Boulettes de Riz Farcies, Style Romain: Suppli al Telefono

Name: Boulettes de Riz Farcies, Style Romain: Suppli al Telefono
Prep time: 43 min
Cook time: 43 min
Total time: 43 min
Yield: 6
Cuisine: Global
Ingredients: 394 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement Riz Vialone, Avorio ou Arborio; 473 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement bouillon de bœuf; 177 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement chapelure non assaisonnée; 3 (hiver) 2 olives farcies au piment; 454 Noix de toute sorte (hachées) tomates San Marzano pelées et leur jus, écrasées à la main; 177 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement cèpes séchés; 2 oeuf; 1 litre basilic déchiré ou haché (10 à 12 feuilles); 198 Noix de toute sorte (hachées) 1 cuillère à café de graines de fenouil, 1/3 de paume; 142 Noix de toute sorte (hachées) mozzarella, coupée en dés de 1/4 de pouce; 1 oignon haché; 158 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement Parmesan fraîchement râpé - Reggiano; 57 Noix de toute sorte (hachées) prosciutto, haché finement; 6 Rhubarbe, hachée fraîche ou surgelée Sel et poivre noir fraîchement moulu, au goût; 2 (hiver) Pain pita, réchauffé selon les instructions sur l'emballage, pour servir

Boulettes de riz farcies, à la romaine: Suppli al Telefono est un plat d'accompagnement pour 6 personnes. Une portion contient 1963 calories, 27g de protéines, et 179g de matières grasses. Pour 4,82 $par portion, cette recette couvertures 33% de vos besoins quotidiens en vitamines et minéraux. 1 personne a été impressionnée par cette recette. De la préparation à l'assiette, cette recette prend environ 43 minutes. Il vous est présenté par Foodnetwork. Rendez-vous au magasin et ramassez du bœuf haché, du bouillon de bœuf, de la chapelure non assaisonnée et quelques autres choses à préparer aujourd'hui. En tenant compte de tous les facteurs, cette recette obtient un score de 66 à la cuillère%, ce qui est plutôt bien. Des recettes similaires sont Poulet à La Romaine, Artichauts, À La Romaine, et Poulet à La Romaine.

Instructions

Faire tremper les champignons dans 1/2 tasse d'eau pendant 2 heures.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Fines Rondelles De Poivron Rouge

1 Cuillère à Café De Sel Fumé Au Noyer

Égouttez les champignons en réservant l'eau des champignons et hachez-les finement. Dissoudre la pâte de tomate dans l'eau des champignons et réserver.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Pain Pita, Réchauffé Selon Les Instructions Sur L'emballage, Pour Servir

Fines Rondelles De Poivron Rouge

1 Cuillère à Café De Sel Fumé Au Noyer

Pendant ce temps, dans une casserole moyenne, mélanger le bouillon de bœuf, les tomates concassées et 3 cuillères à soupe de beurre, bien mélanger et porter à ébullition.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Muscade, Moulue, Et Plus, Pour L'assaisonnement

Bouillon De Bœuf

2 Olives Farcies Au Piment

Matériel que vous utiliserez

Sel Casher, Divisé, Et Un Peu Plus Pour Saupoudrer

Ajouter le riz, réduire le feu à frémir et cuire jusqu'à ce que le riz soit cuit, en remuant de temps en temps. Retournez le mélange de riz dans un bol de service et incorporez progressivement les œufs et le Parmigiano. Réserver pour refroidir.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Parmigiano Reggiano

2 Cuillères à Soupe De Citron Fraîchement Pressé, Ou Au Goût

Avec Sauce Wasabi Et Gingembre (recommandé : Sauce Hoboken Eddie's Hukilau Hanna)

Matériel que vous utiliserez

1 Récipient (8 Onces) De Garniture Fouettée Légère (comme Cool Whip®)

Pendant ce temps, dans une sauteuse de 12 à 14 pouces, faire fondre le reste de la cuillère à soupe de beurre à feu doux.

Ingrédients dont vous aurez besoin

2 Olives Farcies Au Piment

Matériel que vous utiliserez

Coings - Pelés, épépinés Et Coupés En Quartiers

Ajouter l'oignon et le prosciutto et cuire à feu vif 3 minutes.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Jambon

20 Fines Tranches De Courgettes

Ajouter le bœuf haché et cuire jusqu'à ce qu'il soit bien doré.

Ingrédients dont vous aurez besoin

1 Cuillère à Café De Graines De Fenouil, 1/3 De Paume

Ajouter les champignons, le mélange eau de champignon-pâte de tomate, le sel et le poivre au goût, et laisser mijoter. À l'aide d'une cuillère, faites des portions de riz en forme d'œuf et faites une indentation au centre de chacune d'elles.

Ingrédients dont vous aurez besoin

1 Tasse De Riz Sauvage, Soigneusement Rincé

Pain Pita, Réchauffé Selon Les Instructions Sur L'emballage, Pour Servir

Fines Rondelles De Poivron Rouge

1 Cuillère à Café De Sel Fumé Au Noyer

Avec Sauce Wasabi Et Gingembre (recommandé : Sauce Hoboken Eddie's Hukilau Hanna)

2 Cuillères à Soupe De Citron Fraîchement Pressé, Ou Au Goût

Placez une cuillère à café de garniture au centre de chaque boule de riz, avec quelques cubes de fromage.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Sauce Aux Canneberges, Pour Servir

Avec Sauce Wasabi Et Gingembre (recommandé : Sauce Hoboken Eddie's Hukilau Hanna)

Rouler chaque boule dans la chapelure pour qu'elle soit complètement enrobée et réserver.

Ingrédients dont vous aurez besoin

1 Paquet (12 Onces) De Haricots Verts Frais, Parés

Dragées Perles Blanches

Dans une grande casserole à fond épais, chauffer l'huile d'olive à feu vif jusqu'à ce qu'elle fume presque par lots, faire revenir les boules dans l'huile chaude jusqu'à ce qu'elles soient dorées, environ 5 minutes.

Ingrédients dont vous aurez besoin

2 Livres De Variétés Mélangées De Champignons Frais