Casserole d'Enchilada de Poulet et Haricots Noirs en couches

Name: Casserole d'Enchilada de Poulet et Haricots Noirs en couches
Prep time: 1 h 10 min
Cook time: 1 h 10 min
Total time: 1 h 10 min
Yield: 8
Cuisine: Mexicain
Ingredients: 425 Noix de toute sorte (hachées) haricots noirs, rincés et égouttés; 473 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement poitrine de poulet coupée en dés; 8 6 pouces tortillas de maïs (6 po); 2 (hiver) coriandre fraîche hachée; 128 Noix de toute sorte (hachées) poivrons verts du chili, égouttés, coupés en dés; 1 (peut être ou écrémé) coriandre moulue; 1 (peut être ou écrémé) cumin moulu; 283 Noix de toute sorte (hachées) sauce enchilada rouge; 473 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement fromage mélangé mexicain râpé; 227 Noix de toute sorte (hachées) pépites de caramel au beurre et pépites de chocolat mi-sucré

La recette En couches de Casserole d'Enchilada de Poulet et de haricots Noirs est prête en environ 1 heure et 10 minutes et est certainement un grand sans gluten option pour les amateurs de cuisine mexicaine. Cette recette sert 8 personnes. Une portion de ce plat contient environ 20g de protéines, 15g de matières grasses, et un total de 322 calories. Pour 1,49 per par portion, cette recette couvertures 14% de vos besoins quotidiens en vitamines et minéraux. Automne sera encore plus spécial avec cette recette. Un mélange de sauce enchilada, de poivrons du chili, de tortillas de maïs et d'une poignée d'autres ingrédients suffisent pour rendre cette recette si savoureuse. 1 personne a essayé et aimé cette recette. Cela fonctionne bien comme un plat principal à un prix raisonnable. Il vous est apporté par Tousrecettes. Dans l'ensemble, cette recette gagne un score spoonaculaire solide de 45%. Essayer Tarte Tortilla aux légumes rôtis en couches, Patates Douces et Haricots noirs (+ sauce enchilada maison!), Casserole d'Enchilada de Poulet en Couches, et Casserole d'Enchilada de Poulet au Chili en Couches pour des recettes similaires.

Instructions

Préchauffez le four à 375 degrés F (190 degrés C).

Matériel que vous utiliserez

Four

Chauffer une grande poêle à feu moyen et vaporiser d'un spray de cuisson pour légumes.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Spray De Cuisson à L'huile Végétale

Matériel que vous utiliserez

Poêle

Faire sauter le poulet avec le cumin et la coriandre jusqu'à ce que le poulet soit bien cuit.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Coriandre

Poulet Entier

¼ Cuillère à Café D'origan

Transférer dans un bol moyen. Incorporer la coriandre, les haricots noirs et les poivrons verts du chili.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Piment Vert

Haricots Noirs

Coriandre

Matériel que vous utiliserez

Bol

Étaler la moitié de la sauce enchilada sur le fond d'un plat allant au four de 11 x 7 pouces.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Sauce Enchilada

Propager

Matériel que vous utiliserez

Plat De Cuisson

Placez 4 tortillas sur la sauce, en les chevauchant si nécessaire. Verser la moitié du mélange de poulet sur les tortillas et saupoudrer de la moitié du fromage et de la moitié de la crème sure. Déposer le reste de la sauce enchilada sur le fromage et faire une autre couche de tortillas.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Sauce Enchilada

Sure

4 Tortillas De Farine (6 Pouces), Température Ambiante

Poulet Entier

Fromage

Poivre Noir Fraîchement Moulu (au Goût)

Déposer le reste du mélange de poulet sur les tortillas. Couvrir le plat avec un couvercle ou une feuille d'aluminium.

Ingrédients dont vous aurez besoin

4 Tortillas De Farine (6 Pouces), Température Ambiante

Poulet Entier

Matériel que vous utiliserez

Feuille D'aluminium

Cuire au four préchauffé pendant 30 minutes.

Matériel que vous utiliserez

Four

Retirez le couvercle et saupoudrez le reste du fromage sur le dessus et parsemez de crème sure. Poursuivre la cuisson, à découvert, pendant 5 à 10 minutes supplémentaires ou jusqu'à ce que le fromage fonde.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Sure

Fromage

Laisser reposer 10 minutes avant de servir.

Equipement

Ingrédients

Portion:

425Noix de toute sorte (hachées)

haricots noirs, rincés et égouttés 4736 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement

poitrine de poulet coupée en dés 86 pouces

tortillas de maïs (6 po)2(hiver)

coriandre fraîche hachée 128Noix de toute sorte (hachées)

poivrons verts du chili, égouttés, coupés en dés 1(peut être ou écrémé)

coriandre moulue 1(peut être ou écrémé)

cumin moulu 283Noix de toute sorte (hachées)

sauce enchilada rouge 4736 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement

fromage mélangé mexicain râpé 227Noix de toute sorte (hachées)

pépites de caramel au beurre et pépites de chocolat mi-sucré

Vin recommandé: Pinot Noir, Riesling, Rose Pétillante

Le Pinot Noir, le Riesling et le rosé mousseux sont d'excellents choix pour le Mexicain. Les vins blancs acides comme le riesling ou les rouges à faible tanin comme le pinot noir peuvent bien accompagner les plats mexicains. Le rosé mousseux est également un accord sûr. Vous pouvez essayer la cave enRoute Les Pommiers Pinot Noir. Les critiques l'apprécient beaucoup avec une note de 4, 8 étoiles sur 5 et un prix d'environ 62 dollars par bouteille.