Canard à l'Italienne

Name: Canard à l'Italienne
Prep time: 1 h 10 min
Cook time: 1 h 10 min
Total time: 1 h 10 min
Yield: 8
Cuisine: Méditerranéen, Italien, Européen
Ingredients: 6 (hiver) beurre, divisé; 822 Noix de toute sorte (hachées) sauce tomate en boîte; 8 Rhubarbe, hachée fraîche ou surgelée Pâtes cuites chaudes; 8 demi-magret de canard désossé et sans peau; 118 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement farine tout usage; 237 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement champignons frais tranchés; 118 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement persil frais haché, divisé; 2 (peut être ou écrémé) 5 à 6 tranches de fromage mozzarella; 1 Petite oignon haché; 2 (peut être ou écrémé) Sauce taco supplémentaire, facultatif; 118 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement parmesan râpé; 118 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement fromage cheddar râpé; 118 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement fromage mozzarella râpé; 1 enveloppe mélange de sauce à spaghetti

Canard à l'italienne prend autour 1 heure et 10 minutes du début à la fin. Ce plat principal a 625 calories, 57g de protéines, et 25g de matières grasses par portion. Cette recette sert 8 personnes et coûte 7,62 per par portion. Il vous est apporté par Taste of Home. Dirigez-vous vers le magasin et ramassez de la farine, de l'oignon, un mélange de sauce à spaghetti et quelques autres choses pour le préparer aujourd'hui. Cette recette est typique de la cuisine méditerranéenne. 1 personne a trouvé cette recette délicieuse et satisfaisante. Avec une cuillère score de 70%, ce plat est solide. Des recettes similaires sont Canard Rôti à La Japonaise, Canard Simulé À La Chinoise Avec Nouilles, et Curseurs De Confit de Canard, Style Banh-Mi.

Instructions

Dans une grande casserole, faire revenir l'oignon et les champignons dans 2 cuillères à soupe de beurre jusqu'à ce qu'ils soient tendres. Incorporer la sauce tomate, le parmesan, 1/4 tasse de persil et le mélange de sauce à spaghetti. Porter à ébullition. Réduire le feu; couvrir et laisser mijoter pendant 15 minutes, en remuant de temps en temps.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Mélange De Sauce à Spaghetti

Sauce Tomate Hunt's®

Oignons Verts, Petits Dés (à Conserver Pour La Garniture Finale)

Fines Rondelles De Poivron Rouge

Bouillon De Poulet Ou Bouillon De Légumes (ou Plus Au Besoin)

2 Olives Farcies Au Piment

20 Fines Tranches De Courgettes

Matériel que vous utiliserez

Sel Casher, Divisé, Et Un Peu Plus Pour Saupoudrer

Dans un grand sac en plastique refermable, mélanger la farine, le sel d'oignon et le sel d'ail.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Sauce Taco Supplémentaire, Facultatif

Cuisine Professionnelle Lorann®

Matériel que vous utiliserez

Zeste De Citron Vert Râpé Supplémentaire, Facultatif

Ajouter le canard, quelques morceaux à la fois, et agiter pour enrober Dans une grande poêle, faire dorer le canard des deux côtés dans le beurre restant.

Ingrédients dont vous aurez besoin

2 Olives Farcies Au Piment

1 Tasse De Poulet Rôti En Cubes

Canard Entier

Matériel que vous utiliserez

Coings - Pelés, épépinés Et Coupés En Quartiers

Placer dans un 13 pouces non graissé. x 9 pouces. plat allant au four. Garnir du mélange de tomates; saupoudrer de fromages.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Boccacini à La Mozzarella Fraîche, Chacun De 1 Pouce De Diamètre

Matériel que vous utiliserez

2 Oranges Moyennes, Tranchées Et Coupées En Deux

Cuire au four, à découvert, à 375° C pendant 28 à 32 minutes ou jusqu'à ce que la viande atteigne la cuisson désirée (pour une cuisson moyenne, un thermomètre à viande devrait indiquer 165°; bien cuit 180°).

Ingrédients dont vous aurez besoin

Mangue, Pelée Et Coupée En Petits Dés

Matériel que vous utiliserez

Sauce Piquante à L'huile De Sésame

Emballer Du Maïs Surgelé, Décongelé, égoutté

Saupoudrer du reste de persil.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Bouillon De Poulet Ou Bouillon De Légumes (ou Plus Au Besoin)

Servir avec des pâtes.

Ingrédients dont vous aurez besoin

1/2 Tasse De Pois Edamame Décortiqués

Equipement

Sel Casher, Divisé, Et Un Peu Plus Pour Saupoudrer

Zeste De Citron Vert Râpé Supplémentaire, Facultatif

Coings - Pelés, épépinés Et Coupés En Quartiers

2 Oranges Moyennes, Tranchées Et Coupées En Deux

Sauce Piquante à L'huile De Sésame

Emballer Du Maïs Surgelé, Décongelé, égoutté

Ingrédients

Portion:

6(hiver)

beurre, divisé 822Noix de toute sorte (hachées)

sauce tomate en boîte 8Rhubarbe, hachée fraîche ou surgelée

Pâtes cuites chaudes 8

demi-magret de canard désossé et sans peau 1186 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement

farine tout usage 2376 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement

champignons frais tranchés 1186 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement

persil frais haché, divisé 2(peut être ou écrémé)

5 à 6 tranches de fromage mozzarella 1Petite

oignon haché 2(peut être ou écrémé)

Sauce taco supplémentaire, facultatif 1186 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement

parmesan râpé 1186 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement

fromage cheddar râpé 1186 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement

fromage mozzarella râpé 1enveloppe

mélange de sauce à spaghetti

Vin recommandé: Chianti, Verdicchio, Trebbiano

L'italien peut être associé au Chianti, au Verdicchio et au Trebbiano. Les Italiens connaissent la nourriture et ils connaissent le vin. Trebbiano et Verdicchio sont des vins blancs italiens qui se marient bien avec le poisson et la viande blanche, tandis que le Chianti est un excellent rouge italien pour des plats plus lourds et plus audacieux. Le Barone Ricasoli CeniPrimo Chianti Classico Gran Selezione avec une note de 5 étoiles sur 5 semble être un bon match. Il en coûte environ 90 dollars par bouteille.