Ceviche de Crevettes au Lait de Coco

Name: Ceviche de Crevettes au Lait de Coco
Prep time: 1 h 20 min
Cook time: 1 h 20 min
Total time: 1 h 20 min
Yield: 4
Cuisine: Sud-Américain, Amérique Latine
Ingredients: 8 grains de poivre noir entiers; 8 brins coriandre, pour la garniture; 473 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement Chili Scotch Bonnet, haché; 1 tête ail coupé en deux; 1 couper en morceaux de ½ pouce (j'utilise une fine côtelette de porc ou des restes de porc) sel casher, ou au goût; 1 citron, coupé en deux et épépiné; 1 citron vert, coupé en 8 quartiers; 118 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement 1 fraise, décortiquée; 1 oignon rouge, tranché finement; 2 poivrons du chili serrano, tranchés finement; 680 Noix de toute sorte (hachées) grosses crevettes décortiquées et déveinées (21 à 25 par lb); 3 Feuilles de laurier turques

Le Ceviche de crevettes au lait de coco pourrait être une bonne recette pour élargir votre boîte de recettes de plat principal. Cette recette sert 4 personnes et coûte 4,98 per par portion. Une portion de ce plat contient environ 38g de protéines, 27g de matières grasses, et un total de 437 calories. Si vous avez des grains de poivre, de l'oignon, du citron et quelques autres ingrédients sous la main, vous pouvez le préparer. 4 personnes ont essayé et aimé cette recette. De la préparation à l'assiette, cette recette prend environ 1 heure et 20 minutes. C'est un plutôt cher recette pour les amateurs de cuisine sud-américaine. Dans l'ensemble, cette recette gagne un score spoonaculaire solide de 63%. Essayer Ceviche de Camarón con Coco (Ceviche de Crevettes à la Noix de Coco), Ceviche Mahi Mahi Au Lait De Coco, et CEVICHE DE CREVETTES COLOMBIENNES (CEVICHE DE CAMARONES) pour des recettes similaires.

Instructions

Presser les moitiés de citron dans une grande casserole et mélanger les moitiés.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Citron

Matériel que vous utiliserez

6 Onces De Rôti De Bœuf Tranché De Charcuterie, Coupé En Lanières

Ajouter l'ail, les feuilles de laurier, les grains de poivre et le sel, puis remplir d'eau à moitié pleine. Porter à ébullition à feu vif, puis incorporer les crevettes et éteindre le feu. Laisser pocher les crevettes jusqu'à ce qu'elles ne soient plus translucides au centre, 3 à 5 minutes.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Grains De Poivre

Laurier

Ail

Crevette

Eau

Sel

Égoutter dans une passoire dans l'évier, puis placer les crevettes sur une plaque à pâtisserie et réfrigérer jusqu'à ce qu'elles soient froides, environ 30 minutes.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Crevette

Matériel que vous utiliserez

Plaque à Pâtisserie

Passoire

Mélanger le lait de coco, le jus de citron vert, les poivrons serrano, la coriandre hachée et l'oignon ensemble dans un bol non métallique; assaisonner de sel au goût.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Poivre Serrano

Lait De Coco

Jus De Citron Vert

Coriandre

Oignon

Sel

Matériel que vous utiliserez

Bol

Couper les crevettes réfrigérées en deux dans le sens de la longueur et incorporer à la marinade à la noix de coco. Couvrir et réfrigérer 30 minutes avant de servir.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Tri-tips, Parés

Coco

Crevette

Garnir les portions individuelles avec les brins de coriandre et les quartiers de citron vert.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Cale De Chaux

Coriandre

Equipement

6 Onces De Rôti De Bœuf Tranché De Charcuterie, Coupé En Lanières

Plaque à Pâtisserie

Passoire

Bol

Ingrédients

Portion:

grains de poivre noir entiers 8brins

coriandre, pour la garniture 4736 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement

Chili Scotch Bonnet, haché 1tête

ail coupé en deux 1couper en morceaux de ½ pouce (j'utilise une fine côtelette de porc ou des restes de porc)

sel casher, ou au goût 1

citron, coupé en deux et épépiné 1

citron vert, coupé en 8 quartiers 1186 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement

1 fraise, décortiquée 1

oignon rouge, tranché finement 2

poivrons du chili serrano, tranchés finement 680Noix de toute sorte (hachées)

grosses crevettes décortiquées et déveinées (21 à 25 par lb)3

Feuilles de laurier turques

Vin recommandé: Pinot Noir, Riesling, Sauvignon Blanc

Le Pinot Grigio, le Riesling et le Sauvignon Blanc sont mes meilleurs choix pour les crevettes. Ces vins blancs croquants se marient bien avec les crevettes préparées de différentes manières, qu'elles soient grillées, frites ou en sauce à l'ail. Un vin que vous pourriez essayer est Skyfall Pinot Gris. Il a 4,8 étoiles sur 5 et une bouteille coûte environ 13 dollars.