Pâtes à l'Escarole et aux Pois Chiches

Name: Pâtes à l'Escarole et aux Pois Chiches
Prep time: 25 min
Cook time: 25 min
Total time: 25 min
Yield: 4
Cuisine: Global
Ingredients: 425 Noix de toute sorte (hachées) pois chiches égouttés et rincés; 680 Noix de toute sorte (hachées) grande escarole à tête (environ, déchirée en morceaux; 340 Noix de toute sorte (hachées) pâtes gemelli ou fusilli; 6 girofle ail, tranché finement; 4 Rhubarbe, hachée fraîche ou surgelée Sel casher; 59 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement huile dolive extra vierge; 118 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement parmesan râpé; 0 (peut être ou écrémé) huile d'olive, plus 2 cuillères à soupe d'huile d'olive (meilleure qualité), pour arroser

Les pâtes à l'Escarole et aux pois chiches ne sont peut-être que le plat principal que vous recherchez. Pour 1,49 per par portion, cette recette couvre 35% de vos besoins quotidiens en vitamines et minéraux. Une portion contient 613 calories, 23g de protéines, et 20g de matières grasses. Cette recette sert 4 personnes. Cette recette de Foodnetwork a 1 fans. Rendez-vous au magasin et ramassez des pois chiches, des flocons de poivre, de l'ail et quelques autres choses pour le préparer aujourd'hui. Pour utiliser le sel casher, vous pouvez suivre ce plat principal avec le Gâteau de Miettes Faible en gras (Produits laitiers Casher) en dessert. Tout bien considéré, nous avons décidé de cette recette mérite une note cuillerée de 91%. Ce score est super. Essayer Pâtes de Grains Entiers avec Pois Chiches et Scarole, Côtelettes De Porc Aux Pois Chiches Sautés, Scarole Et Pomme, et Pâtes Nœud Papillon à l'Scarole pour des recettes similaires.

Instructions

Porter à ébullition une grande casserole d'eau salée. Pendant ce temps, chauffer 3 cuillères à soupe d'huile d'olive dans une grande poêle à feu moyen-vif.

Ingrédients dont vous aurez besoin

1 Botte D'épinards Frais (environ 3 Tasses)

Pâtes Paccheri (gros Tube) D'environ 2,5 Pouces De Long Sur 2 Pouces De Large

Matériel que vous utiliserez

Coings - Pelés, épépinés Et Coupés En Quartiers

2 Cuillères à Soupe D'huile D'olive, Plus 2 Cuillères à Soupe D'huile D'olive (meilleure Qualité), Pour Arroser

Ajouter l'ail et cuire 30 secondes, puis incorporer l'escarole, les pois chiches, 1/4 cuillère à café de sel et les flocons de poivron rouge; couvrir et cuire jusqu'à ce que l'escarole flétrisse, 3 à 4 minutes.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Huile D'olive, Plus 2 Cuillères à Soupe D'huile D'olive (meilleure Qualité), Pour Arroser

1/2 Tasse D'huile D'olive Extra Vierge Goya

Scarole

Un Bouquet D'épinards Frais (environ

(gros Tube)

Ajouter les pâtes à l'eau bouillante et cuire comme indiqué sur l'étiquette. Après quelques minutes, retirer 1 1/2 tasse d'eau de cuisson des pâtes et ajouter à la poêle avec le mélange d'escarole; laisser mijoter, à découvert, jusqu'à ce que le liquide soit réduit de moitié et que l'escarole soit tendre, environ 5 minutes. Une fois les pâtes terminées, réservez 1 tasse d'eau de cuisson, puis égouttez.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Scarole

1/2 Tasse De Pois Edamame Décortiqués

Pâtes Paccheri (gros Tube) D'environ 2,5 Pouces De Long Sur 2 Pouces De Large

Matériel que vous utiliserez

Coings - Pelés, épépinés Et Coupés En Quartiers

Ajouter les pâtes dans la poêle et cuire, en remuant pour mélanger, 1 minute; ajouter un peu de l'eau de cuisson réservée si les pâtes semblent sèches.

Ingrédients dont vous aurez besoin

1/2 Tasse De Pois Edamame Décortiqués

Pâtes Paccheri (gros Tube) D'environ 2,5 Pouces De Long Sur 2 Pouces De Large

Matériel que vous utiliserez

Coings - Pelés, épépinés Et Coupés En Quartiers

Ajouter la 1 cuillère à soupe d'huile d'olive restante et mélanger.

Ingrédients dont vous aurez besoin

1 Botte D'épinards Frais (environ 3 Tasses)

Retirer du feu et incorporer le fromage.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Sauce Aux Canneberges, Pour Servir