Barres Florentines

Name: Barres Florentines
Prep time: 50 min
Cook time: 50 min
Total time: 50 min
Yield: 35
Cuisine: Global
Ingredients: 340 Noix de toute sorte (hachées) amandes effilées; 591 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement farine de gâteau; 118 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement cerises séchées acidulées, hachées finement; 118 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement abricots secs acidulés (nous préférons Blenheim), hachés finement; 1 oeuf plus un jaune doeuf; 79 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement crème à fouetter lourde; 79 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement 1-1/4 tasse de céréales Mueslix aux raisins secs, dattes et amandes; 118 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement raisins secs, hachés finement; 237 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement beurre salé, à température ambiante; 414 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement Réglisse jaune et verte; 118 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement beurre non salé

Cette recette sert 35 et coûte 43 cents par portion. Une portion de ce plat contient environ 3g de protéines, 14g de matières grasses, et un total de 228 calories. De la préparation à l'assiette, cette recette prend environ 50 minutes. 1 personne a fait cette recette et la ferait à nouveau. Un mélange d'œuf plus un jaune d'œuf, du miel, de la crème à fouetter épaisse et une poignée d'autres ingrédients suffisent pour rendre cette recette si savoureuse. Tout bien considéré, nous avons décidé de cette recette mérite une note cuillerée de 18%. Ce score n'est pas si excellent. Des recettes similaires incluent Barres à Biscuits Florentines, Barres à Biscuits Florentines, et Cuisiner le livre: Barres Florentines.

Instructions

Préchauffer le four à 37

Matériel que vous utiliserez

Four

Dans un grand bol, crémer le beurre salé avec 1/2 tasse de sucre jusqu'à ce qu'il soit léger et moelleux.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Beurre Salé

Crème

Sucre

Matériel que vous utiliserez

Bol

Ajouter l'œuf et le jaune d'œuf et battre pour mélanger. Ajouter progressivement la farine et bien mélanger (la pâte sera très molle).

Ingrédients dont vous aurez besoin

Jaune D'oeuf

Pâte

Farine Tout Usage

Oeuf

Transférer dans un four fariné de 16 po sur 11 po. papier parchemin. Avec un rouleau à pâtisserie fariné, rouler la pâte à la même taille que le parchemin. Coupez tout porte-à-faux, puis transférez la pâte (sur du parchemin) dans un grand plat à rebord.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Pâte

Rouler

Matériel que vous utiliserez

Papier Sulfurisé

Rouleau à Pâtisserie

Plat De Cuisson

Cuire au four jusqu'à coloration dorée, environ 12 minutes.

Matériel que vous utiliserez

Four

Retirer du four (laisser le four allumé) et réserver.

Matériel que vous utiliserez

Four

Dans une casserole moyenne à feu moyen, mélanger le beurre non salé, en restant 1 1/4 tasse de sucre, de miel et de crème. Cuire le mélange, en remuant fréquemment, jusqu'à ce qu'il enregistre 250 sur un thermomètre à bonbons.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Beurre Non Salé