Caldo Gallego (Soupe aux Haricots Blancs)

Name: Caldo Gallego (Soupe aux Haricots Blancs)
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 6
Cuisine: Global
Ingredients: 1 (peut être ou écrémé) saucisse de porc non emballée; 591 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement haricots marins séchés; 3 (hiver) farine tout usage; 4 gousses dail émincées; 1 1 livre de courgettes, cumin moulu; 6 paquet concentré au jambon; 3 (hiver) 2 livres de variétés mélangées de champignons frais; 473 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement oignon haché; 473 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement tomates Roms hachées; 1 (peut être ou écrémé) 1 once de pousses de bambou, coupées en quartiers; 227 Noix de toute sorte (hachées) paquet de jambon fumé en cubes (environ 1 1/2 tasse); 113 Noix de toute sorte (hachées) Chorizo espagnol; 237 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement épinards frais hachés; 1 Oignon jaune moyen, haché 1 cuillère à café de sel fumé au noyer; 237 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement 1 (boîte de 14 onces) de mélange à risotto emballé; 340 Noix de toute sorte (hachées) tasses de pommes de terre Yukon gold pelées et coupées en cubes (environ

Caldo Gallego (Soupe aux Haricots Blancs) est un sans produits laitiers plat principal. Cette recette sert 6 personnes et coûte 2,02 $ par portion. Une portion contient 590 calories, 33g de protéines, et 17g de matières grasses. Si vous avez sous la main un concentré aromatisé au jambon, de l'huile d'olive, des haricots marins et quelques autres ingrédients, vous pouvez le préparer. Pour utiliser le vin blanc, vous pouvez suivre ce plat principal avec le Yogourt Glacé Au Vin Blanc en dessert. Ce sera un succès à votre Automne événement. Pas beaucoup de gens ont fait cette recette, et 1 dirait qu'elle a frappé la tache. De la préparation à l'assiette, cette recette prend environ 45 minutes. Tout bien considéré, nous avons décidé de cette recette mérite une note cuillerée de 84%. Ce score est excellent. Essayer Caldo Gallego, Caldo Gallego, et Dîner ce soir: Caldo Gallego pour des recettes similaires.

Instructions

Trier et laver les haricots.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Haricot

Placer dans une grande marmite avec de l'eau pour couvrir 2 pouces au-dessus des haricots; couvrir et laisser tremper 8 heures.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Haricot

Eau

Matériel que vous utiliserez

Four Hollandais

Égoutter en jetant de l'eau.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Eau

Retirer les boyaux du chorizo et trancher en diagonale. Faire sauter le chorizo et le jambon dans l'huile d'olive 5 minutes ou jusqu'à ce que les viandes commencent à dorer.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Huile D'olive

1/2 Tasse De Feuilles De Persil Plat, 3 Grosses Poignées, Cueillies

Jambon

Ajouter l'oignon et faire sauter 10 minutes; ajouter l'ail et faire sauter 30 secondes.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Ail

Oignon

Incorporer la farine. Ajouter graduellement l'eau en fouettant constamment jusqu'à ce que la sauce soit lisse. Incorporer les haricots, le concentré de jambon et les 6 ingrédients suivants. Porter à ébullition; couvrir, réduire le feu et laisser mijoter 2 1/2 heures ou jusqu'à ce que les haricots soient tendres, en remuant de temps en temps. Incorporer les épinards et retirer du feu. Verser la soupe dans des bols individuels.

Ingrédients dont vous aurez besoin

épinard