Brochettes de Bœuf Persan

Name: Brochettes de Bœuf Persan
Prep time: 12 h 35 min
Cook time: 12 h 35 min
Total time: 12 h 35 min
Yield: 6
Cuisine: Global
Ingredients: 2 (peut être ou écrémé) saucisse de porc non emballée; 1 laisser Coriandre, pour servir; 5 1 litre de lait entier, à température ambiante gousses dail écrasées; 4 citron vert moyen, jus (environ; 2 (hiver) pommes de terre rousses, environ 6 onces chacune; 6 Rhubarbe, hachée fraîche ou surgelée Pain lavash, pour servir; 6 Rhubarbe, hachée fraîche ou surgelée Huile dolive; 6 Rhubarbe, hachée fraîche ou surgelée Yogourt nature, pour servir; 8 1 litre de lait entier, à température ambiante Tomates roms; 2 pincée safran (infusé 3 minutes dans 2 cuillères à soupe deau bouillante) ou 1 1/2 cuillère à café de cumin moulu; 907 Noix de toute sorte (hachées) steak de surlonge; 1 ( aubergines) oignon blanc, haché grossièrement; 12 pouce brochettes en métal ou en bois, si en bois, tremper dans leau pendant 15 minutes

Les brochettes de bœuf persan pourraient n'être que le plat principal que vous recherchez. Cette recette fait 6 portions avec 482 calories, 38g de protéines, et 22g de matières grasses chacun. Pour 3,59 per par portion, cette recette couvertures 23% de vos besoins quotidiens en vitamines et minéraux. 1 personne a essayé et aimé cette recette. Il vous est apporté par Foodnetwork. Si vous avez du poivre, du safran, des brochettes en bois et quelques autres ingrédients sous la main, vous pouvez le préparer. Pour utiliser le yogourt nature, vous pouvez suivre ce plat principal avec le Yogourt Glacé Sain à la Pêche De 5 Minutes en dessert. Avec une cuillerée score de 62%, ce plat est bon. Des recettes similaires sont Brochettes de Boeuf Persan Rapides, Brochettes de Boeuf Persan - 5 Points, et Kebabs Luleh - Brochettes d'Agneau Persan Moulues.

Instructions

Coupez tout excès de graisse des steaks, coupez-les en cubes de 1 pouce et placez-les dans un grand bol non réactif.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Bifteck De Faux-filet Double Coupe Avec Os (environ 2 1/2 Pouces D'épaisseur; Environ 2 1/2 Livres), Débarrassé De L'excès De Gras

Matériel que vous utiliserez

Bol

Placer l'oignon, l'ail, le jus de citron vert, le sel, le poivre et le safran ou le cumin dans un robot culinaire et traiter jusqu'à consistance lisse.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Jus De Citron Vert

Safran

Ail

Poivrer

¼ Cuillère à Café D'origan

Oignon

Sel

Matériel que vous utiliserez

Robot Culinaire

Verser le mélange sur la viande, mélanger pour enrober, couvrir et faire mariner 30 minutes à température ambiante, ou jusqu'à 12 heures au réfrigérateur.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Viande

Lorsque vous êtes prêt à cuire, faites chauffer le gril à feu moyen (350 degrés F) et huilez bien. Enfiler la viande sur des brochettes, en laissant un espace d'au moins 1/2 pouce entre chaque morceau de viande. Dans un petit bol et les tomates, arroser d'huile, saler et poivrer et mélanger pour bien enrober.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Sel Et Poivre

Tomate

Viande

Huile De Cuisson

Matériel que vous utiliserez

Brochette

Châtaignes D'eau, Coupées En Julienne

Bol

Placer la viande et les tomates sur le gril. Cuire la viande, en la retournant une fois, jusqu'à ce qu'elle soit carbonisée et moyennement rare, environ 7 à 10 minutes. Cuire les tomates, en les retournant rarement, jusqu'à ce qu'elles soient cloquées et molles, environ 10 minutes.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Tomate

Viande

Matériel que vous utiliserez

Châtaignes D'eau, Coupées En Julienne

Retirez la viande des brochettes et demandez aux invités de préparer leurs propres sandwichs avec de la viande, des tomates, du lavash, du yogourt et de la coriandre.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Coriandre