Basilic de la Vallée de Napa - Hamburgers fumés

Name: Basilic de la Vallée de Napa - Hamburgers fumés
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 6
Cuisine: Américain
Ingredients: 59 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement basilic frais haché légèrement emballé; 6 brins de basilic, pour servir; 2 (hiver) pesto de basilic préparé; 59 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement chapelure italienne fraîche; 2 (peut être ou écrémé) 5 à 6 tranches de fromage mozzarella; 907 Noix de toute sorte (hachées) surlonge moulue; 6 laisse feuilles de laitue rouge; 158 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement 1 concombre anglais, pelé, épépiné et tranché finement; 6 tranches Fromage Monterey Jack; 59 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement oignon rouge émincé; 6 tranches doignon rouge fines en papier, séparées en rondelles; 6 grand rouleaux de sandwich ensemencés, fendus; 8 tomates séchées au soleil emballées dans de lhuile dolive, hachées finement; 6 grand tranches de tomates (1/4 de pouce dépaisseur); 6 Rhubarbe, hachée fraîche ou surgelée Huile végétale, pour le brossage sur la grille

Les hamburgers fumés au basilic de la vallée de Napa pourraient être juste le Américain recette que vous recherchez. Pour 4,41 per par portion, cette recette couvertures 32% de vos besoins quotidiens en vitamines et minéraux. Une portion contient 980 calories, 44g de protéines, et 69g de matières grasses. Cette recette sert 6 personnes. 103 personnes ont fait cette recette et la referaient. Rendez-vous au magasin et ramassez des tomates séchées au soleil, des feuilles de laitue, du pesto au basilic et quelques autres choses pour le préparer aujourd'hui. Beaucoup de gens ont vraiment aimé ce plat principal. De la préparation à l'assiette, cette recette prend environ 45 minutes. Tout bien considéré, nous avons décidé de cette recette mérite une note cuillerée de 83%. Ce score est spectaculaire. Essayer Burgers au Cabernet de la Vallée de Napa, Thé Glacé Napa Valley, et Mojito de la Vallée de Napa pour des recettes similaires.

Instructions

Préparez un feu à feu moyen dans un gril à charbon avec un couvercle ou préchauffez un gril à gaz à feu moyen-élevé.

Matériel que vous utiliserez

Châtaignes D'eau, Coupées En Julienne

Pour faire la mayonnaise, mélanger les ingrédients dans un petit bol et bien mélanger. Couvrir et réfrigérer jusqu'à ce que nécessaire.

Ingrédients dont vous aurez besoin

1 Concombre Anglais, Pelé, épépiné Et Tranché Finement

Matériel que vous utiliserez

Bol

Pour préparer les galettes, mélanger la surlonge, le Zinfandel, le basilic, l'oignon, la chapelure, les tomates séchées au soleil et le sel d'ail dans un grand bol. Manipuler la viande le moins possible pour éviter de la compacter, bien mélanger. Divisez le mélange en 6 portions égales et formez les portions en galettes pour les adapter aux rouleaux.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Tomates Séchées Au Soleil

Chapelure

Sel D'ail

Zinfandel

Steak De Porterhouse

Basilic

Oignon

Rouler

Viande

Matériel que vous utiliserez

Bol

Lorsque le gril est prêt, badigeonnez la grille d'huile végétale. Mélanger les brins de basilic humidifiés directement sur le feu.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Huile Végétale

Basilic

Matériel que vous utiliserez

Châtaignes D'eau, Coupées En Julienne

Déposer les galettes sur la grille, couvrir et cuire, en les retournant une fois, jusqu'à ce qu'elles soient cuites à la préférence, de 5 à 7 minutes de chaque côté pour une cuisson moyenne. Pendant les dernières minutes de cuisson, déposer les rouleaux, côté coupé vers le bas, sur les bords extérieurs de la grille pour griller légèrement. Pendant la dernière minute de cuisson, garnir chaque galette d'une tranche de fromage.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Fromage

Rouler

à Tartiner Sur Du Pain Grillé Si Désiré

Pour assembler les hamburgers, étalez la mayonnaise sur les côtés coupés des rouleaux. Sur chaque fond de rouleau, déposer une feuille de laitue, une galette, une tranche de tomate, une tranche d'oignon et un brin de basilic.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Feuille De Laitue

1 Concombre Anglais, Pelé, épépiné Et Tranché Finement

Propager

Tomate

Basilic

Oignon

Rouler

Ajouter les dessus de rouleau et servir.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Rouler

Goût

Livre, en utilisant la base de données nutritionnelle de l'USDA

De Construire un meilleur Burger par James McNair Copyright (c) 2005 par James McNair Publié par Ten Speed Press.James McNair est le juge en chef de Build a Better Burger depuis ses débuts en 1990, dirigeant à la fois le processus de sélection régionale et le jugement des cuisiniers; il est maintenant le président du concours national. Il est l'auteur de plus de quarante livres de cuisine, notamment des Hamburgers, du Bœuf, du Poulet, du Maïs, des Grillades, des Pizzas et du livre de cuisine Sutter Home Napa Valley, et a reçu un Prix d'excellence de l'Association Internationale des Professionnels de la cuisine. McNair donne également des cours de cuisine et donne des conférences culinaires à travers le pays, et est apparu dans de nombreuses émissions de télévision nationales et locales. Il vit dans la vallée de Napa.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Poulet Entier

Boeuf