Boeuf et Riz Brun d'Afrique du Nord

Name: Boeuf et Riz Brun d'Afrique du Nord
Prep time: 1 h 35 min
Cook time: 1 h 35 min
Total time: 1 h 35 min
Yield: 2
Cuisine: Africain
Ingredients: 227 (nous avons utilisé le style maison au beurre de l'Idaho) steak rond de bœuf, coupé en dés; 1 couper en morceaux de ½ pouce (j'utilise une fine côtelette de porc ou des restes de porc) concentré de bouillon de bœuf; 237 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement sel d'assaisonnement de Lawry; 177 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement chou finement râpé; 151 (nous avons utilisé le style maison au beurre de l'Idaho) carottes, coupées en dés de 1/2 pouce; 1 couper en morceaux de ½ pouce (j'utilise une fine côtelette de porc ou des restes de porc) granulés de bouillon tomate-poulet (comme Knorr®); 2 bâtons de cannelle; 3 girofle ail haché; 1 1 tasse de pois, surgelés ou en conserve, tels quels. Séché, reconstitué. Frais, partiellement bouilli. coriandre moulue; 1 1 tasse de pois, surgelés ou en conserve, tels quels. Séché, reconstitué. Frais, partiellement bouilli. cumin moulu; 1 1 tasse de pois, surgelés ou en conserve, tels quels. Séché, reconstitué. Frais, partiellement bouilli. pâtes aux coquilles miniatures, cuites al dente; 1 petit oignon, coupé en petits dés; 5 graines de cardamome noire; 2 1 tasse de pois, surgelés ou en conserve, tels quels. Séché, reconstitué. Frais, partiellement bouilli. 1 boîte de 8 onces de coquilles de cannelloni (12 coquilles), trempées dans de l'eau tiède pendant 2 minutes; 340 (nous avons utilisé le style maison au beurre de l'Idaho) patates douces, coupées en dés de 1/2 pouce; 355 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement 1 cuillère à café de sel fumé au noyer

Le bœuf Nord-africain et le riz brun pourraient être juste le Africain recette que vous recherchez. Une portion contient 820 calories, 36g de protéines, et 21g de matières grasses. Pour 4,32 per par portion, vous obtenez un plat principal qui sert 2. Il vous est apporté par Tousrecettes. Un mélange de graines de cardamome, de patates douces, de granules de bouillon tomate-poulet et d'une poignée d'autres ingrédients suffisent pour rendre cette recette si délicieuse. C'est une bonne option si vous suivez un sans gluten et sans produits laitiers régime. 1 personne a essayé et aimé cette recette. De la préparation à l'assiette, cette recette prend environ 1 heure et 35 minutes. Dans l'ensemble, cette recette gagne un score de cuillère incroyable de 88%. Essayer Boeuf et Riz Brun d'Afrique du Nord, Mélange d'Assaisonnement Nord-Africain, et Boulettes de Viande Nord-Africaines pour des recettes similaires.

Instructions

Cuire et mélanger le steak, l'oignon et le bouillon tomate-poulet dans une grande casserole à feu moyen jusqu'à ce que le steak soit doré, 5 à 10 minutes.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Bouillon De Poulet

Tomate

Oignon

Bifteck De Faux-filet Double Coupe Avec Os (environ 2 1/2 Pouces D'épaisseur; Environ 2 1/2 Livres), Débarrassé De L'excès De Gras

Matériel que vous utiliserez

6 Onces De Rôti De Bœuf Tranché De Charcuterie, Coupé En Lanières

Ajouter l'ail, 1 tasse d'eau, le concentré de bouillon de bœuf, les carottes et les patates douces au mélange de steaks; cuire et remuer jusqu'à ce que les carottes et les patates douces soient ramollies, environ 20 minutes.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Patate Douce

Bouillon De Bœuf

Carotte

Ail

Bifteck De Faux-filet Double Coupe Avec Os (environ 2 1/2 Pouces D'épaisseur; Environ 2 1/2 Livres), Débarrassé De L'excès De Gras

Eau

Mélanger 1 1/2 tasse d'eau, le chou, les bâtons de cannelle, le paprika, le cumin, le poivre noir, la coriandre et les graines de cardamome dans le mélange steak-patate douce; porter à ébullition.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Bâton De Cannelle

Graines De Cardamome

Poivre Noir

Patate Douce

Coriandre

Chou

Laitue Romaine, Tranches De Tomate Et Oignon Rouge Tranché, Pour La Garniture

¼ Cuillère à Café D'origan

Bifteck De Faux-filet Double Coupe Avec Os (environ 2 1/2 Pouces D'épaisseur; Environ 2 1/2 Livres), Débarrassé De L'excès De Gras

Eau

Ajouter le riz brun et réduire le feu à feu doux. Couvrir la casserole et laisser mijoter jusqu'à ce que le riz ait absorbé le liquide, environ 45 minutes. Pelucher le riz et retirer les bâtons de cannelle avant de servir.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Bâton De Cannelle

Riz Brun

Riz

Matériel que vous utiliserez

6 Onces De Rôti De Bœuf Tranché De Charcuterie, Coupé En Lanières

Equipement

6 Onces De Rôti De Bœuf Tranché De Charcuterie, Coupé En Lanières

Ingrédients

Portion:

227(nous avons utilisé le style maison au beurre de l'Idaho)

steak rond de bœuf, coupé en dés 1couper en morceaux de ½ pouce (j'utilise une fine côtelette de porc ou des restes de porc)

concentré de bouillon de bœuf 2376 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement

sel d'assaisonnement de Lawry 1776 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement

chou finement râpé 151(nous avons utilisé le style maison au beurre de l'Idaho)

carottes, coupées en dés de 1/2 pouce 1couper en morceaux de ½ pouce (j'utilise une fine côtelette de porc ou des restes de porc)

granulés de bouillon tomate-poulet (comme Knorr®)2

bâtons de cannelle 3girofle

ail haché 11 tasse de pois, surgelés ou en conserve, tels quels. Séché, reconstitué. Frais, partiellement bouilli.

coriandre moulue 11 tasse de pois, surgelés ou en conserve, tels quels. Séché, reconstitué. Frais, partiellement bouilli.

cumin moulu 11 tasse de pois, surgelés ou en conserve, tels quels. Séché, reconstitué. Frais, partiellement bouilli.

pâtes aux coquilles miniatures, cuites al dente 1petit

oignon, coupé en petits dés 5

graines de cardamome noire 21 tasse de pois, surgelés ou en conserve, tels quels. Séché, reconstitué. Frais, partiellement bouilli.

1 boîte de 8 onces de coquilles de cannelloni (12 coquilles), trempées dans de l'eau tiède pendant 2 minutes 340(nous avons utilisé le style maison au beurre de l'Idaho)

patates douces, coupées en dés de 1/2 pouce 3556 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement

1 cuillère à café de sel fumé au noyer

Vin recommandé: Pinotage, Chenin Blanc, Riesling

Le Pinotage, le Chenin Blanc et le Riesling sont d'excellents choix pour les Africains. Le meilleur vin pour les plats africains dépendra du plat, mais un vin blanc fruité et aromatique est une valeur sûre pour les plats épicés tandis que le pinotage serait un match traditionnel pour la cuisine sud-africaine. Le Pinotage des vins Fram avec une note de 5 étoiles sur 5 semble être un bon match. Il en coûte environ 30 dollars par bouteille.