrédients dont vous aurez besoin

4 Cuillères à Soupe De Beurre, Coupé En Cubes De 1/2 Pouce

Mettez une brochette dans chaque queue et trempez - la dans la pâte, en veillant à bien enrober uniformément. Déposez délicatement dans la friteuse et laissez cuire 4 à 5 minutes.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Feuilles De Basilic Frais, Lavées Et égouttées

Matériel que vous utiliserez

Bonbons Air Head, Coupés En Fines Lanières

Retirer et laisser reposer sur du papier absorbant pendant 2 minutes pour refroidir afin que l'aïoli ne fonde pas.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Aïoli

Matériel que vous utiliserez

à 4 Feuilles De Basilic Frais, Tranchées Finement

Pour l'aïoli: Dans un mixeur, réduire en purée le zeste de citron, le jus de citron, les échalotes et l'ail. Dans un bol, incorporer la purée à la mayonnaise et placer dans une bouteille d'eau.

Ingrédients dont vous aurez besoin

1 échalote, Râpée Ou Hachée

Argent Sans Pareils

1 Concombre Anglais, Pelé, épépiné Et Tranché Finement

échalote, Râpée Ou Hachée

1 Orange, Le Zeste

Aïoli

Matériel que vous utiliserez

42 Réglisse Rouge

1 Récipient (8 Onces) De Garniture Fouettée Légère (comme Cool Whip®)

Arroser l'aïoli au citron sur les chiens de maïs au homard et garnir de paprika, de ciboulette hachée et de persil. Amusez-vous bien!

Ingrédients dont vous aurez besoin

à 1 Ananas (selon La Taille), Pelé Et Coupé En Morceaux De 1/2 Pouce, Rincer Et Réserver De Belles Feuilles, Pour La Garniture

Laitue Romaine, Tranches De Tomate Et Oignon Rouge Tranché, Pour La Garniture

Bouillon De Poulet Ou Bouillon De Légumes (ou Plus Au Besoin)

Coupé En Morceaux De 1/2 Pouce, Rincer Et Réserver De Belles Feuilles, Pour La Garniture

Aïoli

Des écorces De Citron

Equipement

6 Onces De Rôti De Bœuf Tranché De Charcuterie, Coupé En Lanières

Bonbons Air Head, Coupés En Fines Lanières

1 Récipient (8 Onces) De Garniture Fouettée Légère (comme Cool Whip®)

Citron Fraîchement Pressé, Ou Au Goût

à 4 Feuilles De Basilic Frais, Tranchées Finement

42 Réglisse Rouge

Ingrédients

Portion:

2(peut être ou écrémé)

pêches fraîches ou surgelées tranchées, pelées 11 livre de courgettes,

À propos du sucre glace 7106 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement

Huile végétale (la quantité dépend du mode de cuisson)1(peut être ou écrémé)

Cayenne 454Noix de toute sorte (hachées)

maïs à la crème 4736 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement

farine tout usage 4Rhubarbe, hachée fraîche ou surgelée

Ciboulette fraîche hachée 4Rhubarbe, hachée fraîche ou surgelée

Persil frais haché 11 livre de courgettes,

vinaigrette citron-poivre 1couper en morceaux de ½ pouce (j'utilise une fine côtelette de porc ou des restes de porc)

1-1/4 tasse de céréales Mueslix aux raisins secs, dattes et amandes 596 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement

jus de citron frais 2

Zeste de citrons 4

queues de homard, encore en coquille 4736 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement

1 concombre anglais, pelé, épépiné et tranché finement 1586 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement

oignon râpé 4Rhubarbe, hachée fraîche ou surgelée

Paprika 4Rhubarbe, hachée fraîche ou surgelée

Sel 1couper en morceaux de ½ pouce (j'utilise une fine côtelette de porc ou des restes de porc)

échalote émincée 4Rhubarbe, hachée fraîche ou surgelée

Huile végétale, pour la friture 4736 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement

farine de maïs jaune

Vin recommandé: Mousseux, Rose Pétillante

Le vin mousseux et le rosé mousseux sont mes meilleurs choix pour Corn Dog. Si vous servez une sélection d'entrées, vous ne pouvez pas vous tromper avec celles-ci. Les deux sont très conviviaux et complètent une variété de saveurs. Le Nomine Renard Brut avec une note de 5 étoiles sur 5 semble être un bon accord. Il en coûte environ 50 dollars par bouteille.

Nomine Renard Brut

Notes d'agrumes, biscuits à la pêche blanche et au beurre, bouche fraîche et riche, fruitée et croustillante avec une finale minérale.Assemblage: 40% Chardonnay, 30% Pinot Noir, 30% Pinot Meunier