Boules de Crevettes aux Châtaignes d'Eau et Sauce Soja Épicée

Name: Boules de Crevettes aux Châtaignes d'Eau et Sauce Soja Épicée
Prep time: 50 min
Cook time: 50 min
Total time: 50 min
Yield: 30
Cuisine: Global
Ingredients: 680 Noix de toute sorte (hachées) châtaignes deau tranchées, égouttées et hachées grossièrement; 2 (hiver) Pâte de chili asiatique (sambaal oeleck); 2 (hiver) Pâte de chili asiatique (sambaal oeleck); 2 (hiver) fécule; 2 Garniture fouettée et fraises fraîches tranchées, facultatif; 3 (hiver) sauce de poisson; 3 girofle ail, écrasé et haché finement; 4 girofle ail, écrasé et haché finement; 1 pouce gingembre râpé; 2 pouce gingembre râpé; 237 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement chapelure panko; 177 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement vinaigre de vin de riz; 4 échalotes, parties blanches et vertes, tranchées finement; 6 échalotes, parties blanches et vertes, tranchées finement; 3 (hiver) tasse d'edamame surgelé, décongelé; 907 Noix de toute sorte (hachées) crevettes décortiquées et déveinées; 355 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement 6 petits pains aux graines de sésame, fendus; 3 (hiver) 6 petits pains aux graines de sésame, fendus

Boulettes de Crevettes aux Châtaignes d'Eau et Sauce Soja Épicée est un sans produits laitiers et pescatarien hor d'oeuvre. Cette recette sert 30 personnes et coûte 1,03 $ par portion. Une portion contient 80 calories, 9g de protéines, et 2g de matières grasses. Cette recette de Foodnetwork a 4 fans. Ce sera un succès à votre Le Super Bowl événement. De la préparation à l'assiette, cette recette fait le tour 50 minutes. Si vous avez de l'huile de sésame, du vinaigre de vin de riz, de l'ail et quelques autres ingrédients sous la main, vous pouvez le préparer. Dans l'ensemble, cette recette gagne un pas si grand score spoonaculaire de 36%. Essayer Boules de Crevettes aux Châtaignes d'Eau et Sauce Soja Épicée, Châtaignes D'Eau Enveloppées De Bacon Avec Sauce Au Ketchup, et Crevettes à la Noix de Coco avec Trempette Épicée à l'Orange pour des recettes similaires.

Instructions

Pour les boules de crevettes: Préchauffez le four à 375 degrés F.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Crevette

Matériel que vous utiliserez

Four

Mélanger tous les ingrédients de la boule de crevettes dans un grand bol, sauf la chapelure panko. Remuer pour bien mélanger. Travailler en 3 lots, pulser le mélange dans un robot culinaire jusqu'à ce qu'il devienne une pâte grossière.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Chapelure Panko Ou Repas De Matzo

Crevette

Matériel que vous utiliserez

Robot Culinaire

Bol

Transférer chaque lot dans un bol. Ne pas surcharger le bol du processeur. Lorsque toutes les crevettes ont été pulsées et transférées dans un bol, incorporer la chapelure panko jusqu'à ce qu'elles soient bien mélangées.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Chapelure Panko Ou Repas De Matzo

Crevette

Matériel que vous utiliserez

Bol

En travaillant avec les mains mouillées, roulez le mélange en boules de 1 pouce.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Rouler

Placez les boules de crevettes sur un plateau et faites cuire au four pendant 10 minutes.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Crevette

Matériel que vous utiliserez

Four

Mélanger tous les ingrédients dans un bol et fouetter ensemble pour combiner.

Matériel que vous utiliserez

Fouetter

Bol

Retirez les boules de crevettes du four.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Crevette

Matériel que vous utiliserez

Four

Servir chaud sur des cure-dents ou des brochettes avec la sauce à tremper sur le côté.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Sauce à Tremper

Matériel que vous utiliserez

Cure-dents

Brochette

Equipement

Ingrédients

Portion:

680Noix de toute sorte (hachées)

châtaignes d'eau tranchées, égouttées et hachées grossièrement 2(hiver)

Pâte de chili asiatique (sambaal oeleck)2(hiver)

fécule 2

Garniture fouettée et fraises fraîches tranchées, facultatif 3(hiver)

sauce de poisson 3girofle

ail, écrasé et haché finement 4girofle

ail, écrasé et haché finement 1pouce

gingembre râpé 2pouce

gingembre râpé 2376 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement

chapelure panko 1776 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement

vinaigre de vin de riz 4

échalotes, parties blanches et vertes, tranchées finement 6

échalotes, parties blanches et vertes, tranchées finement 3(hiver)

tasse d'edamame surgelé, décongelé 907Noix de toute sorte (hachées)

crevettes décortiquées et déveinées 3556 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement

6 petits pains aux graines de sésame, fendus 3(hiver)

6 petits pains aux graines de sésame, fendus

Vin recommandé: Pinot Noir, Riesling, Sauvignon Blanc

La crevette se marie très bien avec le Pinot Grigio, le Riesling et le Sauvignon Blanc. Ces vins blancs croquants se marient bien avec les crevettes préparées de différentes manières, qu'elles soient grillées, frites ou en sauce à l'ail. Le Caposaldo Pinot Grigio avec une note de 4,5 étoiles sur 5 semble être un bon match. Il en coûte environ 10 dollars par bouteille.