Biscotti à la Cannelle aux Pistaches

Name: Biscotti à la Cannelle aux Pistaches
Prep time: 1 h 30 min
Cook time: 1 h 30 min
Total time: 1 h 30 min
Yield: 36
Cuisine: Méditerranéen, Italien, Européen
Ingredients: 2 (peut être ou écrémé) pêches fraîches ou surgelées tranchées, pelées; 118 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement beurre à température ambiante; 1 blanc doeuf battu; 2 oeuf; 532 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement farine tout usage; 1 1 livre de courgettes, cannelle moulue; 0 (peut être ou écrémé) clous de girofle moulus; 237 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement chips de cuisson à la cannelle; 237 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement pistaches décortiquées; 1 (peut être ou écrémé) 1 once de pousses de bambou, coupées en quartiers; 1 1 livre de courgettes, 6 onces de chocolat non sucré de haute qualité, haché grossièrement; 237 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement sucre blanc

Les Biscotti à la cannelle aux pistaches pourraient être le dessert que vous recherchez. Cette recette fait 36 portions avec 132 calories, 2g de protéines, et 7g de matières grasses chacun. Pour 23 cents par portion, cette recette couvertures 2% de vos besoins quotidiens en vitamines et minéraux. Pas beaucoup de gens ont fait cette recette, et 1 dirait qu'elle a frappé la tache. Cette recette est typique de la cuisine méditerranéenne. Si vous avez des œufs, du beurre, des clous de girofle moulus et quelques autres ingrédients sous la main, vous pouvez le préparer. De la préparation à l'assiette, cette recette fait le tour 1 heure et 30 minutes. Il vous est apporté par Tousrecettes. Dans l'ensemble, cette recette gagne un score spoonaculaire plutôt mauvais de 10%. Des recettes similaires incluent Biscotti De Vacances Aux Canneberges Et Pistaches, Biscotti Graham aux Pistaches et Citron, et Biscotti de Vacances aux Canneberges et Pistaches.

Instructions

Préchauffer le four à 350 degrés F (175 degrés C). Tapisser une grande plaque à pâtisserie de papier sulfurisé.

Matériel que vous utiliserez

Papier Sulfurisé

Plaque à Pâtisserie

Four

Dans un bol, fouetter ensemble la farine, la levure chimique, le sel, la cannelle et les clous de girofle jusqu'à ce qu'ils soient bien mélangés. À l'aide d'un batteur électrique à vitesse moyenne, battre le beurre et le sucre ensemble dans un grand bol séparé jusqu'à ce qu'ils soient légers et moelleux; incorporer les œufs, un à la fois.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Poudre à Pâte

Cannelle

Beurre

Girofle

Farine Tout Usage

Sucre

Oeuf

Sel

Matériel que vous utiliserez

Mélangeur à Main

Fouetter

Bol

Incorporer l'extrait de vanille. Incorporer le mélange de farine jusqu'à ce qu'il soit incorporé et incorporer les copeaux de cannelle et les pistaches.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Extrait De Vanille

Chips De Cannelle

Pistaches

Farine Tout Usage

Divisez la pâte en deux. Avec les mains farinées, façonnez chaque moitié en une bûche d'environ 9 pouces de long et placez-la sur la plaque à pâtisserie préparée.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Pâte

Matériel que vous utiliserez

Plaque à Pâtisserie

Badigeonner les bûches de blanc d'oeuf battu.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Blancs D'œufs

Cuire au four préchauffé jusqu'à ce que les bûches soient dorées, 30 à 35 minutes.

Matériel que vous utiliserez

Four

Retirer du four et laisser refroidir jusqu'à ce qu'il soit facile à manipuler. Réduire la chaleur du four à 325 degrés F (165 degrés C).

Matériel que vous utiliserez

Four

Retirer le papier sulfurisé de la plaque à pâtisserie.

Matériel que vous utiliserez

Papier Sulfurisé

Plaque à Pâtisserie

À l'aide d'un couteau dentelé avec un léger mouvement de sciage, coupez les bûches en biscotti de 1/2 pouce d'épaisseur.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Biscotti

Matériel que vous utiliserez

Couteau Dentelé

Déposer les biscotti sur la plaque à pâtisserie et remettre au four.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Biscotti

Matériel que vous utiliserez

Plaque à Pâtisserie

Four

Cuire au four jusqu'à ce que les biscotti soient légèrement grillés, environ 10 minutes; retirer du four, retourner les biscotti et faire griller les autres côtés pendant 10 minutes supplémentaires. Laisser refroidir sur des grilles.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Biscotti

à Tartiner Sur Du Pain Grillé Si Désiré

Matériel que vous utiliserez

Four

Equipement

Ingrédients

Portion:

2(peut être ou écrémé)

pêches fraîches ou surgelées tranchées, pelées 1186 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement

beurre à température ambiante 1

blanc d'oeuf battu 2

oeuf 5326 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement

farine tout usage 11 livre de courgettes,

cannelle moulue 0(peut être ou écrémé)

clous de girofle moulus 2376 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement

chips de cuisson à la cannelle 2376 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement

pistaches décortiquées 1(peut être ou écrémé)

1 once de pousses de bambou, coupées en quartiers 11 livre de courgettes,

6 onces de chocolat non sucré de haute qualité, haché grossièrement 2376 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement

sucre blanc

Vin recommandé: Chianti, Trebbiano, Verdicchio

Le Chianti, le Trebbiano et le Verdicchio sont d'excellents choix pour l'italien. Les Italiens connaissent la nourriture et le vin. Le Trebbiano et le Verdicchio sont des vins blancs italiens qui se marient bien avec le poisson et la viande blanche, tandis que le Chianti est un excellent rouge italien pour les plats plus lourds et plus audacieux. Le Casan Emma Chianti Classico avec une note de 4,8 étoiles sur 5 semble être un bon match. Il en coûte environ 21 dollars par bouteille.