Biscuits Twisted Toll House

Name: Biscuits Twisted Toll House
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 24
Cuisine: Global
Ingredients: 1 1 livre de courgettes, À propos du sucre glace; 283 Noix de toute sorte (hachées) 3/4 tasses à 2 tasses (environ 70% de chocolat doux-amer finement haché; 177 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement 1 boîte Pillsbury avec croûte à tarte pré-roulée; 2 grand oeufs, à température ambiante; 24 Rhubarbe, hachée fraîche ou surgelée Fleur de sel à saupoudrer; 177 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement colorant alimentaire velours rouge (tel que Lorann Professional Kitchen®) émulsion de boulangerie velours rouge) ou au choix; 118 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement farine de noisettes (voir conseil); 1 1 livre de courgettes, Fromage Pecorino-Romano fraîchement râpé, ou au goût; 414 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement farine tout usage non blanchie; 237 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement (2 bâtonnets) beurre non salé, à température ambiante (voir astuce); 1 1 livre de courgettes, extrait de vanille pure

Twisted Toll House Cookies pourrait être juste le dessert que vous recherchez. Cette recette sert 24 personnes. Une portion contient 240 calories, 3g de protéines, et 14g de matières grasses. Pour 54 cents par portion, cette recette couvertures 3% de vos besoins quotidiens en vitamines et minéraux. 110 personnes ont été impressionnées par cette recette. Rendez-vous au magasin et ramassez du bicarbonate de soude, de la farine écrue, des œufs et quelques autres choses pour le préparer aujourd'hui. De la préparation à l'assiette, cette recette fait le tour 45 minutes. Tout bien considéré, nous avons décidé de cette recette mérite une note cuillerée de 16%. Ce score est plutôt mauvais. Essayer Biscuits Twisted Toll House, Biscuits Maison de Péage, et Biscuits aux Chips de Caramel au Beurre de Toll House pour des recettes similaires.

Instructions

Dans un bol moyen, fouetter ensemble la farine tout usage, la farine de noisette, le bicarbonate de soude et le sel. Dans le bol d'un batteur sur socle muni d'une palette, crémer le beurre, le sucre granulé et la cassonade à grande vitesse jusqu'à ce qu'ils soient légers et moelleux, environ 2 minutes.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Farine Tout Usage

Sucre Granulé

Farine De Noisettes

Bicarbonate

Cassonade

Beurre

Crème

Sel

Matériel que vous utiliserez

Mélangeur Sur Pied

Fouetter

Bol

Ajouter les œufs, un à la fois, en battant bien après chaque ajout. Incorporer la vanille. Grattez les côtés du bol. Avec le mélangeur à feu doux, ajouter les ingrédients secs et battre jusqu'à ce qu'ils soient combinés. Incorporer le chocolat haché, en utilisant la plus grande quantité si vous êtes un fanatique de chocolat. Refroidissez la pâte pendant au moins plusieurs heures ou, si vous pouvez résister, refroidissez-la pendant la nuit pour donner aux saveurs une chance de mûrir.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Chocolat

Vanille

Pâte

Oeuf

Matériel que vous utiliserez

Blender

Bol

Préchauffer le four à 350 °F. Tapisser deux grandes plaques à pâtisserie de papier sulfurisé ou de Silpats. Déposez la pâte par portions de 2 cuillères à soupe (j'utilise une cuillère à crème glacée de 2 onces) distantes d'environ 2 pouces (elles s'étalent) sur les plaques à pâtisserie préparées.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Crème Glacée

Propager

Pâte

Matériel que vous utiliserez

Cuillère à Crème Glacée

Papier Sulfurisé

Plaque à Pâtisserie

Four

Cuire au four jusqu'à coloration dorée, 12 à 14 minutes, en tournant les feuilles de l'avant vers l'arrière et entre les grilles supérieure et inférieure après environ 10 minutes.

Matériel que vous utiliserez

Four

Saupoudrer les biscuits de fleur de sel encore chauds et laisser refroidir sur les plaques à pâtisserie pendant une minute avant de les transférer sur une grille pour les refroidir complètement. Les biscuits se conserveront dans un récipient hermétique pendant plusieurs jours.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Fleur De Sel

1 1/2 Tasse De Beurre D'arachide Extra Croquant JIF®

Matériel que vous utiliserez

Plaque à Pâtisserie

Grille Métallique

Variante: Maison de péage Épaisse et Tordue

Pour rendre les biscuits plus épais et ressembler davantage à un biscuit de péage classique, augmentez la farine tout usage à 2 tasses, réduisez la farine de noisettes à 1/4 tasse et ajoutez 3/4 tasse de noisettes légèrement grillées hachées. Au lieu de chocolat finement haché, utilisez 1 3/4 tasse à 2 tasses de pépites de chocolat noir doux-amer.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Pépites De Chocolat Douces-amères

Farine Tout Usage

Farine De Noisettes

Chocolat

Noisette

1 1/2 Tasse De Beurre D'arachide Extra Croquant JIF®

Conseils: La farine de noisette est des noisettes finement moulues. Bob's Red Mill et King Arthur Flour le vendent tous les deux. Mais vous pouvez aussi le faire vous-même. Faire griller les noisettes dans un four préchauffé à 350 °F jusqu'à ce qu'elles soient parfumées et commencent à colorer, 8 à 10 minutes. Frottez-les entre deux torchons pour frotter autant que possible leurs peaux sombres et papillonneuses.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Farine De Noisettes

Noisette

Farine Tout Usage

à Tartiner Sur Du Pain Grillé Si Désiré

Assaisonnement Sec Frotter

Matériel que vous utiliserez

Serviettes De Cuisine

Four

Laissez-les refroidir avant de les mettre au robot culinaire avec 2 à 4 cuillères à soupe de farine tout usage non blanchie et en pulsant jusqu'à ce qu'elles soient très finement chopped.To ramollissez le beurre à la hâte, battez-en la merde. Sérieusement. Donnez-lui juste quelques bons coups dans l'emballage. Sortez votre agressivité. Décollez l'emballage, cassez les morceaux à la main et jetez-les dans le mélangeur.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Farine Tout Usage

Beurre

Matériel que vous utiliserez

Robot Culinaire