Blini au Saumon et Caviar

Name: Blini au Saumon et Caviar
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 35
Cuisine: Europe De L'Est, Européen
Ingredients: 237 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement Cuisine Professionnelle Lorann®; 118 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement beurre fondu (plus extra pour la plaque chauffante au beurre); 28 Noix de toute sorte (hachées) caviar; 118 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement crème fraîche; 237 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement 2 tasses de fromages mélangés râpés, comme des fromages pour tacos; 1 pincée pincée de sel; 113 Noix de toute sorte (hachées) saumon fumé

Besoin d'un repas du matin pescatarien? Le Blini au saumon et au Caviar pourrait être une recette formidable à essayer. Cette recette fait 35 portions avec 53 calories, 1g de protéines, et 4g de matières grasses chacun. Pour 34 cents par portion, cette recette couvertures 2% de vos besoins quotidiens en vitamines et minéraux. Rendez-vous au magasin et ramassez du lait, du saumon, du caviar et quelques autres choses pour le préparer aujourd'hui. Cette recette de Serious Eats a 1 fans. Seules quelques personnes ont vraiment aimé ce plat d'Europe de l'Est. De la préparation à l'assiette, cette recette fait le tour 30 minutes. Avec une cuillerée score de 9%, ce plat est très mauvais (mais toujours réparable). Essayer Blinis au Caviar et au Saumon, Blini Au Sarrasin Au Saumon Fumé, Crème Fraîche Et Caviar, et Blini de Pommes de Terre au Caviar pour des recettes similaires.

Instructions

Mélanger la farine, le lait, 1/2 tasse de beurre fondu et une pincée de sel et fouetter pour mélanger. Préchauffer la plaque chauffante ou la poêle à feu moyen-vif et badigeonner de beurre fondu supplémentaire.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Beurre

Farine Tout Usage

Lait

Sel

Matériel que vous utiliserez

Poêle

Fouetter

Verser environ une cuillère à soupe de pâte sur une poêle préchauffée, retourner une fois dorer et répéter avec le reste de la pâte. Lorsque vous êtes prêt à servir, répartissez le saumon, le caviar et la crème fraîche sur tous les blinis.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Crème Fraîche

Caviar

Saumon

Matériel que vous utiliserez

Poêle

Servir avec beaucoup de vin mousseux.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Mousseux

Equipement

Poêle

Fouetter

Ingrédients

Portion:

2376 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement

Cuisine Professionnelle Lorann®1186 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement

beurre fondu (plus extra pour la plaque chauffante au beurre)28Noix de toute sorte (hachées)

caviar 1186 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement

crème fraîche 2376 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement

2 tasses de fromages mélangés râpés, comme des fromages pour tacos 1pincée

pincée de sel 113Noix de toute sorte (hachées)

saumon fumé

Vin recommandé: Chardonnay, Pinot Noir, Sauvignon Blanc

Le saumon se marie très bien avec le Chardonnay, le Pinot Noir et le Sauvignon Blanc. Pour choisir le blanc ou le rouge, vous devez considérer vos assaisonnements et vos sauces. Le chardonnay est un excellent ami des plats crémeux et beurrés, tandis que le sauvignon blanc peut compléter les plats aux herbes ou aux agrumes. Un rouge léger et peu tannique comme le pinot noir se marie très bien avec le saumon grillé ou grillé. Un vin que vous pouvez essayer est le Chardonnay réserve Santan Ema. Il a 4,3 étoiles sur 5 et une bouteille coûte environ 14 dollars.