Ceviche Verte

Name: Ceviche Verte
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: Sud-Américain, Amérique Latine
Ingredients: 2 avocats mûrs, pelés et dénoyautés; 59 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement feuilles de coriandre fraîche; 177 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement olives vertes, tranchées; 454 Noix de toute sorte (hachées) flétan du Pacifique frais ou autres poissons à chair ferme; 1 jalapeño, tige, épépiné et émincé (facultatif); 1 1 livre de courgettes, pommes de terre rousses, environ 6 onces chacune; 3 (hiver) jus de citron vert frais; 2 (hiver) 2 livres de variétés mélangées de champignons frais; 59 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement oignon, très finement haché; 4 Rhubarbe, hachée fraîche ou surgelée Tostadas ou chips de torilla; 118 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement tomatillos, coupés en dés

La recette du Ceviche Vert est prête en environ 45 minutes et est certainement un exceptionnel sans gluten, sans produits laitiers et pescatarien option pour les amateurs de cuisine sud-américaine. Cette recette sert 4 personnes. Ce plat principal a 521 calories, 25g de protéines, et 35g de matières grasses par portion. Pour 5,32 per par portion, cette recette couvertures 26% de vos besoins quotidiens en vitamines et minéraux. Cette recette est appréciée par 250 gourmets et cuisiniers. Rendez-vous au magasin et ramassez des avocats, du sel casher, des feuilles de coriandre et quelques autres choses pour le préparer aujourd'hui. Pour utiliser le sel casher, vous pouvez suivre ce plat principal avec le Gâteau de Miettes Faible en gras (Produits laitiers Casher) en dessert. Tout bien considéré, nous avons décidé de cette recette mérite une note cuillerée de 89%. Ce score est incroyable. Des recettes similaires sont Ceviche Verte, Don Ceviche {} et Ceviche Livre de cuisine péruvien {giveaway}, et Ceviche de Camarón con Coco (Ceviche de Crevettes à la Noix de Coco).

Instructions

Hacher le poisson en cubes de 1/2 po; placer dans un bol moyen.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Poisson

Matériel que vous utiliserez

Bol

Ajouter le sel casher; mélanger pour enrober.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Sel Casher

Ajouter le jus de citron vert; mélanger pour enrober. Mariner jusqu'à ce que les bords des cubes commencent à devenir opaques, en les jetant de temps en temps, environ 30 minutes.Couper les avocats en dés; ajouter dans un bol avec les olives vertes, les tomatillos, l'oignon, la coriandre et le jalapeo.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Olives Vertes