Boeuf Thaï au Basilic

Name: Boeuf Thaï au Basilic
Prep time: 25 min
Cook time: 25 min
Total time: 25 min
Yield: 4
Cuisine: Thaïlandais, Asiatique
Ingredients: 2 1 litre de lait entier, à température ambiante carottes en julienne ou râpées grossièrement; 1 couper en morceaux de ½ pouce (j'utilise une fine côtelette de porc ou des restes de porc) sauce de poisson (comme nam pla ou nuoc nam); 710 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement feuilles de basilic frais, divisées; 6 gousses dail émincées; 454 Noix de toute sorte (hachées) 1 cuillère à café de graines de fenouil, 1/3 de paume; 4 Rhubarbe, hachée fraîche ou surgelée Sel casher, poivre fraîchement moulu; 4 (hiver) jus de citron vert frais, divisé; 4 Rhubarbe, hachée fraîche ou surgelée Riz cuit à la vapeur et quartiers de citron vert (pour servir); 118 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement bouillon de poulet à faible teneur en sodium; 2 (hiver) sauce soya à teneur réduite en sodium; 2 piments rouges, tranchés finement, épépinés pour moins de chaleur si désiré, divisés; 2 oignons verts, émincés; 1 1 livre de courgettes, Réglisse jaune et verte; 2 (hiver) huile végétale, divisée

La recette de Bœuf Thaï au Basilic est prête en 25 minutes environ et est certainement un incroyable sans gluten et sans produits laitiers option pour les amateurs de cuisine asiatique. Une portion contient 403 calories, 22g de protéines, et 30g de matières grasses. Cette recette sert 4 personnes. Pour 2,42 per par portion, cette recette couvertures 26% de vos besoins quotidiens en vitamines et minéraux. Cette recette est appréciée par 69 gourmets et cuisiniers. Rendez-vous au magasin et ramassez des oignons verts, de la sauce de poisson, du bœuf haché et quelques autres choses pour le préparer aujourd'hui. Pour utiliser la sauce soja à faible teneur en sodium, vous pouvez suivre ce plat principal avec le Gâteau Fendu à la Banane en dessert. Cela fonctionne bien comme un plat principal à un prix raisonnable. Tout bien considéré, nous avons décidé de cette recette mérite une note cuillerée de 81%. Ce score est spectaculaire. Essayer Boeuf au Basilic Thaï, Boeuf au Basilic Thaï, et Boeuf Panang Au Basilic Thaï Parfumé pour des recettes similaires.

Instructions

Chauffer 1 cuillère à soupe d'huile dans une grande poêle à feu vif.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Huile De Cuisson

Matériel que vous utiliserez

Poêle

Ajouter l'ail et 1 chili et cuire, en remuant, jusqu'à ce qu'il soit parfumé, environ 30 secondes.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Ail

Piment

Ajouter le bœuf, assaisonner de sel et de poivre et cuire, en cassant avec une cuillère et en appuyant fermement pour aider à dorer, jusqu'à ce que les pommes de terre soient bien cuites et bien croustillantes, 8 à 10 minutes.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Sel Et Poivre

Boeuf

Ajouter le bouillon et 2 tassesbasil et cuire, en remuant, jusqu'à ce que le basilic soit flétri, environ 2 minutes.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Basilic

Bouillon

Mélanger les carottes, les oignons verts, 1 cuillère à soupe de jus de citron vert et le reste du chili, 1 tasse de feuilles de basilic et 1 cuillère à soupe d'huile dans un petit bol.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Basilic Frais

Jus De Citron Vert

Oignons Verts

Carotte

Piment

Huile De Cuisson

Matériel que vous utiliserez

Bol

Mélanger la sauce soja, la sauce de poisson, le sucre et les 3 cuillères à soupe restantes de jus de citron vert dans un autrepetit bol jusqu'à dissolution du sucre.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Sauce De Poisson

Jus De Citron Vert

Sauce Soja

Sucre

Matériel que vous utiliserez

Bol

Garnir le riz de bœuf et de salade de chou et arroser de vinaigrette au soja.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Boeuf

Riz

Servir les quartiers de lime à l'intérieur pour les presser.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Chaux

Par portion: 240 calories, 12 g de matières grasses, 2 g de fibres

Bon Appétit

Equipement

Poêle

Bol

Ingrédients

Portion:

21 litre de lait entier, à température ambiante

carottes en julienne ou râpées grossièrement 1couper en morceaux de ½ pouce (j'utilise une fine côtelette de porc ou des restes de porc)

sauce de poisson (comme nam pla ou nuoc nam)7106 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement

feuilles de basilic frais, divisées 6

gousses d'ail émincées 454Noix de toute sorte (hachées)

1 cuillère à café de graines de fenouil, 1/3 de paume 4Rhubarbe, hachée fraîche ou surgelée

Sel casher, poivre fraîchement moulu 4(hiver)

jus de citron vert frais, divisé 4Rhubarbe, hachée fraîche ou surgelée

Riz cuit à la vapeur et quartiers de citron vert (pour servir)1186 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement

bouillon de poulet à faible teneur en sodium 2(hiver)

sauce soya à teneur réduite en sodium 2

piments rouges, tranchés finement, épépinés pour moins de chaleur si désiré, divisés 2

oignons verts, émincés 11 livre de courgettes,

Réglisse jaune et verte 2(hiver)

huile végétale, divisée

Vin recommandé: Chenin Blanc, Gewurztraminer, Riesling

Le Chenin Blanc, le Gewurztraminer et le Riesling sont d'excellents choix pour le Thaï. Le meilleur vin pour la cuisine asiatique dépend de la cuisine et du plat - bien sûr - mais ces blancs acides se marient avec un certain nombre de plats traditionnels, épicés ou non. Le Chenin Blanc Field Recordings avec une note de 4,1 étoiles sur 5 semble être un bon match. Il en coûte environ 19 dollars par bouteille.